2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les crêpes sont populaires dans toute l'Europe. Ils peuvent être servis en plat principal ou en dessert. Cette délicatesse délicieuse et très simple est en demande constante dans les restaurants. Chaque hôtesse peut facilement diversifier la cuisine maison en réalisant des plats à base de crêpes. Le processus de préparation de la pâte pour eux est simple, la garniture est choisie en fonction du goût, sucrée ou non. Nous vous proposons des recettes très réussies et simples.
Pâte à crêpes à la banane et à la cannelle
Pour préparer le plat, vous aurez besoin de: un verre de farine, deux petites cuillères de levure chimique, une grande cuillère de sucre et un quart de cannelle moulue, 250 grammes de lait chaud et un œuf. Vous devez mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte homogène pour les crêpes. Maintenant, coupez une banane en cercles et ajoutez-y. Faites cuire les crêpes comme d'habitude, mais vous pouvez les façonner en crêpes. Il est recommandé de manger chaud.
La pâte à nems peut être préparée de plusieurs façons. Cela dépendra de quelrésultat nécessaire.
La première façon. Faire fondre deux grandes cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Ajoutez-y un demi-verre de farine, une pincée de sel, 125 grammes de lait chaud, trois œufs. Battre le tout au batteur pour que la pâte soit homogène. Ensuite, graissez la forme ronde avec du beurre, versez le mélange et mettez au four préchauffé pendant vingt minutes. À ce moment, coupez vos fruits préférés en deux, lavez et séchez les baies. Étalez-les sur la surface de la crêpe refroidie. Ajouter la crème fouettée au centre. Il s'avère très savoureux.
La deuxième façon. Faites chauffer un litre de lait à cinquante degrés, ajoutez quatre œufs, un verre et demi de farine, un peu de sel et de sucre. A partir de cette pâte, vous pouvez faire cuire des crêpes très fines dans une poêle bien chaude. Ajoutez-y n'importe quelle garniture et attachez-les sous la forme d'un sac. Le plat peut être servi aussi bien chaud que froid.
Pâte à crêpes aux pommes
Deux grosses pommes, pelées et coupées en tranches. Faites-les revenir dans une poêle dans du beurre pendant cinq minutes. À la fin, ajoutez cinquante grammes de fromage Cheddar râpé. A ce moment, vous pouvez commencer à préparer la pâte. Pour ce faire, vous devez chauffer une demi-tasse de lait entier, ajouter la même quantité de farine, trois œufs, un peu de sel, du sucre et deux grandes cuillères de fromage Philadelphia. Mélanger les ingrédients et verser sur les pommes. Faire frire la crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir avec votre sirop préféré.
La pâte à crêpes peut aussi être faite à partir de légumes. Par exemple, à partir de courgettes.
Râpez-en quelques-uns pour faire quatre verres pleins. Mettre dans une passoire, saupoudrer d'une petite cuillerée de sel et laisser reposer une demi-heure. À ce moment, battez deux œufs, ajoutez des oignons verts hachés (trois plumes), un verre de parmesan râpé, un peu de poivre noir moulu. Pressez les courgettes très intensément, mettez-les sur des serviettes en papier pendant cinq minutes et ajoutez-les à la pâte. Préchauffez la poêle et étalez le mélange dessus de manière à ce qu'il en faille trois grosses cuillères pour chaque crêpe. Il est recommandé de servir le plat chaud, avec de la crème sure grasse.
Bon appétit !
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