Berry compote de framboises et groseilles

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il est impossible d'améliorer votre immunité et d'aider votre corps à résister aux infections nocives en buvant un seul comprimé. Cela demande un long travail sur soi, au cours duquel l'attitude vis-à-vis de son alimentation et de son mode de vie est revue. Plus de vitamines sont ajoutées aux aliments sous forme de fruits, de légumes, de baies et de charges périodiques dans la salle de sport et à l'air frais pour un travail sédentaire.

Afin de ne pas perdre de vue la source estivale de vitamines la plus populaire - les baies, vous devriez réfléchir à la façon de les conserver jusqu'au froid pour soutenir le corps à ce moment-là. Quelqu'un congèle les baies et quelqu'un fait de délicieuses préparations, comme la compote de framboises et de groseilles. Seules deux de ces baies peuvent devenir une source de santé pendant les périodes d'activité virale.

Propriétés utiles des framboises

Vous pouvez parler de ce produit pendant très longtemps, car les framboises sont considérées comme un véritable réservoir de vitamines et d'oligo-éléments.

Il est intéressant de noter que les scientifiques n'ont toujours pas été en mesure de déterminer où cette baie est apparue pour la première fois. Nous savons seulement qu'il existe depuis 2000 ans. C'est la preuve que les gens ont commencé à cultiver des framboises trèspendant longtemps, cela explique peut-être l'effet thérapeutique impressionnant de son utilisation.

La composition de la baie contient une énorme quantité de substances, dont le nom commun est phytonutriments. Leur teneur élevée peut complètement protéger le corps des processus inflammatoires et réduire considérablement le risque de maladies chroniques. La plupart des phytonutriments contenus dans les framboises visent à éliminer les processus oxydatifs, ce qui supprime l'action des organismes et substances nocifs. La framboise se révèle comme un excellent combattant contre l'obésité, le diabète, l'athérosclérose, l'hypertension; il renforce également les vaisseaux sanguins et combat les tumeurs.

Propriétés utiles des groseilles

Currant peut aussi être appelé une vraie pharmacie de baies. Au XVIe siècle, ses propriétés étaient légendaires et les beautés les plus célèbres l'ajoutaient à leurs petits déjeuners pour soutenir le corps.

La groseille contient de la pectine et des tanins, du potassium, du fer, des sels minéraux, des acides aminés et des vitamines A, B1, B2, C, P, qui ont un effet bénéfique sur le corps humain, résistent aux processus inflammatoires et tumoraux, améliorent le périst altisme et la coagulation du sang, éliminer l'excès de cholestérol et de sel, et également aider le système cardiovasculaire.

De plus, la baie est appréciée pour la présence d'une grande quantité de provitamine A (carotène), nécessaire à la vision, au système immunitaire et au système musculo-squelettique. La groseille est également un puissant antioxydant anti-âge.cuir.

Comment cuisiner une compote ?

Vous pouvez vous faire plaisir avec une délicieuse boisson pendant la saison estivale, lorsque les baies sont les plus saines et les plus fraîches. La compote de framboises et de groseilles est très facile à préparer et même un enfant peut la manipuler. Si vous souhaitez préparer une boisson à consommer immédiatement, vous aurez besoin de:

• groseille - 250g
• framboises - 250g
• eau - 2 litres
• sucre - 150g

La baie lavée doit être mise dans une casserole, verser de l'eau et faire bouillir pendant 15 minutes, puis ajouter le sucre et maintenir le feu pendant encore 10 minutes.

Grâce à la courte durée du traitement thermique, toutes les propriétés bénéfiques des baies sont préservées et vous obtenez une compote délicieuse et parfumée de framboises et de groseilles. Cependant, cette recette n'est pas destinée à être roulée dans des boîtes.

Comment faire cuire une compote pour l'essorer ?

Pour ceux qui aiment ouvrir un pot de boisson vitaminée en hiver, cette recette convient. Si vous souhaitez réaliser une compote pour l'hiver, les groseilles, les framboises, l'eau et le sucre resteront les ingrédients principaux, seules les proportions et le mode de préparation changeront.

Deux verres de baies avec du sucre sont versés dans un bocal stérilisé de trois litres, ils sont versés avec de l'eau chaude pendant 5 à 8 minutes. Ensuite, de l'eau avec du sucre (appelons-le sirop) est versée dans une casserole, portée à ébullition et remise dans les bocaux. Maintenant, ils peuvent être tordus. En conséquence, il est nécessaire de préparer un demi-kilogramme de baies et un demi-verre de sucre pour un bocal.

Les personnes qui mangent sainement voudront peut-être supprimer complètement les édulcorantset cuire une autre compote. Framboises, cassis - voilà tous les ingrédients de la boisson.

Contre-indications

Comme tout produit, ces baies ont des contre-indications, ce qui signifie que tout le monde ne peut pas les utiliser:

• Il est déconseillé d'utiliser de la compote concentrée pour les personnes allergiques ou les jeunes enfants.
• Les baies acides sont contre-indiquées chez les personnes atteintes de maladies chroniques ou aiguës du tractus gastro-intestinal (gastrite, ulcères d'estomac), ainsi que chez les personnes souffrant d'exacerbation de la lithiase urinaire, de la goutte, de la néphrite.
• Soyez prudent d'utiliser la compote pour les femmes enceintes, car les framboises augmentent le tonus des muscles de l'utérus.
• Les personnes qui ont eu une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, la compote de baies est également déconseillée.
• En cas de thrombophlébite et de tendance à la thrombose, il est permis de ne boire qu'une boisson fortement diluée.

Tout le monde peut boire de la compote de framboises et de groseilles sans restriction, mais il ne faut pas en abuser.