2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Au plus fort de la saison des baies, la vie décorera et adoucira le shortcake aux framboises pour vous et vos enfants. Ce n'est pas difficile à préparer, mais la mer apportera de la joie, et pas seulement du goût, mais aussi un riche arôme d'été. Boire du thé le soir sera un succès, si, bien sûr, les enfants vous laissent quelque chose jusqu'au soir.
Tarte sablée facile aux framboises
Sa sculpture commence par la préparation de la base. 100 grammes de beurre sont coupés en cubes et chauffés - sur un brûleur ou au micro-ondes, après quoi ils sont fouettés avec un œuf et du sucre (3 à 5 cuillères bombées sont prises, en fonction de la douceur souhaitée). La farine (environ un verre) est semée avec une pincée de sel et une demi-cuillerée de levure chimique directement dans un bol de pâte. Elle doit être molle mais pas friable. La forme est enduite ou étalée de parchemin, une couche de pâte est étalée dessus (n'oubliez pas les côtés) et placée au four pendant un quart d'heure. Une chapelure saupoudrée est faite: du beurre congelé (150 grammes) est finement haché ou frotté, ajouté àun verre de farine mélangée à du sucre (toujours à la discrétion de la maîtresse de maison) et effilochée manuellement. Dans le gâteau cuit au four, les framboises sont disposées (plus généreusement, au moins deux verres), saupoudrées de sucre et de miettes sur le dessus. Encore une demi-heure, et la délicatesse est prête. Vous devez le couper lorsqu'il est complètement froid.
Tarte Framboise Meringuée
Il faut de la patience pour cuisiner. Mais alors vous serez généreusement récompensé par des sensations gustatives. À partir d'un demi-paquet de beurre (bon, non tartiné), d'un demi-verre de sucre, du zeste d'un demi-citron, d'un sachet de levure chimique, de deux jaunes et d'une cuillerée de crème sure épaisse, une pâte assez serrée est pétrie. Tant de farine est mise afin d'obtenir la plasticité souhaitée. Vous pouvez mélanger quelques cuillères à soupe d'amandes finement concassées, puis votre shortcake aux framboises deviendra encore plus parfumé. La base est enveloppée dans un film et se cache au frais pendant environ une heure. Ensuite, la forme où le délicieux sera cuit est recouverte de parchemin, la majeure partie (les deux tiers) de la pâte finement roulée est placée dessus, légèrement enduite de confiture, de marmelade ou de confiture, et les framboises se réveillent sur le dessus. La pâte restante est roulée dans le «couvercle», les deux couches sont pincées, le dessus est écrasé avec des miettes d'amandes. Pendant que le gâteau est au four (environ un tiers d'heure), les protéines sont sorties du réfrigérateur, battues fermement avec cent grammes de sucre et une cuillerée de jus de citron frais. Cette masse d'air est répartie sur le gâteau, et il retourne au four pendant encore une demi-heure, seule la température doit être réduite à 120 degrés.
Fantaisie sable à la crème vanille
Un shortcake aux framboises apparemment simple peut être transformé en un miracle culinaire avec un peu plus d'effort. Un tiers de kilogramme de farine est utilisé pour la pâte, un paquet de 200 grammes de beurre; un demi-verre de poudre est pris à la place du sucre. Les jaunes de trois œufs sont également ajoutés ici. Vous pouvez également ajouter un peu de sucre vanillé si vous aimez cette odeur. La pâte pétrie doit être conservée environ une heure dans le bas du réfrigérateur. Ensuite, il est déroulé, placé sous une forme graissée avec un panier et cuit au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes. La base est soigneusement transférée dans le plat et remplie en une rangée de framboises fraîches, lavées et égouttées. Pendant que le panier refroidit, la crème se prépare: un verre de matière grasse, au moins 30%, de la crème, deux jaunes, une cuillerée d'amidon et un tiers de verre de sucre sont mélangés. La casserole est mise sur un petit feu, le contenu est agité jusqu'à épaississement, après quoi il est retiré du feu et pétri avec un demi-paquet de beurre jusqu'à ce qu'il se dissolve. La crème est répartie sur les framboises et recouverte de celle-ci (un total d'un quart de kilo de baies sera nécessaire). Quand il attrape, vous pouvez vous en régaler.
Framboise plus banane
Pour la base, vous pouvez passer n'importe quelle version d'un test similaire. Choisissez déjà maîtrisé et, à votre avis, le plus réussi pour vous, afin d'obtenir à coup sûr une délicieuse tarte sablée aux framboises. La recette n'est pas pointilleuse sur la base, l'essentiel dans le dessert est la garniture. La pâte est étalée en un gâteau pas très fin, qui est disposé dans un plat allant au four. L'excédent saillant est coupé. Le panier est cuit pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, vous êtes complètementvous pouvez faire un remplissage. Pour elle, deux œufs sont battus avec cinq cuillères à soupe de crème sure moyennement grasse, puis du sucre est versé (trois cuillères avec une petite lame), le mélange est assommé jusqu'à consistance lisse. Des framboises sont ajoutées au gâteau fini, environ un verre, mélangées avec des cubes d'une grosse banane. Toute cette richesse est versée avec de la "sauce" et le gâteau est envoyé au four pendant 35 à 50 minutes. Mangez après avoir refroidi.
Délice au chocolat
Ceux qui ne peuvent pas imaginer leur existence sans chocolat peuvent l'associer au shortcake aux framboises. Certes, ils devront travailler plus dur. Une barre de 100 grammes de chocolat noir est chauffée au bain-marie. Le beurre (150 g) est fondu séparément et moulu avec la même quantité de sucre. Deux œufs et une cuillerée de poudre de cacao sont introduits dans cette masse, après quoi le battage continue. Ensuite, du chocolat légèrement refroidi est ajouté et, après mélange, un verre de farine avec une cuillerée de levure chimique. La partie principale de la pâte est disposée dans un moule, la garniture est placée dessus. Pour elle, un quart de kilogramme de fromage cottage est moulu avec un demi-verre de sucre et deux œufs. Le reste de la pâte et les framboises sont artistiquement répartis sur la garniture (il faut la presser un peu). Trois quarts d'heure - et le shortcake aux framboises et au fromage cottage est sorti. Vous devez l'étudier directement dans le formulaire.
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