Rhum Bacardi Black ("Black Bacardi") : avis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'un des leaders mondiaux de la production de boissons alcoolisées est Bacardi Limited. Il a été fondé en 1862 par le cubain Facundo Bacardi Masso. La silhouette d'une chauve-souris a été choisie comme logo de la marque, car en Espagne, dont Facundo Bacardi était originaire, elle est considérée comme un symbole de réussite. Depuis 1960, Bacardi Limited a son siège social aux Bermudes, à Hamilton.

L'assortiment de l'entreprise comprend de nombreuses boissons alcoolisées: rhum, vermouth, vodka, tequila, cognac, whisky écossais, gin. L'un des produits les plus célèbres de Bacardi Limited est le rhum noir Bacardi.

Le chemin des couches inférieures vers l'élite

Le rhum était autrefois l'une des boissons les moins chères utilisées par les marins comme désinfectant lors de leurs voyages. À cette époque, il avait un goût piquant et désagréable.

Grâce à Facundo Bacardi, un énorme travail a été fait pour transformer une boisson de base en une boisson noble. Ceci est rendu possible par les processus de distillation, de purification et d'enrichissement des arômes. En conséquence, le rhum légendaire a été créé. Bacardi, qui est tombé amoureux des aristocrates. En reconnaissance, Bacardi Limited est devenu un fournisseur de la famille royale espagnole en 1888.

Rencontre avec le rhum noir Bacardi

Le rhum "Bacardi black" a un goût doux et après l'avoir bu, il provoque très rarement la gueule de bois. Cela est dû aux particularités de la technologie de production, grâce à laquelle elle contient une quantité minimale de composés toxiques. En règle générale, une forte gueule de bois matinale indique clairement qu'une sorte de substitut a été ivre au lieu d'une boisson appelée "Bacardi black". Le rhum Bacardi Black a une riche couleur brune, un arôme et un goût riches. La finale est longue, avec des notes boisées et de légères notes de vanille.

Comment est fabriqué le rhum Bacardi Black

"Black Bacardi" est une boisson alcoolisée forte obtenue par fermentation d'un mélange de mélasse noire et blanche - mélasse. En même temps, des bactéries de levure et d'acide butyrique y sont ajoutées. Une fois la purée mûrie, le processus de fermentation commence et la production se termine par la distillation, qui se déroule en plusieurs étapes.

Pour donner le goût caractéristique qui distingue Bacardi Black des autres variétés de rhum, des herbes et de la vanille sont ajoutées. Une fois la distillation terminée, le rhum est mis en fûts de chêne et vieilli pendant quatre ans. Pendant ce temps, la boisson s'enrichit des substances aromatiques libérées par le bois et acquiert son goût final, inhérent uniquement au rhum Bacardi Black.

Finall'étape de fabrication comprend le mélange: du sirop de sucre, du caramel et de l'eau sont ajoutés au mélange.

"Bacardi": noir, blanc

Bacardi Limited produit une variété de rhums. Les plus connus sont le Bacardi Black (rhum noir) et le Bacardi Superior (rhum blanc). En quoi sont-ils différents les uns des autres ?

Bacardi Black a une riche couleur sombre, appartient aux variétés d'élite de rhum. Son mandat est d'au moins quatre ans. Le cola avec de la glace ou du jus de grenade est reconnu comme la meilleure combinaison pour le rhum noir.

Bacardi Superior est un rhum pâle vieilli pendant deux ans. Il a un goût de vanille, de caramel et de fruits. Sa force est de 44,5 degrés. Fondamentalement, "White Bacardi" est utilisé pour faire divers cocktails. Il est préférable de le boire dilué avec du jus d'ananas ou d'agrumes.

Comment distinguer un vrai Bacardi Black d'un faux ?

Tout d'abord, vous devez faire attention au prix de la boisson proposée, car le vrai rhum Bacardi Black ne peut pas être bon marché. Cette boisson alcoolisée doit être achetée dans des magasins spécialisés ou en duty free, où l'authenticité des produits vendus est garantie. Il n'est pas recommandé d'acheter du rhum Bacardi Black dans les kiosques, les petites boutiques et les magasins en ligne, car la plupart des contrefaçons s'y trouvent.

Étudiez attentivement l'étiquette sur la bouteille:

• Le nom du rhum doit être orthographié correctement - Bacardi, en aucun casBakardi ou Bakkardi.
• Il est obligatoire d'avoir un timbre d'accise, qui doit être collé uniformément et fermer le couvercle, et quand il est ouvert, le timbre d'accise se casse toujours.
• Le vrai rhum devrait avoir un hologramme irisé sur une bouteille, tandis que le faux rhum devrait l'avoir en peinture argentée.
• Faites attention à la façon dont l'étiquette est collée - une colle mal et inégale indique généralement un faux.
• Toutes les étiquettes de la bouteille doivent être claires et lisibles, même les plus petites, sans fautes d'orthographe.
• Frottez l'étiquette avec votre paume - il ne doit y avoir aucune trace de peinture sur votre main.
• La bouteille doit être intacte, sans éclats et scellée.
• Le liquide lui-même dans la bouteille doit être transparent, sans sédiment.
• Le véritable "Bacardi" n'est actuellement fabriqué qu'aux États-Unis, au Mexique, à Porto Rico et aux Bahamas, le pays d'origine peut être vu sur l'étiquette et identifié par le code-barres.

Avec ce qu'ils boivent du rhum "Bacardi black"

On pense que pour mieux comprendre le goût de la boisson, il faut la verser dans un plat en argent - une fiole ou des piles. Si des récipients en argent ne sont pas disponibles, vous pouvez utiliser des verres en verre à paroi épaisse ou des verres à cognac.

Les vrais connaisseurs préfèrent boire du Bacardi Black et tenir un cigare cubain dans l'autre main, créant ainsi une atmosphère historique particulière, car autrefois, avant l'émigration des propriétaires de la marque, les boissons de cette marque étaient produites à Cuba.

Avec quoi boire "BlackBacardi", chacun choisit pour lui-même, en fonction de ses préférences gustatives. Ceux qui pensent que le rhum est une boisson très forte le diluent généralement avec du cola et ajoutent des morceaux de glace. En collation, il est de coutume de servir une variété de fruits, citron, citron vert, noix. L'une des collations les plus populaires est les tranches d'orange saupoudrées de cannelle.

Cocktails légers

Le rhum lui-même a une force assez forte, donc les femmes feraient mieux de faire un cocktail avec "Black Bacardi":

• Tendresse noire. 30 ml de rhum noir, mélanger la même quantité de liqueur Bénédictine avec 60 ml de crème, ajouter des glaçons et verser le cola par dessus. Le résultat est une boisson au goût original.
• Noir et Cran. Mélangez 50 ml de rhum Bacardi Black avec 200 ml de jus de canneberge, ajoutez quelques glaçons et 2 quartiers de citron vert. Le jus de canneberge, si désiré, peut être remplacé par de la cerise, de la grenade ou de la myrtille. Combiner l'un de ces jus avec du rhum noir donne le meilleur goût possible.

• Bacardi noir. Verser le rhum Bacardi Black dans un petit verre, garnir de 3 tranches d'orange saupoudrées de cannelle.
• "Barbade". Dans le shot, à tour de rôle, sans mélanger, versez 30 ml de liqueur de pamplemousse, la même quantité de liqueur de noix de coco et de rhum noir.
• Courrier aérien. Mélangez 50 ml de rhum noir avec une cuillère à soupe de jus de citron vert, ajoutez la même quantité de miel, qui, s'il est absent, peut être remplacé par du sirop de sucre, et versez du champagne. Si désiré, ajouter quelques glaçons.
• Grog café. 30 ml de rhum BacardiMélanger Black avec 10 ml de n'importe quel cognac, ajouter 1 rondelle de citron, 150 ml de café noir, 2 morceaux de sucre. Faites chauffer le cocktail obtenu à feu doux, sans porter à ébullition. Le cocktail doit être bu chaud. Il tonifie et réchauffe parfaitement par temps froid.

Boissons plus fortes

Rêve pirate. Mélangez 60 ml de rhum noir Bacardi dans un shaker avec la même quantité de vermouth sec, 50 ml de jus de citron vert et 30 ml de glace pilée. Servez les noix de cajou en apéritif. Cette merveilleuse boisson de pirate est revigorante et édifiante

• Mai Tai (recette 1). Mélangez 40 ml de rhum Bacardi Black avec 40 ml de rhum doré, ajoutez 15 ml de liqueur d'amaretto, la même quantité de liqueur d'orange, 1 cuillère à soupe de sirop de sucre et le jus d'un citron vert. Versez quelques glaçons.
• Mai Tai (recette 2). Mélangez 30 ml de rhum léger avec 50 ml de rhum Bacardi Black, ajoutez 25 ml de curaçao orange, la même quantité de sirop d'amande et 1 cuillère à soupe de jus de citron vert. Cocktail extraordinairement délicieux !
• Taureau noir. Mélangez 20 ml de rhum noir avec 80 ml de Red Bull, ajoutez de la glace et décorez le verre avec un quartier de citron.

Avis sur le rhum noir Bacardi

Beaucoup de ceux qui ont essayé le rhum Black Bacardi le considèrent comme le meilleur parmi les boissons de ce type. Il est apprécié pour sa riche saveur épicée et son absence de dureté. Il a un arôme plutôt agréable, des tons de chocolat et la douceur de la mélasse se font sentir dans le goût. Cette boisson de qualité se boit aussi bien pure qu'en cocktail.

La bouteille et l'emballage magnifiquement conçus font de Bacardi Black un excellent cadeau pour les vrais amateurs de rhum. Le goût riche de la boisson culte "Black Bacardi" vous fera oublier le quotidien et vous fera vous sentir comme un pirate des Caraïbes. Yo ho ho et une bouteille de rhum !