Shawarma végétarien : recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le shawarma végétarien est un plat inhabituel mais très savoureux. Si vous ne mangez pas de viande, les recettes que nous avons rassemblées dans cet article vous seront utiles.

Shawarma végétarien fait maison

Ce plat simple n'est pas qu'une collation. Vous pouvez l'utiliser comme collation ou l'apporter à un pique-nique. Pour ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• Deux feuilles de lavash.
• 200 grammes de fromage Adyghe.
• Une grosse tomate.
• Gros concombre.
• 100 grammes de chou blanc.
• Cinq cuillères de crème sure.
• Trois gousses d'ail.
• Une cuillère à soupe de curry épicé.
• Sel et sucre au goût.
• Huile végétale.

Le shawarma végétarien à la maison est préparé selon la recette suivante:

• Premièrement, préparez la sauce. Mettez la crème sure dans un bol, ajoutez l'ail haché, le sel et un peu de sucre.
• Hacher finement le chou.
• Laver le concombre, couper les extrémités puis le couper en fines lanières longues.
• Coupez la tomate en rondelles.
• Nous allons faire frire le fromage Adyghe, il doit donc être divisé en assez grospièces.
• Versez la poudre de curry dans un plat peu profond et roulez-y le fromage. Après cela, faites frire les blancs dans de l'huile végétale des deux côtés.
• Coupez les feuilles de lavash en deux. Graisser chacun d'eux à moitié avec la sauce.
• Il est temps d'étaler la farce. Mettez d'abord le chou, puis le fromage frit, puis les concombres et les tomates. Badigeonnez les aliments avec le reste de la sauce.

Soulevez la partie inférieure du pita, puis enroulez la farce en un rouleau. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire chauffer le shawarma dans une poêle à griller des deux côtés.

Shawarma végétarien aux champignons

Ce plat savoureux et satisfaisant sera apprécié non seulement par les personnes qui refusent de manger de la viande. Faites-le cuire selon notre recette et voyez par vous-même.

Produits requis:

• Deux concombres.
• 250 grammes de champignons ou de champignons sauvages.
• Deux tomates.
• Un gros oignon.
• Laitue.
• Ketchup.
• Eau chaude (eau presque bouillante) - 160 ml.
• Farine blanche - 300 grammes.
• Sel.

Comment le shawarma végétarien est-il préparé ? Lisez la recette ci-dessous:

• Tamiser la farine dans un bol profond, le remplir d'eau et ajouter un peu de sel. Remplacez la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer une demi-heure.
• Lorsque le temps spécifié expire, divisez la pièce en plusieurs parties égales. Rouler chacun d'eux avec un rouleau à pâtisserie en une très fine couche.
• Faire frire les tortillas dans une poêle sèche des deux côtés. Assurez-vous que le chauffage n'est pas tropfort.
• Placez les feuilles finies sur une serviette humide et couvrez avec un chiffon humide. Ils doivent donc rester allongés pendant une dizaine de minutes.
• Hacher l'oignon avec un couteau, cueillir les feuilles de laitue avec les mains et couper les tomates et les concombres en petits cubes.
• Rincez et nettoyez les champignons. Après cela, coupez-les et faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
• Placez une feuille de pain pita devant vous, mettez la farce préparée sur un côté et badigeonnez-la de ketchup.

Roulez le shawarma en un rouleau ou une enveloppe.

Shawarma au fromage Adyghe

Pour préparer ce plat original, prenez:

• Trois minces lavash arméniens.
• Concombre moyen.
• Une tomate.
• Deux feuilles de chou chinois ou de laitue fraîche.
• 250 grammes de fromage Adyghe
• 150 ml de lait cuit fermenté ou de crème sure.
• 150 ml de ketchup à la tomate.
• Une cuillère à soupe d'huile végétale.
• Coriandre moulue, curry en poudre, poivre noir, sel noir.

Le shawarma végétarien avec du fromage Adyghe est préparé comme ceci:

• Mélangez le ketchup et le lait cuit fermenté dans un récipient approprié, ajoutez-y du sel et des épices. Remuez les aliments.
• Coupez les légumes en lanières.
• Hacher finement le chou.
• Pétrir le fromage Adyghe à la fourchette.
• Faites chauffer la poêle, faites revenir la coriandre moulue dans l'huile, puis ajoutez le fromage.
• Appliquez un tiers de la sauce sur un pain pita en une fine couche.
• En vous éloignant du bord, étalez la garniture. Essayez de ne prendre que la moitiéfeuille.

Enroulez la pièce, puis faites-la frire dans une poêle à frire sèche pendant trois minutes.

Shawarma aux légumes

Cette fois, nous suggérons d'utiliser des aubergines frites et des tomates fraîches comme garniture. Ces produits remplacent parfaitement la viande, rendant le plat copieux et très savoureux.

Ingrédients:

• Deux feuilles de lavash.
• Deux ou trois aubergines.
• Une grosse tomate.
• Une ampoule (violet).
• Un bouquet d'aneth et de persil.
• Un fromage fondu (vous pouvez râper du fromage à pâte dure).
• Cuillère de paprika.
• Mayonnaise de carême ou crème sure.
• Huile végétale.
• Poivre moulu et sel.

Le shawarma végétarien est préparé comme ceci:

• Hacher finement les légumes verts.
• Coupez les tomates en cubes et l'oignon en demi-rondelles.
• Coupez l'aubergine dans le sens de la longueur, puis coupez chaque partie en tranches. Ensuite, saupoudrez-les de sel et laissez-les reposer pendant 20 minutes. Retirez l'excès de liquide et faites frire les blancs dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Couper le fromage fondu en tranches et saupoudrer de paprika.
• Couper les feuilles de lavash en deux morceaux. Lubrifiez un bord de la base avec de la mayonnaise et saupoudrez d'herbes. Après cela, étalez l'oignon, l'aubergine et les tomates. Salez et poivrez les légumes. Garnir de tranches de fromage.

Roulez d'abord le pain pita avec une enveloppe puis avec une paille.

Shawarma avec avocat et fromage blanc

Cecile plat original s'avère très satisfaisant et a un goût inhabituel. Pour le préparer, prenez:

• Un oignon.
• Deux gousses d'ail.
• Une cuillère à soupe de haricots.
• Une cuillère à café de cumin moulu.
• Deux tomates.
• Verdures fraîches.
• Feuilles de laitue.
• Avocat.
• Quatre petits pains pita.
• 100 grammes de fromage blanc.
• Poivre moulu.
• Huile végétale.

Comment le shawarma végétarien est-il préparé ? Lisez la recette ci-dessous:

• Faites tremper les haricots pendant la nuit et faites-les bouillir le lendemain.
• Faites frire l'oignon dans une poêle, ajoutez-y du cumin et, au bout d'un moment, mettez les tomates en dés. Laisser mijoter les aliments avec le couvercle fermé pendant encore huit minutes.
• En toute fin de cuisson, ajouter les haricots dans la poêle, mélanger avec les autres ingrédients et faire chauffer quelques minutes.
• Étendre des feuilles de lavash avec du fromage blanc, mettre des feuilles de laitue, des légumes verts hachés, des dés d'avocat et quelques cuillères de mélange de haricots dessus.

Enroulez le blanc, coupez-le en deux et enveloppez chaque partie dans une serviette.

Conclusion

Comme vous pouvez le voir, le shawarma végétarien est très facile à préparer. Essayez de le cuisiner selon l'une de nos recettes et surprenez vos proches avec un plat original.