Délicieux méli-mélo dans la mijoteuse Polaris. recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Dans la cuisine russe traditionnelle, le "méli-mélo" est une soupe épaisse cuite dans un bouillon de poisson, de champignons ou de viande fort. Les composants intégraux du plat sont des ingrédients épicés-aigres-salés. Il peut s'agir d'olives, de concombres, de câpres, de citron, de choucroute, de champignons marinés et même de kvas. Solyanka dans la mijoteuse Polaris est préparé très simplement et sans trop de tracas. Il suffit de mettre tous les ingrédients nécessaires dans la casserole et d'activer le mode nécessaire. Le repas est très satisfaisant et nutritif.

Et il est préférable de servir un tel plat avec de la crème sure. Dans cet article, vous apprendrez à bien préparer le méli-mélo dans le multicuiseur Polaris et découvrirez des recettes très savoureuses.

Soupe au poisson

Trois petites pommes de terre, deux tomates, une carotte, un oignon, 500 g de filet de merlu, 3 cornichons, ½ boîte d'olives, des herbes fraîches, des épices et de l'huile végétale - ce sont les principaux ingrédients qui composeront notre soupe. Solyanka dans la mijoteuse "Polaris"il se révélera particulièrement parfumé et riche.

Recette

Préparez d'abord les légumes. Lavez les carottes, les concombres, les pommes de terre, les tomates et les oignons à l'eau si nécessaire, épluchez-les et coupez-les en lanières. Décongeler les filets de poisson. Coupez-le en petits morceaux. En mode "Vapeur", faire suer le merlu pendant une dizaine de minutes. Versez le bouillon obtenu dans un bol séparé.

Activez la fonction "Cuisson" pendant 20 minutes. Versez l'huile dans une poêle multicuiseur et faites revenir légèrement les tomates et les carottes. Ajouter ensuite les concombres et continuer à faire sauter les légumes (10 minutes). À la fin du programme, placez les morceaux de poisson, les pommes de terre et le bouillon dans le récipient de l'appareil de cuisine.

Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre moulu. Activez le programme Soupe pendant 50 minutes. Presque à la toute fin, ajoutez les olives coupées en deux parties. Le méli-mélo du multicuiseur Polaris est prêt. Bon appétit.

Méli-mélo de légumes dans le multicuiseur Polaris

Les recettes pour préparer ce plat sont si diverses que même les gourmets les plus exigeants peuvent trouver une option attrayante pour eux-mêmes. Ainsi, pour préparer le plat, vous aurez besoin de 500 g de frais et de la même quantité de choucroute, de carottes, de 300 g de champignons marinés. Vous aurez également besoin d'huile végétale, de 150 g d'oignon, de jus de citron, d'herbes, de sucre et d'un peu de sel.

Cuisine

Hacher finement le chou frais, râper les carottes. Mélanger les ingrédients préparés, assaisonner avec le sucre, le jus de citron, le sel et mettreune demi-heure dans un endroit froid. Rincer la choucroute puis la faire tremper dans l'eau (de préférence toute la nuit).

Ensuite, mettez-le dans une passoire et attendez que le liquide s'écoule. Versez de l'huile végétale dans la casserole multicuiseur et, en activant la fonction «Friture», faites légèrement dorer l'oignon. Ajoutez ensuite les champignons lavés de la marinade et faites suer les ingrédients pendant encore sept minutes. Enfin, mettez le chou (choucroute et frais).

En remuant de temps en temps, faites frire les ingrédients pendant quinze minutes. Après cela, mettez l'appareil en mode "Extinction", ajoutez l'assaisonnement et fermez le couvercle de l'appareil. Après une demi-heure, le méli-mélo du multicuiseur Polaris sera prêt. Il peut être consommé aussi bien chaud que froid. Bon appétit.

Soupe à la viande

Pour préparer ce plat très savoureux, il vous faudra 300 g de pulpe de porc et la même quantité de viande de bœuf, 300 g de filet de poulet, une cuisse fumée, trois saucisses, deux saucisses, un demi pot d'olives et le même quantité d'olives, deux cornichons, 2 oignons, carotte, tomate, poivron, sel, persil et citron.

Mode de cuisson

Couper tous les ingrédients de la viande en petits cubes. Transvasez-les dans le récipient du multicuiseur et faites-les dorer légèrement en mode « Cuisson » (une vingtaine de minutes). L'huile ne peut même pas être ajoutée, car la viande allouera beaucoup de jus. Couper l'oignon pelé en cubes, les carottes en lanières. Transférer les légumes sur la viande et continuer à faire frire pendant encore dix minutes.

Jambon fumé gratuitde la peau et des os.

Coupez la viande en cubes et les saucisses et saucisses en cercles. Broyer la tomate et le poivron dans un mélangeur. Couper les olives et les olives en rondelles, les concombres en lanières. Transférer tous les ingrédients dans une casserole multi-cuiseur, assaisonner avec des épices, saler et ajouter du lavrushka. Versez de l'eau bouillie jusqu'au repère maximum. Sélectionnez le mode "Extinction". Le méli-mélo combiné du multicuiseur Polaris sera prêt dans une heure. En fin de cuisson, ajouter quelques tranches de citron et laisser infuser un peu la soupe. Bon appétit.

Solyanka pour la seconde

Produits requis: 500 g de chou, feuille de laurier, un demi-kilogramme de filet de porc, poivre moulu, carotte, oignon, petit légume, poivron, tomate, sel et poivre noir.

Comment cuisiner ?

Lavez bien un morceau de porc sous l'eau courante froide. Coupez-le en cubes égaux de taille moyenne.

Versez un peu d'huile végétale dans la poêle multicuiseur et mettez-y le porc. Réglez la fonction "Fry". Faire dorer la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés. Pelez puis rincez les carottes à l'eau. Coupez-le soigneusement en lanières. Après cela, épluchez l'oignon de la peau et hachez-le. Transférer les légumes dans la poêle avec la viande.

Remuez le tout et continuez à frire en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois ou une spatule en silicone souple. En parallèle, hachez le chou, et assez grossièrement. Elle aussicomme tous les autres légumes, placez-les dans le bol de l'appareil. Couper le poivron en petits dés, après avoir retiré les pépins et le pédoncule. Broyer la tomate avec un mixeur. Transférer tous les composants dans le multicuiseur. Ajouter les épices et un peu de sel. Activez le mode "Extinction". Dans soixante minutes, le méli-mélo de viande dans la mijoteuse Polaris sera prêt. Bon appétit.