Porc au four avec du fromage : méthodes de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Chaque femme au foyer a cuit du porc au four au moins une fois dans sa vie, et chacune a sa propre recette pour ce plat de viande délicieux et nutritif. Certaines personnes cuisinent simplement du porc au four avec du fromage et une sorte de sauce, tandis que d'autres ajoutent des tomates, d'autres légumes ou même des pâtes et du riz. Le plus indéniable de ce plat est qu'il convient aussi bien à la cuisine quotidienne qu'à un festin festif, et tout cela avec un minimum d'ingrédients.

De quoi pourrions-nous avoir besoin ?

Si vous ne voulez pas passer beaucoup de temps à cuisiner, mais que vous voulez surprendre votre famille et vos amis avec une viande délicieuse, faites simplement cuire du porc avec du fromage au four, sans tomates ni autres additifs. Tout ce dont vous avez besoin pour cela est:

• porc (environ 800g);
• 2 ampoules (ou votre choix);
• fromage (200g);
• mayonnaise ou crème sure (100 g);
• sel et assaisonnementsgoût.

Cette quantité est pour environ 5 portions, vous pouvez donc diminuer ou augmenter la quantité de nourriture si vous le souhaitez pour obtenir autant de viande que vous en avez besoin.

Alors commençons

Premièrement, nous devons couper le porc en tranches égales d'environ 2 centimètres d'épaisseur chacune. Après cela, il est préférable de battre les morceaux pour qu'ils soient plus juteux et moelleux, et de les placer sur une plaque à pâtisserie, le plus près possible les uns des autres.

Ensuite, râpez le fromage et hachez l'oignon. Au fait, il est préférable de le couper en demi-anneaux, de sorte que le plat deviendra plus beau à la fin et plus pratique à utiliser.

Ensuite, mélangez de la mayonnaise ou de la crème sure avec des épices et étalez la sauce obtenue sur les morceaux de viande. Après cela, mettez l'oignon sur la viande, saupoudrez de fromage et envoyez-le au four. Le porc avec du fromage au four doit être cuit à une température de 180 ° C pendant environ une demi-heure.

Ce plat peut être servi avec presque n'importe quel plat d'accompagnement, les pommes de terre, les pâtes et même les légumes simples sont bons.

Porc au four avec des tomates

Vous pouvez cuisiner du porc à la française au four avec du fromage, en utilisant tout de suite un plat d'accompagnement. Par exemple, vous pouvez faire cuire de la viande avec des pommes de terre, du riz et même des pâtes. Si vous voulez faire du porc au four avec des tomates et du fromage, alors il n'y a rien de plus facile. Tout ce que vous avez à faire est de placer les tomates sur la viande en sauce, puis de garnir d'oignon haché et de fromage râpé.

Ingrédients pour porc aux pommes de terre

Cette recette de porc à la française est l'une des plus courantes. Une telle viande est cuite un peu plus longtemps, mais cela fait gagner du temps lors de la préparation d'un plat d'accompagnement séparé. Pour cette recette, vous aurez besoin de:

• 500g de porc;
• environ 500 g de pommes de terre;
• 150g de fromage à pâte dure;
• 3-4 pièces tomates;
• 2 pièces arc;
• 100-200 g de mayonnaise ou de crème sure;
• 2-3 gousses d'ail en option;
• huile de tournesol ou d'olive, sel, poivre, épices et herbes au goût.

Mode de cuisson

Malgré le nombre d'ingrédients, cette viande se prépare très simplement. Vous devrez d'abord préparer tous les produits, puis les mettre dans un plat allant au four dans le bon ordre.

1. La première étape consistera à couper la viande en morceaux et à bien la battre, immédiatement après, saler et poivrer.
2. Mélangez de la mayonnaise ou de la crème sure avec de l'ail écrasé dans un presse-ail et des herbes hachées pour obtenir une sauce.
3. Tomates, ainsi que les pommes de terre, coupées en fines rondelles, et les oignons, aussi, en rondelles ou en demi-rondelles.
4. Avant de mettre les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, versez un peu d'huile, utilisez du sel et des épices au goût.

Une fois que tous les produits sont prêts, mettez-les dans le moule dans le bon ordre, après avoir lubrifié le moule avec de l'huile. Tout d'abord, mettez la moitié des pommes de terre au fond, graissez-les avec de la mayonnaise ousauce à la crème sure. Mettez la moitié de l'oignon haché dessus, puis mettez la viande et graissez-la à nouveau avec la sauce. Mettez le reste de l'oignon et des tomates sur la viande, ajoutez les légumes verts.

Après toutes ces préparations, envoyez la viande au four, préchauffé à 200-210°C, pendant 30-40 minutes. Ensuite, nous étalons le fromage râpé sur le dessus de notre plat et laissons le porc au four avec le fromage pour cuire encore 10-15 minutes.