2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
L'un des plats les plus originaux de la cuisine asiatique est la salade Funchoza. Vous pouvez choisir n'importe quelle recette à la maison: avec du poulet, des champignons, du tofu ou de la viande. Nous offrons plusieurs options.
Étapes de base pour la cuisson des vermicelles de riz
Comme indiqué, le plat le plus populaire de ce produit semi-fini est la salade Funchoza. La recette à la maison sera réussie si vous cuisinez correctement les vermicelles. Le funchose trop cuit est aigre et collé ensemble, et insuffisamment cuit - colle aux dents.
Le processus de cuisson dépend du type de nouilles.
Si le diamètre des nouilles est de 0,5 mm, il suffit de le remplir d'eau bouillante, d'ajouter de l'huile végétale, de mélanger et de fermer le couvercle. Un litre est nécessaire pour cent grammes de produit semi-fini. Égouttez les nouilles après cinq minutes.
Si le diamètre est supérieur à 0,5 mm, le processus de cuisson sera différent.
1. Versez de l'eau froide dans la casserole et mettez-y le produit semi-fini. Il faut cinq minutes pour que les vermicelles trempent.
2. Faites chauffer de l'eau dans une autre casserole, ajoutez de l'huile végétale et portez à ébullition.
3. Égoutter les vermicelles et mettreébullition. À ce stade, assurez-vous de saler abondamment, ajoutez vos assaisonnements et épices préférés. Ce vermicelle est capable d'absorber n'importe quelle odeur et goût.
4. Mélanger délicatement. Faites bouillir les nouilles pendant quatre minutes maximum et égouttez-les. Pas besoin de rincer. Ensuite, nous avons selon le plan - salade "Funchoza". Choisissez n'importe quelle recette à la maison.
Les nids de ces nouilles sont cuits différemment. Attachez tous les écheveaux avec un fil, mettez-les dans une casserole, ajoutez du sel, de l'huile végétale et de l'eau bouillante. Allumez un petit feu et attendez que l'eau bout. Jetez les grains et rincez. Avant de servir, coupez le fil.
Salade de légumes "Funchoza". Recette à la maison
Mettre les nouilles bouillies sur une serviette en papier et laisser refroidir.
Coupez le concombre en longues lanières fines, râpez le radis et mettez-le dans un bol profond. Ajouter les nouilles, les carottes coréennes et un peu de sauce soja. Dans un autre bol, mélanger l'ail haché avec l'huile d'olive. Assaisonner le plat et bien mélanger.
Salade de poulet aux épinards et légumes au four
Le plat est très parfumé et d'un goût inhabituel.
La recette de salade Funchoza à la maison avec du poulet recommande la cuisson à partir de nouilles d'un diamètre de 0,5 mm. Il sera donc possible de s'en occuper au tout dernier moment.
Nous cuisons d'abord les légumes. Couper l'oignon en tranches et un petit morceau de potiron en cubes. Badigeonnez-les d'huile d'olive, salez et faites cuire au four une quinzaine de minutes. Faire bouillir le filet de poulet etbriser en fibres. Préparez le funchose.
Placez tous les ingrédients chauds dans une casserole. Assaisonner avec la sauce soja, l'huile d'olive, l'ail haché. Mettez les feuilles d'épinards frais dans un plat chaud. Saupoudrer de graines de sésame.
Salade Funchoza. Recette maison avec boeuf et tofu
Tout d'abord, faites cuire la viande et coupez-la en petits cubes. Infuser le funchose avec de l'eau bouillante et laisser sous le couvercle pendant dix minutes. Puis rincez et laissez dans une passoire. L'eau doit s'écouler complètement.
Tofu coupé en cubes moyens. Moudre l'ail, un morceau de gingembre et mettre dans un bol profond. Verser la sauce soja, le jus de citron vert et ajouter le sucre. Bien mélanger, ajouter le tofu et le bœuf. Laisser mariner.
Coupez le concombre et le poivron rouge en fines lanières. Faites chauffer l'huile, mettez-y le tofu et la viande. Ensuite, ajoutez les carottes et faites revenir pendant deux minutes. Puis le poivre et enfin le concombre. Verser le reste de marinade. Faire revenir le tout à feu doux pendant quelques minutes. Les légumes doivent tremper dans la sauce.
Placer les nouilles dans une assiette et garnir de légumes avec du bœuf et du tofu.
"Funchoza" avec viande et légumes
Ce plat nécessite des nouilles d'un diamètre supérieur à 0,5 mm. Il est recommandé de le préparer comme décrit ci-dessus. Alors la salade Funchoza sera délicieuse. La recette à la maison avec de la viande peut être utilisée pour cuisiner à la fois froide et chaudeplats.
Il faudra un filet de veau. Cette viande est très tendre et savoureuse. Coupez-le en longues lanières. Faire revenir à feu doux avec des cubes d'oignon. Lorsque le bœuf est cuit, ajoutez des pailles de poivrons rouges et verts dans la poêle et, au bout d'un moment, du concombre haché de la même manière. Laisser mijoter le tout, ajouter l'ail et le gingembre hachés.
Mettre les nouilles dans la poêle, remuer rapidement et servir saupoudré de persil. Ce plat peut aussi être servi froid.
Snack "Appétissant"
Et voici une autre bonne salade "Funchoza". Vous trouverez la recette chez vous, des photos et les principales étapes de préparation ci-dessous. Ce plat nécessitera des nouilles d'un diamètre ne dépassant pas 0,5 mm.
Vous devez d'abord préparer un riche bouillon de poisson à partir d'os de saumon. Assurez-vous de le saler. Laissez le bouillon de côté pour infuser.
Carottes, poivrons rouges et concombres coupés en lanières traditionnelles. Faire revenir l'ail haché et un peu de gingembre dans une casserole. Ajouter les carottes, après sept minutes - le poivron, puis - le concombre. Pendant la friture des légumes, faites bouillir sept grosses et petites crevettes. Effacez-les.
Mettez le funchose dans le bouillon bouillant, éteignez le feu et fermez le couvercle. Il devrait y avoir peu de liquide. Verser dans des bols, ajouter les crevettes et les légumes. Servir aussitôt, saupoudré de persil frais.
Il n'est pas recommandé de préparer un tel apéritif à l'avance, car les nouilles peuvent gonfler et perdre leur structure.
Nouilles de riz aux champignons et épinards
Ce plat est parfumé, d'un goût inhabituel et très nutritif.
Commençons par les champignons. Préparez les shiitake séchés selon les instructions sur l'emballage. Couper les champignons en tranches, verser la sauce soja, ajouter le sucre et l'huile de sésame. Laisser mariner pendant cinq minutes.
Cuire des vermicelles minces et les mettre de côté.
Portez de l'eau à ébullition, salez et mettez les épinards. Il doit virer au vert vif. Égoutter, rincer à l'eau froide et presser un peu.
Couper l'oignon, la carotte et le poivron en fines lanières.
Maintenant, commencez à tout faire frire.
Versez de l'huile dans la poêle, ajoutez tous les légumes. Saler et poivrer et déposer dans une assiette.
Faites frire les champignons pendant deux minutes et ajoutez le funchose. Bien mélanger le tout. Ajoutez ensuite les légumes et les épinards dans la poêle. Frire à feu doux pendant deux minutes.
Pour faire une vinaigrette avec de la sauce soja, du sucre et de l'huile de sésame. Il est recommandé de servir immédiatement, car il s'agit d'une salade Funchoza chaude. Une recette à la maison avec des champignons peut être complétée par de la viande ou du tofu. Il s'avère un plat très savoureux.
Lors de la préparation de la salade "Funchoza", il est nécessaire de saler très soigneusement. Puisque la sauce de soja est généralement ajoutée dans la recette.
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