Desserts hypocaloriques : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les gourmands, arrêtez de monter sur la balance et de vous affamer ! N'ayez pas peur d'aller au magasin: il vaut vraiment mieux contourner les étagères avec des biscuits, des bonbons et des gâteaux. Mais les produits à partir desquels vous pouvez facilement et rapidement préparer vous-même des desserts hypocaloriques, vous devriez y regarder de plus près.

Nous vous proposons plusieurs plats délicieux et légers qui remplaceront les sucreries habituelles et souvent nocives. Une excellente option consiste à faire un gâteau au lait caillé avec une couche de gelée. Ce plat peut être fait tous les jours. Préparez des desserts hypocaloriques à la maison pour épater votre famille et vos invités. Des plats sains et lumineux décoreront la table de fête sans trop de tracas.

Curd cake est préparé simplement et rapidement

Pour faire un beau gâteau, prenez:

• un paquet de cookies ordinaires;
• paquet de fromage cottage (150 grammes);
• un demi-litre de crème sure;
• 120 grammes de sucre;
• paquet de gélatine instantanée (10 grammes);
• un sachet de sucre vanillé;
• citron ouchaux;
• gelée avec votre saveur préférée;
• décorations (baies congelées ou fraîches, pépites de bonbons, flocons de noix de coco) au choix.

Réduisons les biscuits en miettes et formons la couche inférieure. Nous y avons étalé un mélange de fromage cottage, de crème sure et de gélatine.

Comment préparer la couche de caillé ?

La gélatine doit être dissoute dans 100 millilitres d'eau chaude mais non bouillante. N'oubliez pas de remuer vigoureusement le mélange. Si la gélatine ne se dissout pas, chauffer au bain-marie. Mais n'en faites pas trop: si le mélange commence à bouillir, la gélatine perdra ses propriétés et deviendra désagréable au goût. Lorsque la solution devient homogène, ajoutez-y du sucre ordinaire et du sucre vanillé.

Faire des coupes sur un citron vert ou un citron et presser le jus. C'est à vous de décider quel agrume choisir, mais chacun de ces fruits donne un arôme et une saveur uniques au gâteau. Pour rendre le dessert homogène et tendre, le fromage cottage doit être passé dans un hachoir à viande. Ajoutez-le avec la crème sure aux autres ingrédients et mélangez.

Préparez maintenant la couche supérieure

Ici on ne va pas réinventer la roue et préparer la gelée selon la recette indiquée sur le paquet. Il y a une mise en garde: nous allons réduire la quantité d'eau d'un quart, voire d'un tiers. Ensuite, la couche de gelée du dessert au fromage cottage hypocalorique sera plus dense. Faites cuire le dessus du gâteau et laissez-le refroidir à température ambiante.

La partie la plus importante de la préparation d'un chef-d'œuvre culinaire simple consiste à verser de la gelée sur une couche de fromage cottage congelé. Afin de ne pas gâcher l'apparence du plat, placez une cuillère à soupe sur le gâteau et versez délicatement dessusgelée sur une base de caillé blanc comme neige et de crème sure.

Envoyez le dessert au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié. Lorsque la gelée est bien prise, vous pouvez décorer le gâteau si vous le souhaitez. Cependant, même sans décor, il a fière allure !

Options de conception de desserts

Il existe une autre façon de préparer un dessert aussi peu calorique. Si vous avez un moule à gâteau en silicone, utilisez-le. Vous devez d'abord faire une couche de gelée et la laisser durcir. Et ajoutez délicatement le mélange de crème sure et de caillé sur le dessus. Lorsque le gâteau a durci, sortez le moule du réfrigérateur et retournez-le délicatement sur un grand plat.

Montrez votre imagination et préparez des portions de bonbons pour votre famille et vos invités.

Desserts aux fruits hypocaloriques: recettes avec photos

Puisque la nature vous "récompensait" avec une tendance à prendre du poids avec les desserts riches en calories achetés en magasin, offrez-vous les cadeaux de la nature, des vitamines et des acides aminés précieux. Et votre corps vous remerciera pour une collation saine et délicieuse. De tels bonbons ne sont jamais ennuyeux.

L'un des desserts hypocaloriques les plus simples est la salade de fruits. Vous pouvez le cuisiner complètement à partir de n'importe quel fruit que vous avez à la maison. Par exemple, coupez une pomme, une poire, une mandarine, une orange, un kiwi, une banane en tranches ou en cubes. En été, assurez-vous de compléter la salade avec une note de baies - le dessert n'en bénéficiera que. Pour la vinaigrette, au lieu de crème épaisse, prenez un produit plus sain - naturelyaourt.

La salade de fruits est mieux préparée en petites portions afin que les ingrédients n'aient pas le temps de s'oxyder et de devenir laids.

Garnir le plat avec une poignée de graines de grenade ou de noix. Vous avez une bombe de vitamines. Quoi de mieux après un long hiver ?

Les enfants en redemanderont

Les garçons et les filles ne peuvent pas toujours être persuadés de manger même un plat délicieux. Par conséquent, pour les adultes, une option de dessert sain est les fruits et les baies sur une brochette.

Ce qu'il faut inclure exactement dans la composition d'un tel "barbecue" appartient aux spécialistes culinaires. Mais assurez-vous de le rendre lumineux, en même temps vérifiez si votre enfant se souvient des noms de fleurs.

Pour les adultes, vous pouvez faire cuire des brochettes de fruits sur le gril. Pour la marinade, prenez du miel et du jus de citron, diluez-les avec de l'eau. Couper les fruits en gros morceaux. Enfiler des brochettes. Et littéralement cinq minutes de friture sur le gril. N'oubliez pas d'arroser de marinade aigre-douce.

Il y a toujours du temps pour l'expérimentation dans la cuisine. Au lieu de "brochettes" de fruits et de baies, vous pouvez faire cuire des canapés. C'est idéal pour un bureau ou des vacances d'enfants. Rapide, facile, délicieux et vous ne vous salirez pas les mains ! Le rêve de toute femme au foyer.

Pour le goûter - pommes au miel et à la cannelle

Nous proposons des recettes de desserts hypocaloriques et des recettes avec des calories.

Ne pouvez-vous pas déjà regarder des pommes fraîches, avec lesquelles vous satisferez votre légère faim pendant la journée ou mangerez la nuit pour tuer le ver ? Alors embarquez des recettes hypocaloriques.desserts caloriques.

Cuire au four

L'arôme de miel mélangé à de la cannelle vous ouvrira définitivement l'appétit. La combinaison d'ingrédients disponibles transformera des pommes ennuyeuses en une collation délicieuse et saine. C'est assez satisfaisant, vous ne resterez donc pas affamé.

La recette ne nécessite pas de compétences culinaires particulières, d'efforts et de temps. Et dans cent grammes de dessert, il n'y a que 60 kcal. Même un enfant peut le cuisiner. Bien sûr, sous votre strict contrôle.

Vous aurez besoin de:

• trois petites pommes;
• trois cuillères à café de miel;
• une cuillère à café de sucre cristallisé;
• un quart de cuillère à café de cannelle moulue, mais vous pouvez en ajouter plus - cela deviendra encore plus savoureux et plus aromatique.

Commençons à cuisiner un dessert hypocalorique avec une photo. Lavons d'abord les pommes. Maintenant, vous devez découper les noyaux. Mettez une cuillerée de miel dans le trou. Au fait, vous pouvez ajouter des raisins secs. Saupoudrer de sucre, mais ce n'est pas nécessaire, il est tout à fait possible de s'en passer. Le sucre se transforme en caramel au four. Saupoudrez le dessus de la pomme de cannelle.

Préchauffez le four à 200 degrés. Les pommes cuiront pendant une demi-heure. Lorsqu'il est prêt, sortez-le du four. Si désiré, saupoudrer le plat de cannelle.

Autres collations aux pommes, au miel et à la cannelle

Vous pouvez préparer le petit-déjeuner parfait ou une collation saine en quelques minutes. Soit dit en passant, une telle boisson peut être préparée le soir afin de ne pas perdre un temps précieux à se préparer au travail. De délicieux smoothies sont riches en vitamines et minéraux, etil contient peu de calories.

Pour faire deux smoothies, utilisez:

• 100 grammes de cerises (dénoyautées);
• une grosse pomme;
• 200 grammes de yaourt nature (grec);
• 1 cuillère à soupe de miel;
• 1 pincée de cannelle.

Il n'y a que 179 calories dans deux portions de cette boisson.

Comment faire un smoothie:

D'abord ma pomme. Coupez la peau et retirez les noyaux avec les graines. Coupez les fruits en petits morceaux et transférez-les dans le bol du mixeur. Mes cerises, si nécessaire, nous retirons les os. Ajoutez des baies aux tranches de pomme.

Maintenant, remplissez la garniture de yaourt nature. Pour donner un goût épicé à la boisson, ajoutez un peu de cannelle. Une cuillerée de miel liquide aidera à sucrer les smoothies. Si vous n'aimez pas ce produit ou si vous y êtes allergique, vous pouvez le remplacer par du sirop d'agave ou de topinambour.

Encore un peu d'effort: il faut moudre tous les ingrédients. Pour ce faire, allumez le mélangeur à grande vitesse. La boisson sera alors homogène et tendre.

Éteignez le mixeur et versez le smoothie dans des verres.

Vous pouvez décorer la boisson avec un brin de menthe fraîche. Par temps chaud, vous pouvez ajouter quelques glaçons. Sinon, refroidissez le yaourt, la cerise et la pomme au réfrigérateur avant de préparer le smoothie. Vous pouvez également expérimenter la garniture aux baies: remplacez la cerise par celle qui pousse dans votre maison de campagne ou dans la forêt.

Cool avec un sorbet aux baies

Photo de desserts hypocaloriquesont l'air appétissants, n'est-ce pas ? Et ici tout est extrêmement simple et rapide. Et seulement 81 kcal pour cent grammes de goodies ! Pourquoi ne pas vous offrir une glace maison ?

Pour préparer le sorbet aux baies, prenez:

• 300 grammes de framboises surgelées;
• 250 grammes de canneberges surgelées;
• 250 ml d'eau bouillie réfrigérée;
• 150 grammes de sucre cristallisé;
• bouquet de basilic;
• brin de menthe fraîche pour la décoration.

Commençons ! Préparez le sirop de sucre: faites chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Nous attendons que le mélange refroidisse. A ce moment, ciselez finement quelques brins de basilic, n'utilisez pas les tiges. Ajouter au sirop de sucre.

Les baies congelées battent dans un mélangeur jusqu'à ce que vous obteniez une consistance homogène. Ensuite, si vous le souhaitez, vous pouvez broyer les framboises et les canneberges à travers un tamis. Verser le sirop de sucre au basilic dans la purée de baies. Il reste à battre à nouveau avec un mixeur.

La touche finale - on envoie un délicieux mélange au congélateur, une heure et demie suffira pour que le sorbet se congèle.

Verser le dessert dans des bols. Garnir de framboises fraîches, de basilic et d'un brin de menthe.

Convaincu que les sucreries ne peuvent pas gâcher la silhouette ? Alors choisissez plutôt un dessert à votre goût, expérimentez et dégustez des plats sains ! Bon appétit !