Mélanges secs de protéines composites : avis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Cette norme s'applique aux concentrés alimentaires (produits) qui sont des mélanges en poudre avec une teneur en protéines de 45 % à 75 % et constitués de protéines de lait (caséine ou protéine de lactosérum), d'isolat de protéines de soja, d'un mélange de protéines de lait (caséine, protéines de lactosérum), isolat de protéines de soja avec l'ajout d'un ou plusieurs ingrédients tels que m altodextrine, lécithine, concentré d'acides gras polyinsaturés, fibres alimentaires, triglycérides à chaîne moyenne, vitamines, minéraux, arômes, probiotiques et prébiotiques.

Qu'est-ce que c'est ?

Ces produits sont destinés à la nutrition préventive ou thérapeutique (diététique) des enfants après trois ans et des adultes, ainsi qu'à un ingrédient pour la cuisine. Les mélanges composites secs de protéines doivent être de qualité scientifiquement prouvée.la recherche, qui permet leur utilisation pour la préparation de repas diététiques conformément aux exigences établies dans le domaine de la santé. La portion recommandée (25 g) du mélange est introduite (en tenant compte de sa valeur énergétique et nutritionnelle) au stade de la cuisson, c'est-à-dire quelques minutes avant que le plat ne soit complètement cuit.

Formule pour bébé

Tout le monde a probablement entendu parler des préparations pour nourrissons. Ces aliments complémentaires aident le bébé à recevoir tous les nutriments nécessaires au développement des organes internes et des tissus osseux. Les mélanges secs de protéines composites sont également utilisés en médecine comme compléments à l'alimentation principale.

De nombreuses maladies nécessitent une restauration spéciale. Par exemple, avec des douleurs lors de la digestion d'aliments solides ou avec une faible mobilité, les patients dans les établissements médicaux (par exemple, après des opérations) doivent passer à la nutrition liquide. Cependant, la guérison d'une maladie nécessite beaucoup de force, c'est pourquoi un menu spécial a été développé pour permettre au corps de remplir pleinement ses fonctions et de se remettre rapidement des processus pathologiques.

Les mélanges secs composites de protéines selon GOST ont passé tous les tests scientifiques nécessaires et sont fabriqués en tenant compte de toutes les règles et réglementations.

Ces mélanges contiennent les fibres nécessaires à la digestion et sont considérés comme une excellente alternative à la nutrition supplémentaire pour le diabète.

Le mélange sec de protéines composites (SBKS) est recommandé par les spécialistes du ministèresoins de santé de notre pays comme base de la nutrition dans les sanatoriums, divers hôpitaux et dispensaires. Les fabricants de ces poudres affirment qu'un tel produit est capable de remplacer toutes les protéines d'origine animale et végétale.

Le plus populaire est considéré comme un mélange de protéines composites sèches DISO "Nutrinor".

Zone d'utilisation possible

Les mélanges de protéines composites sèches pour la nutrition clinique sont des suppléments spéciaux composés de concentrés de soja et de lait (caséine ou lactosérum). De plus, cette poudre peut contenir des ingrédients tels que des prébiotiques, des probiotiques, de la lécithine, des vitamines, des acides gras, de la m altodextrine. Ces additifs sont destinés à être utilisés par les enfants (après 3 ans) et les adultes, comme ingrédient spécifique pour la cuisine. En règle générale, la portion maximale de poudre de protéines ne dépasse pas 25 grammes sous forme non dissoute.

Propriétés utiles des mélanges de protéines

Les principales propriétés positives des mélanges secs composés de protéines sont les suivantes:

• améliorer la qualité de la défense immunitaire;
• formation et restauration du tissu osseux, augmentation de la mobilité articulaire;
• normalisation du fonctionnement des structures du système nerveux;
• prévention des maladies du système respiratoire dans des conditions négatives pour la mise en œuvre d'activités professionnelles (maçons, mineurs);
• activation d'une variété de processus internes qui affectent positivementtube digestif;
• contrôler la concentration de cholestérol dans le sang.

Il convient également de noter que les mélanges secs décrits ont des propriétés antioxydantes prononcées, c'est-à-dire qu'ils constituent une bonne mesure préventive contre les maladies vasculaires et cardiaques.

Formules protéinées et lactation

Il existe une variété de mélanges secs composés de protéines pour les femmes qui allaitent. Souvent, les formules sont prescrites pour ceux qui manquent de lait maternel. La solution à ce problème consiste en divers complexes protéiques qui stimulent le processus de lactation en raison de la teneur en extraits d'herbe de galéga et d'autres additifs naturels dans leur composition.

En outre, de nombreux experts recommandent des composants en poudre de l'alimentation en cas d'anémie ou de béribéri sévère. Un régime spécial a été développé, riche en diverses vitamines et microéléments sous une forme concentrée. Avec l'aide de mélanges de protéines, le développement du rachitisme et du retard chez les enfants peut être évité.

Composition approximative du mélange

Aujourd'hui, les concentrés secs de différentes directions peuvent être achetés librement dans les pharmacies et les magasins spécialisés. Les experts recommandent un menu similaire pour les pathologies du tube digestif, ainsi que pour accélérer la récupération après une intervention chirurgicale. Il existe des mélanges instantanés aux saveurs de cerise, de noix de coco, de pomme, de fraise, de melon et de chocolat.

La valeur nutritionnelle approximative pour 100 grammes d'un tel produit est de 350 kilocalories, tandis queprotéines - 30-40 g, glucides 35-45 g, lipides - environ 1%. Des fibres alimentaires (environ 5 à 10 grammes), des vitamines B1, B6, B2, B12, D3, A, PP, H, des glandes, du potassium et de la lécithine peuvent également être présents dans les mélanges.

DISO Nutrinor

Largement utilisé dans la pratique de la nutrition diététique est un mélange de protéines composites sèches DISO "Nutrinor". Il est fabriqué en Russie à partir de concentrés de protéines de lactosérum (provenant de lactosérum de fromage), enrichis en m altodextrine, lécithine, fibres alimentaires insolubles et solubles, et contient un complexe vitaminique aux besoins quotidiens. Le mélange Nutrinor peut être utilisé comme substitut et complément alimentaire pendant assez longtemps. Il est équilibré en tenant compte des exigences hygiéniques en matière de nutrition préventive et thérapeutique dans notre pays.

Le mélange de protéines composites sèches produit par "Nutrinor" est utilisé avec succès dans les établissements médicaux pour diverses pathologies, apportant un soutien aux processus de réparation, de désintoxication, d'immunogénèse, ainsi que dans les institutions de protection sociale de la population.

Les propriétés bénéfiques de ce mélange sont décrites dans une série de publications et de publications du professeur Baranovsky A. Yu. Les résultats sont confirmés lors de la prévention de nombreuses maladies dans les industries pétrochimiques et autres.

Que fait boire ce mélange ?

Ainsi, des tests scientifiques ont prouvé que l'utilisation du mélange Nutrinor DISO est bénéfique:

• normalisation des processus métaboliquessubstances;
• maintenir un taux de cholestérol et de glycémie normaux;
• activation du mécanisme anti-sclérotique;
• augmenter la défense immunitaire;
• fonctionnement intensif des mécanismes de soutien antioxydant de l'organisme;
• désintoxication du corps et normalisation de la digestion;
• prophylaxie des pathologies broncho-pulmonaires, en particulier chez les employés des industries dangereuses associées à une forte contamination des lieux de travail par la poussière et les gaz;
• adaptation aux situations stressantes, amélioration des structures de régulation végétatives-somatiques, psycho-émotionnelles, régénératives et autres physiologiques;
• prévention des maladies du système musculo-squelettique;
• activation de la protection antitumorale, y compris la prévention des néoplasmes oncologiques des glandes mammaires, de la prostate, du système digestif, du système reproducteur et autres.

Composition du mélange Nutrinor

La composition du mélange sec du composite protéique Nutrinor comprend trois composants principaux:

1. Protéines. Le concentré de protéines de lait a une valeur biologique élevée, une utilité dans la composition en acides aminés, favorise la synthèse de ses propres protéines. Les protéines du lait ont une bonne biodisponibilité, sont facilement digestibles, n'exercent pas de charge fonctionnelle sur le tube digestif, sont un moyen important de corriger les carences en protéines et en énergie, aident à renforcer le système immunitaire et augmentent les propriétés adaptatives de l'organisme.
2. Gras. Introduitl'huile de noix de coco désodorisée raffinée, qui contient une quantité minimale de cholestérol, qui joue un rôle énorme dans la prévention des pathologies cardiovasculaires et des troubles du métabolisme des lipides. L'acide laurique présent dans l'huile de coco est converti en monolaurine. Il aide à lutter contre la grippe, l'herpès, les virus VIH et a un effet antiparasitaire prononcé.
3. Glucide, qui dans ce mélange est représenté par l'inuline, la m altodextrine et les fibres de blé. Ces substances ont une activité de sorption et des qualités prébiotiques, c'est pourquoi elles sont un élément nécessaire pour normaliser la microflore de l'intestin, augmentant ainsi la résistance de l'organisme aux maladies.

Avis sur les mélanges secs composés de protéines

Sur la base des informations sur les poudres de protéines dans les avis des clients, nous pouvons conclure que ces produits sont très populaires parmi les personnes atteintes de diverses maladies, ainsi que les athlètes et ceux qui suivent un régime. Le mélange le plus connu est le produit Nutrinor d'un fabricant national. Les consommateurs notent que lors de son utilisation, ils ont connu une récupération rapide de la force, de l'équilibre énergétique, de la vigueur et de la bonne humeur. De plus, les patients qui ont subi certains types d'opérations réagissent positivement au mélange, notant que ce mélange est bien digéré, facilement absorbé et aide à rétablir rapidement la santé.