Régime pour la goutte lors d'une exacerbation : tableau des aliments, exemple de menu

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La goutte est causée par une violation du métabolisme des protéines, une augmentation de la concentration d'acide urique dans le sang et les tissus. Un régime alimentaire pour la goutte (voir l'exemple de menu nutritionnel ci-dessous) améliorera l'état du patient et réduira considérablement le nombre d'attaques.

Caractéristiques des aliments

Dans le sang, une forte concentration d'acide urique libre est compensée par l'alimentation et les médicaments. Un régime pour la goutte (nous décrirons un menu approximatif dans l'article) est compilé en fonction de la gravité de l'évolution de la maladie et du poids corporel. Le principe de la nutrition pour la goutte implique:

• Consommation élevée de liquide.
• Contrôle du poids.
• Restreindre les légumineuses, le poisson, la viande et les autres sources de purines.

La condition principale pour l'efficacité du régime est la perte de poids. Il est recommandé de consommer 2,5 litres d'eau par jour. Le rapport des protéines animales et végétales est de 1:1, 5.

Règles alimentaires

1. Alimentation en liquide. Chaque corps humain a besoin d'avoir suffisamment d'eau. En moyenne, une personne devrait en consommer environ 2 par jourlitres de liquide, mais lors du diagnostic de la goutte, ce chiffre doit être augmenté.
2. Menu divers. Le régime alimentaire doit nécessairement être composé de viande maigre, de produits laitiers, de légumes et bien plus encore, il est important que les aliments consommés soient sains.
3. Manger régulièrement.
4. Vous devez privilégier les produits alcalinisants, par exemple les produits laitiers.
5. Exclure la malbouffe. Cette liste comprend les boissons gazeuses, les plats à base de farine, la restauration rapide, etc.

Régime calorique

Le régime pour la goutte lors d'une exacerbation implique le régime suivant par jour:

• Gras - pas plus de 90 grammes.
• Protéines - pas plus de 80 grammes.
• Glucides - pas plus de 450 grammes.
• Eau - 2,5 litres.
• Sel de table - pas plus de 9 grammes.

Afin de ne pas avoir faim et en même temps de ne pas trop manger, le patient ne doit pas consommer plus de 2500-2700 kcal par jour. Régime alimentaire pour la goutte lors d'une exacerbation chez les patients souffrant d'hypertension artérielle, prévoit une diminution des calories quotidiennes à 1900-2000 kcal.

Liste des aliments interdits

Le régime alimentaire de cette maladie est très important, non seulement pendant les périodes d'exacerbation, mais aussi pendant la rémission. Aliments qui stimulent la formation de calculs, de sels urinaires et perturbent les processus métaboliques:

• Thé fort, café.
• Confiseries hypercaloriques, gâteaux, biscuits, etc.
• Nourriture frite.
• Chou-fleur.
• Conserves.
• Chocolat.
• Viandes fumées.
• Champignons.
• Aliments trop salés et épicés. Ces restrictions sont utiles non seulement lors d'un régime pour la goutte sur les jambes. Un menu sans plats épicés et salés est également parfait pour la prévention des maladies rénales, divers types d'arthrose, etc.
• Alcool, surtout spiritueux.
• Repas riches en glucides.

Ce n'est pas une liste complète des aliments qui devraient être interdits. Selon le stade, la qualité de la goutte, les maladies concomitantes, cette liste peut s'allonger. En règle générale, le médecin met en garde à ce sujet. Si le principe de la nutrition est choisi indépendamment, il est important de bien comprendre ce qui est nocif et ce qui est utile pour cette maladie.

Vous pouvez également étudier les avis de ceux qui ont déjà essayé ce mode, mais dans ce cas, vous devez toujours vous en tenir à l'avis d'un spécialiste. Il est nécessaire de choisir des méthodes de nutrition éprouvées, par exemple, le régime classique pour la goutte est particulièrement pertinent - tableau 6. Ce système de nutrition est conçu en tenant compte des spécificités de l'évolution de cette maladie. Un menu hebdomadaire approximatif a également été élaboré pour aider à ajuster le régime alimentaire.

Produits qui résistent aux maladies

Avec l'exacerbation de la goutte, la médecine traditionnelle recommande de manger de l'ail. Diet 6 ne nie pas ses bienfaits et l'inclut dans la liste des produits obligatoires nécessaires à l'organisme. L'ail améliore l'immunité. Il a un effet bactéricide et contient dessubstances anti-inflammatoires.

Les personnes souffrant de goutte peuvent et doivent manger des soupes au lait. Les pâtes sont également incluses dans le régime alimentaire, qui prévoit un régime pour la goutte sur les jambes. Le menu de ce système nutritionnel exclut la consommation de lait gras non acide en tant que produit indépendant, car il contribue à augmenter la teneur en acide urique dans le corps. Mais il peut être utilisé en conjonction avec des plats principaux dans une quantité strictement limitée. Numéro de régime pour la goutte - 6. Conformément à cela, la consommation de soja n'est pas exclue. En plus de ses qualités nutritionnelles, ce produit est capable d'atténuer les symptômes d'une exacerbation de la maladie. Les produits à base de soja éliminent l'acide urique du corps, ce qui est particulièrement important dans cet état.

Pour la goutte, les aliments suivants doivent être inclus dans le régime:

• Graines.
• Noix.
• Fruits secs.
• Aneth.
• Chou.
• Pommes de terre.
• Aubergine.
• Courgettes.
• Concombres.
• Tomates.

Les pastèques sont très utiles, car elles aident à éliminer les sels d'acide urique du corps. Un effet similaire est produit par les agrumes, les pommes vertes et les groseilles. Les raisins secs et les raisins sont strictement interdits, ce qui ne fait qu'aggraver la santé.

Gout Attack: Diet

Pendant la période d'exacerbation, le tableau numéro 6 est recommandé, composé d'aliments liquides. Les patients ont droit à des légumes, des jus de fruits, des jus d'agrumes, des kissels, des compotes, des soupes de légumes, des céréales et des boissons à base de lait fermenté. Àla période d'exacerbation de la maladie n'est pas recommandée de manger des fruits de mer, du poisson et de la viande.

Un régime pour la goutte lors d'une exacerbation réduira le nombre d'attaques et arrêtera le développement de cette maladie.

Le régime alimentaire est considérablement réduit, mais la famine est inacceptable. Tous les deux jours, des journées de jeûne spéciales sont organisées, ce qui réduit le niveau d'acide urique et alcalinise le corps.

Les jours de jeûne, vous pouvez manger les aliments suivants:

• Kéfir - 1-2 litres.
• 400 grammes de fromage cottage et 0,5 litre de kéfir.
• Fruits et légumes - 1,5 kg.

Tableau des produits

Nous nous concentrons sur le régime de la goutte. Le tableau des aliments ci-dessous vous aidera à créer une alimentation optimale.

Groupe de produits	Non recommandé pour la nourriture	Autorisé à utiliser	Aliments à ne pas manger plus d'une fois par semaine
Poisson	Variétés grasses de poissons de mer et tous types de poissons de rivière	Calmars, chair de crabe, poisson de mer blanc maigre	Truite de mer et saumon (bouillis uniquement)
Viande	Saindoux, viandes rouges, abats	Carême et blanc - lapin, poulet, dinde	-
Groupe laitier	-	Fromage, yaourt sans additifs artificiels, kéfir, crème sure	Beurre, lait (chauffé ajouté au thé, sous forme de soupes)
Œufs	-	Pas plus d'un parjour (de préférence sous forme d'omelette ou bouillie)	-
Bonbons	Chocolat, gâteaux à la levure, gâteaux à la crème	Guimauve, miel, confiture, confiture	-
Conserves et épices	Épices, fromages salés, saucisses, légumes salés et marinés	-	-
Noix et fruits secs	Cacahuètes	Pignons, fruits secs, graines, pistaches, amandes, noisettes	Raisins
Fruits	Raisins, framboises, figues	Pastèque, pêche, poire, baies (pas toutes), pommes, agrumes	Prunes
Pâtisserie	Muffin, pain blanc	Pain au son, seigle et crème anglaise	-
Épicerie	-	Toutes les pâtes et les céréales, les huiles végétales (y compris l'huile de lin et l'huile d'olive)	-
Légumes et fines herbes	Champignons, tous types de légumineuses	Aneth, aubergine, oignon, concombre, chou blanc, pommes de terre, courgette	Légumes verts, navets, radis, chou-fleur, tomates
Boissons	Bière et autres boissons alcoolisées, thé fort et café	Thé d'églantier, jus de légumes, compotes non sucrées, boissons aux fruits, eaux minérales alcalines	Café sans caféine, thé léger

Régime pour la goutte: recettes, exemple de menu

L'alimentation d'une personne en bonne santé doit être variée, le système de nutrition pour la goutte doit être tout aussi complet. Le menu comprend nécessairement des soupes, des salades de légumes, des plats depommes de terre, pâtes cocotte, céréales toutes céréales, soupe de riz, aubergine, caviar de courge, vinaigrette. Envisagez un exemple de menu pour les jours de la semaine.

lundi

• Kéfir.
• Chou farci aux légumes, syrniki, thé.
• Pomme.
• Ecalopes de chou, soupe au lait, compote.
• Bouillon d'églantier, jus, un morceau de pain.
• Pudding aux carottes, œuf, salade, thé.

mardi

• Verre de yaourt, potiron cuit au four avec du miel.
• 2 tranches de pain, jus.
• Zrazy de pommes de terre, soupe au lait, kissel.
• Pomme, fromage cottage aux raisins secs, thé.
• Œuf, pain, salade de légumes, café.

Mercredi

• Embrasser avec des biscuits.
• Omelette, thé à la guimauve.
• Purée de pommes de terre, poisson maigre, soupe de légumes, compote.
• Eau d'avoine, salade de betterave.
• Thé, flocons d'avoine avec confiture.

jeudi

• Lait, bouillie de potiron.
• Fromage, œuf, thé au citron.
• Courgettes vapeur, rouleaux de chou, compote.
• Cookies, pâte de fruits.
• Café, gâteaux au fromage.

vendredi

• Pain, œufs brouillés, kéfir.
• Pain, caviar de courge, gelée.
• Salade, viande, bouillie de sarrasin, compote.
• Bouillon d'églantier, salade de fruits.
• Fromage non salé, salade de tomates, thé.

samedi

• Biscuits, gelée.
• Yaourt, salade de fruits.
• Salade de légumes, pommes de terre vapeur, compote de chou, compote.
• Fruits secs, noix, thé au citron.
• Café,Casserole de macaronis au fromage.

dimanche

• Pain, lait.
• Kissel, pomme cuite au miel.
• Salade, escalope vapeur, soupe d'orge aux légumes.
• Compote, œuf, morceau de pain.
• Café, cocotte de fromage cottage.

Diet 6 fournit cinq repas par jour, il n'est pas recommandé de mourir de faim. Avec un excès de poids, le poids doit être réduit progressivement. Comme mentionné ci-dessus, il est recommandé de passer occasionnellement des jours de jeûne sur du fromage cottage faible en gras, des pastèques, des carottes, des oranges ou des pommes. En outre, une journée de jeûne peut être consacrée à une décoction d'avoine, de gelée ou de compote.

Le régime pour la goutte lors d'une exacerbation peut être fait indépendamment, en fonction de vos propres préférences. Une autre option consiste à utiliser un tableau prêt à l'emploi qui tient compte de la variété des plats pour cette maladie.

L'importance de l'alimentation

Pour quelle raison, dans le traitement de cette maladie, les experts recommandent-ils un système de nutrition compilé selon le tableau des produits autorisés ? En effet, en vous en tenant à un tel régime, vous aidez vous-même à contrôler le niveau d'acide urique, en vous débarrassant de son excès beaucoup plus rapidement.

Sans suivre un régime et ne prendre que des médicaments, vous n'obtiendrez pas le résultat souhaité. A l'inverse, la combinaison de drogues avec la consommation de produits du tableau contribue à:

• Perdre du poids et se sentir mieux.
• Réduire l'enflure et, par conséquent, éliminer les acides et les sels du corps.
• Réduire la douleur.

La goutte est une maladie qui nécessite un traitement à long terme et une attention particulière. Pour une personne qui souffre de ce problème, le tableau des aliments sera une sorte de rappel. Avec son aide, le système urinaire retrouvera son fonctionnement normal et le patient pourra oublier la douleur et les crises de goutte.