Recette de salade Vlazhsky

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Inutile de dire que la recette de la salade "Wet" occupe une place de choix dans de nombreux livres de cuisine, dépassant l'habituel "Olivier" en goût. Il est bien mérité, car il comprend de la viande bouillie-fumée parfumée, des pommes de terre bouillies copieuses et du concombre frais croustillant et parfumé. Complète parfaitement la salade et la vinaigrette habituelle - la mayonnaise. Sans aucun doute, les vinaigrettes faites maison ou à la crème sure et au yogourt sont les mieux adaptées à une recette aussi délicate.

Cette salade rappelle Olivier pour beaucoup, car elle contient aussi des pommes de terre et des petits pois, et cette salade s'appelle une version simplifiée.

Le principal secret de ce plat est la viande parfumée, qu'il s'agisse de poitrine bouillie ou de viande fumée - l'essentiel est que la viande soit aromatisée avec de délicieuses épices et assaisonnements riches.

Ingrédients

Alors, quels ingrédients sont inclus dans la salade "Wet" ? Apprenons à connaître la liste:

• 300g de jambon;
• 3pommes de terre;
• 2 concombres frais;
• 250g de pois verts;
• 150g mayonnaise;
• 1 pincée de sel;
• 1 pincée de poivre;
• un peu de verdure pour la déco.

Cette salade se prépare très rapidement et simplement, et sa teneur en calories pour 100 g n'est que de 169 kcal.

Cuisson

Après avoir préparé tous les ingrédients nécessaires pour la salade, vous pouvez commencer à la faire cuire. Tout d'abord, faites bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes. Rincez soigneusement trois grosses pommes de terre, enlevez la saleté et couvrez d'eau froide, faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. N'oubliez pas d'ajouter du sel.

Pour une salade, il est préférable d'utiliser des pommes de terre qui ne sont pas des variétés très bouillies afin qu'elles ne s'émiettent pas et gardent leur forme après avoir été coupées et mélangées.

Pour la salade "Wet", vous aurez également besoin d'un concombre frais. Rincez les fruits, séchez-les et coupez-les en petites lanières. Il est conseillé d'enlever la peau des variétés d'hiver.

Coupez le jambon en lanières, en vous concentrant sur la longueur du concombre tranché. Au lieu de jambon, vous pouvez utiliser des saucisses, de la viande fumée bouillie. Certaines personnes utilisent du poulet bouilli pour rendre la salade plus tendre et légère, et du blanc de poulet fumé pour lui donner une saveur fumée.

Refroidissez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en cubes, comme les concombres et le jambon, mettez tous les ingrédients dans un récipient commun - un saladier, ajoutez de la mayonnaise ou toute autre vinaigrette au goût.

Flux

Déplacer toutingrédients hachés dans un saladier, y compris les pois en conserve, après en avoir vidé le liquide. Versez les petits pois dans un tamis et maintenez pendant une minute pour égoutter la garniture, nous n'avons pas besoin d'excès de liquide dans la salade.

Au goût, vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre à la salade pour donner une saveur épicée et un peu de piquant. Pour rendre la salade plus tendre, elle peut être assaisonnée d'un mélange de crème sure et de mayonnaise ou de yogourt. Pour une saveur épicée, vous pouvez ajouter une gousse d'ail passée dans un presse-ail à la sauce - cela soulignera le goût de ce plat.

La salade "Vlazhsky" est servie dans un saladier ou dans des bols séparés. Recouvrez le fond du saladier d'une feuille de laitue fraîche, disposez un petit plat cuisiné. Garnissez ensuite les portions de feuilles de persil frais et d'une belle fleur d'une tranche de concombre frais.

La salade "humide" est prête, essayez et régalez-vous. Bon appétit !