Recette de salade aux cèpes. Choix de salade

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Cet article vous montrera comment faire une délicieuse salade de cèpes. Des recettes avec photos vous aideront à choisir un plat pour des vacances ou un dîner en famille.

Salade des Nuits Blanches

Vos invités apprécieront certainement cette entrée délicate. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• Cèpes marinés - 200 grammes.
• Deux oignons.
• Deux pommes de terre moyennes.
• Une carotte.
• Viande bouillie - 300 grammes.
• Fromage - 200 grammes.
• Mayonnaise.

Recette de salade aux cèpes lire ci-dessous:

1. Râper les carottes crues, le fromage et les pommes de terre bouillies.
2. Hacher finement l'oignon pelé et les champignons.
3. Viande coupée en cubes.
4. Mettre les champignons au fond d'un saladier plat.
5. Faire revenir un peu l'oignon dans de l'huile végétale et le mettre en deuxième couche. Badigeonnez les aliments de mayonnaise.
6. Ensuite, mettez les carottes crues, alignez-les. Et aussi badigeonner de mayonnaise.
7. La couche suivante est de la viande bouillie et de la mayonnaise.
8. Saupoudrer la salade de fromage.

Envoyez le plat au réfrigérateur, et après quelques heures, apportez-le à table.

Salade de cèpes pour l'hiver

Les recettes de préparations maison sont connues de toute bonne ménagère. Et nous voulons vous offrir une autre option éprouvée pour préparer une collation originale. Pour cela, vous aurez besoin de:

• Champignons bouillis - un kilo et demi.
• Oignon - 500 grammes.
• Chou - un kilo et demi.
• Carotte - 500 grammes.
• Sauce tomate - un verre.
• Huile végétale - 400 ml.
• Vinaigre - 50 grammes.
• Sucre - 50g
• Sel - 50g
• Épices au goût.

La recette d'une salade aux cèpes pour l'hiver est très simple:

1. Couper les champignons en morceaux (pas trop petits).
2. Hachez le chou. Couper l'oignon en cubes. Râpez la carotte sur une râpe fine.
3. Placez les oignons, les carottes et les champignons dans une casserole, ajoutez-y de l'huile végétale.
4. Mettre la vaisselle sur le feu et laisser mijoter pendant une demi-heure.
5. Quand le bon moment est passé, ajouter le sucre, le sel et la pâte de tomate.
6. Après quelques minutes, ajoutez le chou. Réduisez le feu et faites cuire le tout pendant 40 minutes supplémentaires.
7. À la toute fin, mélangez les produits avec du vinaigre et vos épices préférées.

Répartir la salade dans des bocaux, les rouler et les mettre sur les couvercles. Gardez les flans sous une couverture chaude pendant la journée. Après cela, les bocaux peuvent être déplacés vers le stockage dans le garde-manger ou tout autre endroit approprié à cet effet.

Salade feuilletée aux champignons frits

Voici une recette simple pour une collation festive. Ingrédients:

• Filet de poulet - 300 grammes.
• Champignons – 300g
• Pommes de terre et carottes - deux chacun.
• Oeufs - quatre morceaux.
• Huile végétale - une cuillère.
• Mayonnaise - 200 grammes.
• Crème sure - 200g
• Ail - trois clous de girofle.
• Sel, poivre et herbes aromatiques - une pincée chacun.

Comment cuisiner une salade aux cèpes et poulet ? Lisez la recette ici:

1. Laver les pommes de terre et les carottes, les faire bouillir et les éplucher.
2. Faites bouillir les œufs et retirez-en la coquille.
3. Faire bouillir les filets jusqu'à ce qu'ils soient tendres, laisser refroidir et couper en fines lanières.
4. Râper les carottes, les pommes de terre et les œufs sur une râpe fine.
5. Épluchez les champignons, coupez-les en tranches et faites-les frire dans de l'huile végétale. Ajoutez-y du poivre moulu et du sel.
6. Prenez une assiette plate et placez un verre au centre. Étalez le filet autour, nivelez-le et badigeonnez-le de mayonnaise.
7. Après cela, mettez une couche de pommes de terre, de carottes et d'œufs. Lubrifiez les aliments avec de la mayonnaise à chaque fois.
8. Mettre les champignons dessus.

Retirez délicatement le verre et envoyez la salade à tremper au réfrigérateur.

Salade simple aux cèpes

Les recettes de collations des fêtes sont très diverses. Essayez de cuisiner notre version, et vous serez surpris de voir à quel point les ingrédients utilisés se combinent bien. Ingrédients:

• Jambon - 300 grammes.
• Champignons frais - 350g
• Oeufs - trois morceaux.
• Crackers - 100 grammes.
• Solidefromage - 50 g.
• Mayonnaise - 50 g.

Lire la recette de la salade de cèpes ici:

1. Champignons triés, nettoyés, coupés en morceaux.
2. Faites-les frire dans une poêle bien chauffée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. N'oubliez pas de les saler et de les poivrer.
3. Coupez les œufs et le jambon en cubes.
4. Combinez les aliments préparés et assaisonnez-les avec de la mayonnaise.

Saupoudrer la salade de fromage râpé et de croûtons de pain blanc avant de servir.

Salade en tartelettes

Cet apéritif original décorera n'importe quelle table de fête. Pour le préparer, prenez:

• Cèpes - 200 grammes.
• Fromage à pâte dure - 100g
• Oignon - deux morceaux.
• Un œuf.
• Tartelettes prêtes à l'emploi - 16 pièces.
• Mayonnaise - trois cuillères à soupe.
• Verdures fraîches.

La recette de la salade aux cèpes pour tartelettes est la suivante:

1. Faire revenir les champignons hachés et l'oignon finement haché dans de l'huile végétale.
2. Épicez les aliments avec du poivre et du sel.
3. Mélanger les champignons avec la mayonnaise, le fromage râpé, les herbes hachées et l'œuf dur haché.

Garnissez les tartelettes avec votre salade. Dressez l'apéritif sur un plateau. Vous pouvez également mélanger des aliments préparés avec un œuf cru, remplir la base de farce et faire cuire un apéritif dans un four préchauffé. Il s'avère un plat très savoureux !

Salade "Forest Tale"

Pour ce plat nous utiliserons des champignons séchés, qui se marient bien avec des légumes, salésconcombres et carottes épicées. Ingrédients requis:

• Cèpes - 100 grammes.
• Un gros concombre frais.
• Carottes à la coréenne - 100 grammes.
• Pickles - deux morceaux.
• Saucisson fumé - 150 grammes.
• Petits pois en conserve - trois cuillères à soupe.
• Verts - un bouquet.
• Mayonnaise - au goût.
• Un oignon moyen.
• Huile végétale - 20 ml.

Alors, on vous prépare une délicieuse salade de cèpes séchés:

1. Coupez les concombres frais et marinés en lanières.
2. Faites tremper les champignons dans de l'eau bouillante, puis faites-les bouillir dans de l'eau salée. Coupez-les en lanières et faites-les revenir dans une poêle avec des oignons hachés.
3. Hacher les carottes coréennes avec un couteau.
4. Couper la saucisse fumée en cubes.
5. Mélanger les aliments préparés dans un saladier, les mélanger avec de la mayonnaise et garnir d'herbes fraîches.

Grâce à cette recette vous pourrez rapidement préparer un plat original pour des invités inattendus ou une table de fête.

Salade aux olives et champignons

Cette entrée a un goût savoureux et est très facile à préparer. Prenez ces produits pour elle:

• Cèpes - 300 grammes.
• Fromage - 150g
• Olives - 100g
• Un poivron.
• Un petit oignon.
• Pommes de terre - six morceaux.
• Verdures et mayonnaise au goût.
• Sel et toutes les épices.

La recette de la salade des Fêtes est assez simple:

1. Faire bouillir et éplucher les pommes de terre, puis les couper en cubes.
2. Préparer les champignons pour le traitement, les couper et les faire frire dans une poêle avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Coupez le poivron en lanières et les olives en rondelles.
4. Râper le fromage, hacher finement les légumes verts avec un couteau.
5. Mélanger les produits dans un bol profond et mélanger avec de la mayonnaise.

Laissez refroidir la salade, puis servez-la sur des assiettes à l'aide d'un feu de cuisson (vous pouvez en fabriquer vous-même à partir d'une boîte).

Salade tiède de chou chinois et champignons

Ce beau et savoureux plat peut être préparé pour un déjeuner ou un dîner en famille. Ingrédients:

• Chou de Pékin - 200 grammes.
• Champignons - 100 g.
• Un demi-oignon.
• Deux cuillères d'huile végétale.
• Sauce soja - deux cuillères à soupe.
• Sésame - une cuillère à soupe.
• Bouquet d'aneth.
• Poivre moulu - un quart de cuillère à café.

Alors, on prépare une salade aux cèpes. Recette facile:

1. Épluchez les champignons, coupez-les en tranches et mettez-les dans une poêle préchauffée.
2. Ajouter le beurre et l'oignon coupé en dés.
3. Hachez finement le chou et hachez les légumes verts.
4. Mettre le chou, les graines de sésame et la sauce soja dans la poêle. Faites cuire les aliments ensemble pendant quelques minutes de plus.
5. Mettre la salade dans une assiette, garnir d'herbes et saupoudrer de poivre moulu.

Utilisez nos recettes en semaine et les jours fériés. Nous sommes sûrs que vos convives apprécieront le goût insolite de ces plats, et vousentendre beaucoup de compliments qui vous sont adressés.