Délicieuse recette de gâteau de Noël avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Avez-vous déjà essayé de faire un gâteau de Noël ? Pas? Alors cet article vous y aidera.

Quelle est la différence entre un gâteau de Noël et un gâteau ordinaire, demandez-vous ? Il n'y a pratiquement aucune différence entre ces desserts. À moins qu'une friandise festive puisse avoir une forme inhabituelle, ainsi qu'une décoration spéciale.

Aujourd'hui, nous allons présenter à votre attention plusieurs options pour préparer un beau dessert qui plaira à coup sûr à vos invités et à votre famille.

Recettes de gâteaux de Noël avec photos

Comment préparer une gourmandise originale pour l'arrivée des invités ? Le dessert le plus populaire pour la table de fête est le gâteau à la couronne de Noël. Cette délicatesse est facile à préparer, mais elle s'avère incroyablement belle.

Donc, pour le test, nous avons besoin de:

• oeuf de poule frais - environ 6 pcs.;
• sucre blanc - 2 verres pleins;
• beurre ramolli - environ 250 g pour la pâte et environ 2 grandes cuillères pour graisser le moule;
• farine blanche - 2 tasses pleines pour la pâte et 2 grandes cuillères pour la forme;
• levure en poudre - 2 cuillères à dessert.

Pour la crème il vous faut:

• beurre ramolli - environ 300r;
• lait concentré non bouilli - environ 300 g;
• tout cognac - 2 grandes cuillères.

Les produits suivants sont nécessaires pour la décoration et la superposition:

• confiture épaisse d'abricots - 250 g;
• Dragee au chocolat glacé vert – environ 500g

Pétrir la pâte

Avant de faire un gâteau de Noël en forme de couronne, vous devez pétrir la base du gâteau. Pour ce faire, vous devez combiner les jaunes d'œufs avec du beurre ramolli, puis y ajouter du sucre et bien mélanger avec une fourchette ordinaire. En laissant de côté la masse résultante, vous devez battre fortement les protéines réfrigérées. Après cela, les deux composants doivent être combinés dans un bol, puis ajoutez-y de la levure chimique et de la farine blanche.

En fouettant les produits au batteur à vitesse maximale, vous devriez obtenir une pâte homogène de consistance peu épaisse.

Le processus de cuisson des gâteaux

Pour que le gâteau de Noël ait la bonne forme et ressemble le plus possible à une couronne, il est recommandé d'utiliser des plats antiadhésifs pour la cuisson d'un gros gâteau. Le formulaire doit être bien graissé avec du beurre ramolli, puis saupoudré de farine légère. Après cela, il est nécessaire de verser la pâte préparée dans les plats. Ensuite, le formulaire doit être placé dans un four préchauffé. Nous faisons cuire le gâteau pendant une heure à une température de 190 degrés.

Lorsque le gâteau est complètement cuit, il doit être retiré du moule et placé sur une surface plane pour bien refroidir. Après cela, il doit être coupé en 4 ou 5gâteaux à l'aide d'un couteau long et pointu.

Préparer la crème

Bien sûr, un gâteau de Noël avec du fondant est bien plus beau et original qu'un dessert recouvert d'une crème au beurre ordinaire. Mais toutes les femmes au foyer ne savent pas comment faire une telle masse, puis l'utiliser pour décorer des spécialités maison. À cet égard, nous voulons vous présenter la recette la plus simple pour ce dessert des Fêtes.

Donc, si vous décidez de ne pas faire de gâteaux au mastic de Noël, dont les photos nous étonnent toujours, alors après la cuisson des gâteaux, vous devriez immédiatement commencer à préparer la crème. Pour ce faire, battez fortement le beurre ramolli, puis ajoutez-y du lait concentré non bouilli et quelques cuillères à soupe de cognac. En répétant la procédure de mélange, vous devriez obtenir une masse très moelleuse et sucrée.

Façonner le dessert

Le gâteau de Noël, dont nous envisageons la recette, est formé tout simplement. Pour commencer, le gâteau du bas doit être placé sur un plat, puis badigeonné généreusement de confiture d'abricot épaisse. Après cela, une crème à l'huile doit être appliquée sur la base sucrée. Après l'avoir recouvert d'un deuxième gâteau, vous devez répéter la procédure.

Après avoir disposé toutes les couches, vous devriez avoir un produit sucré assez haut. En conclusion, il doit être recouvert uniformément du reste de la crème et envoyé au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Processus de décoration

Comment décorer un gâteau de Noël ? La recette d'un tel dessert peut impliquer l'utilisation d'ingrédients complètement différents. Quelqu'un décore le gâteaumastic, quelqu'un utilise une crème ordinaire avec un colorant et quelqu'un utilise de la poudre à confiserie. Nous avons décidé de nous arrêter à la dragée au chocolat en glaçage vert. Ils doivent être joliment répartis sur toute la surface de la "couronne". Pour le faire ressembler à celui de Noël, il est recommandé d'utiliser des fruits rouges, qui doivent également être mis sur le gâteau.

Servir correctement

Une fois que le gâteau de Noël, dont la photo est présentée dans cet article, est prêt, il doit être placé au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Au fil du temps, le dessert doit être coupé en morceaux et présenté à la table de fête. Un goûter de vacances inoubliable est garanti !

Gâteau de Noël français: photo et recette

Un dessert français populaire appelé "bûche de Noël" est très populaire auprès des gourmands qui aiment le café et les friandises au chocolat.

Pour préparer un tel gâteau, il faut (pour la pâte et la garniture):

• farine légère - environ 120 g;
• café instantané - exactement 2 cuillères à dessert;
• eau potable - ½ tasse;
• oeufs frais - 4 pcs.;
• sucre blanc - environ 200 g;
• crème 30% - environ 250 ml;
• toutes noix - environ 50g;
• vanilline - ½ cuillère à dessert;
• pâte à levure chimique - petite cuillère;
• sel de mer - une pincée.

Pour préparer la crème, nous aurons besoin de:

• beurre mou - environ 100r;
• cacao - environ 150 g;
• chocolat amer - environ 100 g;
• sucre en poudre - environ 100 g;
• vanilline - une pincée.

Cuisson de la base

Le gâteau de Noël français est facile et simple à faire. Vous devez d'abord pétrir la pâte pour la base. Pour ce faire, vous devez battre fortement les œufs réfrigérés avec un mélangeur, en y ajoutant progressivement du sucre et du sel. Ensuite, ajoutez de l'eau potable aux produits et ajoutez de la vanilline. Après les actions décrites, il est nécessaire de tamiser la farine de blé avec la levure chimique et de la verser dans la masse liquide. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte pas très épaisse, mais homogène.

Préparer un plat culinaire

Pour faire un gâteau de Noël sous forme de bûche, vous devez faire cuire un gâteau gros et fin. Pour ce faire, graissez soigneusement la plaque à pâtisserie avec de l'huile et versez toute la base dessus. Il est souhaitable de cuire la couche à une température de 200 degrés pendant 25 minutes.

Faire la farce et rouler le rouleau

Avant de former la base du gâteau, vous devez préparer la garniture à l'avance. Pour ce faire, vous devez fouetter de la crème épaisse avec 2 grandes cuillères de sucre, puis y ajouter du café instantané. En conséquence, vous devriez obtenir une crème de lait aérienne et parfumée.

Une fois le gâteau cuit, il doit être retiré du four, puis saupoudré rapidement de poudre et enduit d'une garniture crémeuse. À la fin, le produit doit être roulé en un rouleau serré. Vous pouvez le faire avec un torchon de cuisine. Si désiré, illes bords inégaux peuvent être coupés avec un couteau bien aiguisé.

Préparer la crème au chocolat pour la décoration

Après avoir fait la base du gâteau de Noël, vous devriez commencer à préparer la crème. Vous devez d'abord faire fondre le chocolat noir dans un bain-marie, puis le refroidir légèrement. En attendant, vous devez battre le beurre ramolli avec le cacao, la poudre et la vanille. Ensuite, le chocolat fondu doit être versé dans la masse d'air résultante. Il est recommandé de battre la crème au beurre avec un mixeur.

Processus de décoration des desserts

Après avoir fait une crème au chocolat délicieuse et épaisse, vous devriez commencer à décorer nos friandises de vacances. Sa surface doit être entièrement graissée avec une masse brune huileuse, puis rainurée à la fourchette pour que le rouleau ressemble le plus possible à une bûche.

Après cela, notre "Bûche de Noël" doit être généreusement saupoudrée de noix hachées et torréfiées. Cette procédure contribuera au fait que la surface du dessert deviendra très similaire à l'écorce d'un vrai arbre. À l'avenir, la délicatesse qui en résultera pourra être décorée de baies rouges et de raisins verts.

Servir un délicieux dessert maison à la table de fête

Vous savez maintenant comment préparer une friandise de Noël pour la table des fêtes. Croyez-moi, en suivant toutes les exigences des recettes, vous obtiendrez certainement non seulement un gâteau très savoureux, mais aussi un beau gâteau qui ne suscitera qu'une seule admiration de la part de vos invités et de vos proches.

Après avoir formé un dessert sous forme de bûche, il doit être immédiatement placédans le réfrigérateur. Dans le froid, il est recommandé de conserver une friandise au chocolat sucré pendant deux heures. Après cela, "Christmas Log" peut être servi à table. Vous ne devriez couper un tel dessert en morceaux qu'après que vos invités et vos proches aient apprécié toute sa beauté.

Résumer

Il existe de nombreuses recettes de gâteaux d'anniversaire. Certains d'entre eux nécessitent l'utilisation d'un nombre minimum d'ingrédients, et certains impliquent l'utilisation d'un large éventail de produits. Si vous voulez faire un dessert insolite et délicat, nous vous recommandons de faire le gâteau Christmas Bomb, Herringbone, Christmas Star etc.

Pour que ces délices surprennent vos invités par leur apparence et leur goût, ils doivent être préparés lentement, soigneusement et avec beaucoup d'amour. Alors toutes les vacances seront un succès! Bon appétit !