2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Lorsque l'été arrive, il est temps de profiter des cadeaux épicés de la nature - des herbes telles que la mélisse ou la menthe. Après tout, vous pouvez facilement préparer une délicieuse boisson originale avec une couleur émeraude et un arôme raffiné de menthe fraîche, surtout s'il n'est pas possible d'acheter de la liqueur de menthe.
Il existe de nombreuses recettes pour fabriquer cette boisson alcoolisée, mais son essence même n'en change pas. La liqueur de menthe se compose de seulement deux composants principaux - la teinture à base de plantes et le sirop de sucre. Cet article décrira deux façons de préparer une boisson.
Liqueur de menthe maison. Méthode de cuisson 1
Pour préparer cette boisson, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- 1 litre de vodka;
- 2 tasses de sucre;
- 1 verre d'eau;
- 6 brins de menthe fraîchement cueillie.
Vous devez d'abord prendre un pot, y mettre des brins de menthe, verser de la vodka dessus et le fermer avec un couvercle hermétique. Le pot doit être retiré pendant deux semaines dans une pièce sombre et, de préférence, fraîche. Après deux semaines, la vodka doit être filtrée et filtrée. Ensuite, vous devez préparer un sirop à partir d'eau et de sucre, puis le filtrer et attendre qu'il refroidisse à température ambiante. Puisil est nécessaire de le verser dans de la vodka à la menthe et de bien mélanger la boisson. Laisser infuser la liqueur pendant un mois.
Liqueur de menthe maison. Méthode de cuisson 2
Il faudra moins de temps et des proportions légèrement différentes pour préparer une boisson alcoolisée de la deuxième manière:
- ½ l de vodka;
- 400g de sucre;
- 400 ml d'eau;
- 5 brins de menthe fraîchement cueillie.
La menthe doit être coupée en petits morceaux et versée avec de la vodka. Le mélange doit être placé dans un endroit sombre et chaud pendant une semaine. Ensuite, vous devez préparer le sirop: coupez 2 brins de menthe, versez la quantité d'eau indiquée, portez à ébullition, réduisez le feu et versez le sucre cristallisé dans l'eau. Faire bouillir une minute. Ensuite, filtrez également le sirop et la vodka qui ont refroidi à température ambiante, mélangez soigneusement les deux liquides. La boisson obtenue doit être infusée pendant trois semaines. Il a un goût prononcé de menthe. Pour les vrais gourmets.
Servir de la liqueur de menthe n'est pas seulement une bonne boisson. C'est également un ingrédient dans de nombreuses friandises telles que les gâteaux, les crèmes glacées, les puddings et plus encore. De plus, les liqueurs à cocktail sont largement utilisées comme base. Il peut s'agir d'un simple cocktail Chocolat Menthe, où 50 ml de lait sont mélangés dans un shaker avec 20 ml de menthe et 20 ml de liqueur de chocolat, ou un cocktail en couches, par exemple, le Black Dragon. Pour le préparer, il vous faut 20 ml de Scotch whisky, 20 ml de menthe et 20 mlLiqueur de café. Versez d'abord délicatement la menthe, puis les liqueurs de café dans le verre, et enfin versez une couche de whisky. Pour la décoration, vous pouvez suspendre des tranches d'ananas, de citron vert, de citron ou déposer une cerise sur le bord du récipient.
Cependant, lorsque vous préparez des cocktails avec de la liqueur de menthe, vous pouvez expérimenter en toute sécurité et sélectionner les ingrédients manquants en fonction de vos propres goûts. Son arôme étonnant, son goût délicat et sa couleur émeraude ne feront que souligner les mérites des autres composants de la boisson.
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