Comment cuisiner une salade au magret fumé et aux carottes coréennes ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les salades au magret fumé, étagées ou mixtes, peuvent être réalisées selon différentes recettes. Quelqu'un y ajoute des carottes coréennes épicées, quelqu'un utilise des champignons marinés ou frits, et quelqu'un met des œufs, du chou chinois, du maïs et d'autres ingrédients. Mais quels que soient les produits que vous utilisez, une salade mélangée ou feuilletée à la poitrine fumée s'avère dans tous les cas très parfumée, satisfaisante et savoureuse. Pour vérifier cette affirmation, nous vous recommandons de le faire vous-même à la maison.

Préparer une salade avec poitrine fumée et carottes coréennes

Le plat mentionné peut être servi non seulement pour le dîner de tous les jours, mais aussi pour la table de fête. Après tout, en combinant des ingrédients parfumés, il s'avère très épicé, ce qui en fait un excellent en-cas pour les boissons alcoolisées.

Alors, pour préparer une salade avec poitrine fumée et carottes coréennes, il faut préparer les ingrédients à l'avance:

• poitrine de poulet fumé - 1 pc. pour 350 g;
• fromagefumé sous forme de queue de cochon - environ 150 g;
• Carottes épicées coréennes - environ 170 g;
• haricots rouges en conserve - 80 g;
• noix pelées (pré-frit) - 60 g;
• tomate molle mûre - 2 morceaux moyens;
• mayonnaise faible en gras - ajouter au goût.

Préparation des ingrédients

Pour préparer une telle collation, tous les composants doivent être traités. Alors, comment la poitrine de poulet fumée est-elle hachée ? Les recettes de salade avec cela nécessitent de peler le produit de l'excès de graisse et d'os, puis de couper la pulpe restante en petits cubes. Le fromage fumé sous forme de queue de cochon et les tomates charnues fraîches doivent être hachés exactement de la même manière. Quant aux noix décortiquées, elles doivent être soigneusement lavées puis séchées au four à micro-ondes ou à la poêle.

Il est également nécessaire d'ouvrir les haricots en conserve et de vider toute la saumure. Les carottes coréennes doivent être utilisées sans huile ni marinade.

Processus de formation de collations

La salade au magret fumé et aux carottes coréennes se forme tout simplement. Pour ce faire, dans un récipient, mélangez tous les ingrédients ci-dessus (haricots rouges, fromage fumé, poitrines, carottes épicées, tomates mûres et noix frites), puis assaisonnez-les avec de la mayonnaise peu grasse et mélangez bien.

Servir une collation épicée pour le déjeuner

Une fois que la salade de poitrine de poulet fumée est prête et assaisonnée de mayonnaise faible en gras, elle doit être placée dans un bol profond et présentée à table commecollations épicées. Il convient de noter qu'il n'est pas recommandé d'utiliser un tel plat tous les jours. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui ont des problèmes avec le tube digestif.

Cuisiner une salade simple et rapide

La salade avec poitrine fumée et carottes coréennes peut être préparée non seulement selon la recette ci-dessus. Après tout, il est permis d'y ajouter des ingrédients complètement différents.

Donc, il nous faut:

• poitrine de poulet fumé - 1 pc. pour 350 g;
• Carottes épicées coréennes - environ 170 g;
• poivrons rouges charnus - 2 morceaux moyens;
• mayonnaise faible en gras - ajouter au goût.

Composants de traitement

Pour faire une salade de poitrines de poulet fumées et de carottes, tous les ingrédients doivent être transformés. Le produit de viande doit être débarrassé de la peau et des os, puis coupé en cubes du filet restant. Ensuite, vous devez laver et nettoyer les poivrons doux et charnus. Ils doivent également être finement hachés. Quant aux carottes coréennes épicées, il suffit de les priver de toute la saumure.

Mélanger les ingrédients

Après avoir traité les ingrédients, ils doivent être mis dans un plat commun et aromatisés avec de la mayonnaise faible en gras. Lorsque vous mélangez les ingrédients, vous devriez avoir une salade très savoureuse et épicée. Il doit être placé dans un bol et servi comme plat de collation parfumé.

Préparer une délicieuse salade en couches

Si vous voulez présenter un plat original et beau à table, nous vous suggérons de faireSalade Layered. La poitrine fumée, l'œuf et le fromage sont les principaux ingrédients de cette collation. Mais, en plus d'eux, un tel plat comprend d'autres composants.

Donc, il nous faut:

• poitrine de poulet fumé - 1 pc. pour 350 g;
• oeufs de poule frais - 5 pcs;
• Fromage à pâte dure russe - environ 100 g;
• concombre frais moyen - 1 pièce;
• oignon rouge - 1 pièce;
• vinaigre naturel - environ 30 ml;
• mayonnaise faible en gras (il est préférable de prendre des olives) - ajouter à votre discrétion.

Traitement des ingrédients

Pour préparer une telle salade, vous devez éplucher la poitrine de poulet, puis couper le filet restant en petits morceaux. Ensuite, vous devez faire bouillir les œufs, les refroidir et séparer les blancs et les jaunes. Les deux composants doivent être râpés séparément sur une petite râpe.

Il est également nécessaire de laver un concombre frais et de le couper en fines pailles. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une râpe coréenne. Quant à l'oignon, il doit être pelé, coupé en demi-anneaux très fins et mariné dans du vinaigre. Au bout d'une demi-heure, le légume doit être rincé à l'eau froide et pressé fortement.

Entre autres choses, vous avez besoin de râper et de fromage à pâte dure.

Former correctement le plat

Pour former une telle salade, vous devez prendre une grande et large assiette, puis répartir les poitrines fumées le long de son fond. Ensuite, ils doivent être recouverts de concombre frais. Après cela, vous devez utiliser les couches suivantes:oignon rouge mariné, jaune et protéines. Soit dit en passant, tous les produits énumérés doivent être lubrifiés avec de la mayonnaise aux olives sans faute.

Enfin, la salade étagée doit être recouverte de fromage râpé et mise au réfrigérateur.

Apporter à table

Une fois que les couches du plat de collation sont saturées de mayonnaise, il faut le sortir du froid et le mettre sur la table. Il est recommandé de consommer une telle salade avant le déjeuner chaud principal.

Cuisiner une salade aux champignons

Avez-vous déjà préparé un plat à grignoter avec des ingrédients tels que du magret fumé, des champignons ? La salade avec l'utilisation des produits mentionnés devrait s'avérer non seulement savoureuse et parfumée, mais aussi assez satisfaisante. Pour lui, nous avons besoin de:

• poitrine de poulet fumé - 1 pc. pour 350 g;
• fromage hollandais à pâte dure - environ 150 g;
• Carottes épicées coréennes - environ 170 g;
• concombre frais moyen - 1 pièce;
• champignons frais (champignons) - 150 g;
• huile végétale non aromatisée - environ 50 ml;
• sel - appliquer au goût;
• oignon blanc - 1 pc. grand;
• mayonnaise faible en gras - ajouter au goût.

Préparation des ingrédients

Comment cuisiner soi-même la salade présentée ? Les champignons, la poitrine fumée et le fromage sont ses principaux composants. Vous devez d'abord traiter les champignons frais. Ils doivent être lavés et coupés en fines tranches. Ensuite, le produit doit être frit pendantpoêle avec l'huile et l'oignon finement haché. Une fois que les ingrédients sont devenus mous et deviennent rouges, ils doivent être assaisonnés avec du sel, retirés du feu et refroidis.

Après avoir fait frire les champignons, vous devriez commencer à traiter les poitrines. Ils doivent être nettoyés des os et de la peau, puis finement hachés. Quant au fromage hollandais, il doit être râpé sur une grande râpe. Faites de même avec un concombre frais.

Décoration de plat

Après avoir préparé les composants, vous devez commencer à former une salade de collations. Pour ce faire, ajoutez un peu de mayonnaise aux poitrines de poulet et mélangez bien. Ensuite, le produit à base de viande doit être réparti sur une large assiette et recouvert de carottes coréennes sans saumure. Après cela, vous devez mettre du fromage râpé, des concombres frais et des champignons frits avec des oignons. En conclusion, la surface de la salade doit être décorée d'un fin filet de mayonnaise.

Servir pour le dîner

Après avoir formé une salade, elle peut être servie immédiatement. Après avoir étalé le plat sur des assiettes, il est recommandé de bien le mélanger et ensuite seulement de commencer à manger.

Si vous voulez faire un apéritif plus épicé, alors au lieu de concombres frais, vous devez y mettre des légumes marinés. Cela donnera au plat un piquant particulier, le rendant plus savoureux et parfumé.

Salade légère de chou chinois

Si vous ne voulez pas faire de plat épicé, mais préférez manger une collation légère, nous vous recommandons de préparer la salade présentée. Chou de Pékin, poitrine fumée sont ses principauxComposants. Mais à côté d'eux, ce plat comprend d'autres produits.

Donc, il nous faut:

• poitrine de poulet fumé - 1 pc. pour 350 g;
• concombre frais moyen - 2 pièces;
• Chou chinois frais - environ 250 g;
• pois verts - petit pot;
• verts frais tout - utiliser au goût;
• sel iodé - appliquer au goût;
• mayonnaise faible en gras - ajouter au goût.

Processus de traitement des composants

Avant de préparer une collation légère pour la table des fêtes, vous devez retirer la peau des poitrines de poulet, ainsi que les débarrasser des os et de l'excès de graisse. Ensuite, la pulpe restante doit être finement hachée et mise dans un saladier profond.

Le chou de Pékin pour une telle collation est préférable d'acheter aussi frais que possible, sans feuilles sèches. Il doit être soigneusement lavé, puis coupé en fines lanières et ajouté au poulet. Quant à un concombre frais, il doit être pelé (s'il est amer ou un légume du commerce), puis coupé en 4 parties et coupé en fines tranches.

Il est également nécessaire de vidanger toute la saumure des pois verts et de rincer les légumes verts frais. Le dernier ingrédient doit être finement haché.

Former une salade composée

Une fois que le chou de Pékin et la poitrine fumée sont dans un saladier profond, vous devez y ajouter des tranches de concombre, des pois verts et des herbes fraîches. A l'avenir, tous les ingrédients devront être aromatisés avec de la mayonnaise allégée et bienremuer avec une grande cuillère. Si vous le souhaitez, un peu de sel peut être ajouté au plat fini (au goût).

Comment présenter aux membres de la famille ?

Contrairement aux autres salades, il n'est pas nécessaire de conserver un tel apéritif au réfrigérateur. Il peut être servi à table immédiatement après sa formation. Il convient de noter qu'un tel apéritif est très savoureux et léger. Il peut être préparé non seulement pour l'hiver, mais aussi pour les vacances d'été.

Résumer

Comme vous pouvez le voir, la salade de poitrine de poulet fumée peut être complètement différente. L'essentiel est en même temps de traiter correctement les composants constitutifs et de les sélectionner correctement. Par exemple, la viande de poulet se marie bien avec les champignons, les légumes et les herbes. Il est également souvent mélangé avec des œufs durs, du fromage à pâte dure et des aliments en conserve tels que des pois, des haricots, du maïs.

Si vous voulez faire un plat plus épicé, il est recommandé de combiner la poitrine fumée avec des carottes coréennes épicées, des champignons marinés, des concombres, des croûtons à l'ail, du fromage et d'autres ingrédients. Dans ce cas, vous obtiendrez une collation très satisfaisante et parfumée, qu'il est bon de servir à la table de fête avec des boissons alcoolisées. Mais dans tous les cas, une salade à base de poitrines de poulet (surtout fumées) s'avère très savoureuse et nutritive. Croyez-moi, pas un seul membre de votre famille n'est capable de refuser un tel plat assaisonné de mayonnaise.