Pommes de terre à la viande dans une mijoteuse: recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les pommes de terre avec de la viande cuites dans une mijoteuse sont un plat savoureux, parfumé et satisfaisant. Il est parfait pour les déjeuners et les dîners. La cuisson des pommes de terre de cette manière est très pratique, car vous n'avez pas à surveiller en permanence le processus. Il vous suffit de préparer les aliments, de les mettre dans le bol et de sélectionner le programme souhaité.

Comment choisir sa viande

L'un des principaux composants d'un tel plat est la viande. C'est ce qui lui donne saveur et richesse. Afin de faire plaisir à vos parents et amis avec des pommes de terre cuites à la viande dans une mijoteuse, vous devez aborder le choix de ce produit de manière responsable.

1. La viande doit être fraîche, sans le moindre signe d' altération.
2. Les coupes enfant plutôt que surgelées sont préférables.
3. La surface doit être exempte de boue, de taches irisées ou sombres.
4. La couleur doit correspondre au grade. Le poulet a une teinte rosée délicate, le bœuf est rouge avec confiance, mais le porc a une couleur légèrement plus claire.
5. Il ne doit pas y avoir de taches sèches (croustillantes) sur la surface, elles indiquent que le produit est sur le comptoir depuis plusieurs jours.
6. Il est préférable d'acheter cet ingrédient pas dans le magasin, maisau marché des fermiers.

En suivant ces conseils simples, vous pouvez acheter le meilleur morceau de viande pour le ragoût.

Inventaire obligatoire

Pour faire cuire des pommes de terre à l'étuvée avec de la viande dans une mijoteuse, vous aurez besoin du matériel de cuisine suivant:

• couteau à légumes;
• couteau à viande;
• planche à découper;
• presse-ail;
• 2 assiettes;
• mijoteuse.

Ces ustensiles de cuisine facilitent la cuisine et la cuisine.

Recettes

Il est préférable de faire cuire les pommes de terre avec de la viande dans une mijoteuse selon une recette étape par étape. Ainsi, vous pouvez répéter le processus exactement et ne rien oublier. Ces recettes conviennent particulièrement aux hôtesses débutantes, car les chefs expérimentés connaissent beaucoup plus de recettes et sont capables de les répéter sans instructions.

Recette traditionnelle

Cette recette est la plus simple et la plus courante. Il comprend les produits les plus familiers pour nous, qui sont parfaitement combinés les uns avec les autres.

Vous pouvez faire cuire des pommes de terre avec de la viande dans une mijoteuse de la manière suivante:

• 550g de viande de boeuf ou de porc;
• 650g de pommes de terre (variété blanche);
• 130 g d'oignon (oignon);
• 130g de carottes;
• 12g d'ail;
• 50 ml de concentré de tomate;
• 80ml d'huile;
• 500ml d'eau filtrée.

Vous aurez également besoin de sel, de poivre (noir ou rouge) et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du laurierfeuilles.

1. La viande est soigneusement lavée, séchée avec des serviettes et coupée en petits cubes.
2. Tous les légumes sont nettoyés et lavés.
3. Les carottes sont écrasées sur les plus petites cellules de la râpe.
4. L'oignon est coupé en petites plumes. Il est préférable de le couper en demi-anneaux, puis de les couper en deux.
5. L'ail est écrasé dans une presse spéciale ou coupé en petits cubes ou en fines tranches.
6. Les pommes de terre sont coupées en morceaux de taille moyenne.
7. Le bol multicuiseur est lubrifié avec de l'huile et le programme "Friture" est réglé dans le menu.
8. La viande est chargée dans le bol avec des oignons et des carottes, puis frite pendant 10 minutes avec le couvercle ouvert.
9. Une fois l'ail placé dans le bol, le tout est cuit pendant encore 10 minutes. Lorsque les légumes sont tendres et que les oignons sont translucides, les pommes de terre sont ajoutées.
10. Après cela, de l'eau est versée, des assaisonnements et de la pâte de tomate sont ajoutés. Tout est soigneusement mélangé et cuit sous un couvercle fermé sur le programme « Ragoût ».
11. Le plat sera prêt dans 60 minutes.

Pendant la cuisson, le contenu du bol doit être remué de temps en temps. Des herbes fraîches peuvent être ajoutées aux pommes de terre finies si désiré. Il apportera non seulement de nouvelles notes au goût, mais décorera également le plat.

Ragoût de pommes de terre aux légumes et au poulet

Les pommes de terre avec de la viande dans une mijoteuse auront meilleur goût si vous y ajoutez des tomates fraîches.

Ce plat est préparé à partir des produits suivants:

• 650g de pommes de terre;
• 550 g de filetpoulet;
• 120g d'oignon blanc;
• 90g carottes;
• 10g d'ail;
• 150g de tomates;
• 500ml d'eau;
• 50 ml d'huile de tournesol.

Pour cuisiner, vous aurez également besoin de sel et de piment moulu ou de piment de la Jamaïque.

1. Le filet est lavé à l'eau tiède, séché avec du papier absorbant et coupé en cubes de taille moyenne.
2. Tous les légumes sont lavés et nettoyés.
3. L'oignon est coupé en demi-rondelles ou en cubes.
4. Les carottes sont hachées sur de grandes cellules d'une râpe.
5. L'ail est réduit en pulpe à l'aide d'une presse.
6. Les tomates sont coupées en petits morceaux.
7. Les pommes de terre sont coupées en cubes moyens.
8. Le bol du multicuiseur est aspergé d'huile et le programme "Cuisson" est défini dans le menu.
9. La viande est frite pendant 10 minutes.
10. Après avoir ajouté des carottes avec des oignons et de l'ail. Tout est assaisonné et cuit encore 10 minutes.
11. Ensuite, les pommes de terre avec les tomates sont mises dans le bol et versées avec de l'eau.
12. Le plat cuit pendant 55 minutes et s'éteint.

Après cela, il peut être disposé dans des assiettes portionnées. Le plat est décoré d'herbes fraîches et d'herbes. Les cuisiniers recommandent d'ajouter de la crème sure ou de la crème dans l'assiette avant de manger. Ainsi, la pomme de terre acquerra un goût crémeux délicat.

Pommes de terre au chou et à la viande

La pomme de terre avec de la viande et du chou dans une mijoteuse est un plat très savoureux. Pour sa préparation, la choucroute ou le chou salé convient le mieux. Elle apporte de la saveurarôme et acidité impossibles à obtenir avec un produit frais.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 450g de porc;
• 450 g de pommes de terre blanches;
• 120g d'oignon blanc;
• 80g de carottes;
• 550ml d'eau purifiée;
• 50 ml d'huile de tournesol;
• 500ml d'eau;
• 100 g de chou.

Les épices nécessitent du sel et du poivre noir.

1. La viande est lavée à l'eau tiède, séchée et coupée en morceaux de taille moyenne.
2. Le chou est lavé plusieurs fois dans de l'eau filtrée.
3. Les légumes sont pelés et lavés.
4. Carottes coupées en fines lanières.
5. L'oignon est coupé en demi-anneaux.
6. Les pommes de terre sont coupées en petits cubes.
7. Le bol du multicuiseur est lubrifié avec de l'huile et le mode "Friture" est activé.
8. La viande est frite avec des oignons pendant 10 minutes.
9. Après avoir ajouté le chou et les carottes, le tout est cuit pendant encore 8 minutes.
10. Les pommes de terre, les épices et l'eau sont ajoutées en dernier.
11. Le plat est mijoté sur le programme "Mijoter" pendant 50 minutes.

Après la cuisson, vous pouvez ajouter des herbes ou des herbes fraîches au plat. Ces pommes de terre sont servies sur la table avec de la crème sure et du pain noir.

Rôti de pommes de terre au bœuf et aux champignons

Pour préparer ce plat, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• 400g de pommes de terre;
• 150 g de champignons sauvages;
• 400g de boeuf;
• 100g d'oignon rouge;
• 50mlhuile de tournesol;
• 400 ml d'eau.

Des épices, vous aurez besoin de sel et de poivre. De plus, du persil frais et de l'aneth sont nécessaires pour la cuisson.

1. La viande est lavée et coupée en petits cubes.
2. Tous les légumes sont nettoyés et lavés.
3. Les pommes de terre sont coupées en petits cubes et les oignons sont coupés en demi-anneaux.
4. Les champignons sont trempés pendant 15 minutes, pressés et tranchés.
5. L'huile est versée dans le bol et la viande y est frite pendant 12 minutes en mode "Cuisson".
6. Après avoir ajouté l'oignon à la viande, et tout est cuit pendant encore 10 minutes.
7. Enfin, les pommes de terre aux champignons sont posées. De l'eau est versée et tout est assaisonné avec la quantité nécessaire d'épices.
8. Le multicuiseur passe en mode "Extinction", et tout est cuit pendant 50 minutes.
9. Des légumes frais hachés sont ajoutés au plat 10 minutes avant la fin du programme.

Quand le temps sera écoulé, le plat sera prêt. Il peut être disposé dans des assiettes portionnées ou dans une casserole en céramique pour servir.

Viande hachée avec ragoût de pommes de terre dans le multicuiseur "Redmond"

Les pommes de terre avec de la viande dans le multicuiseur "Redmond" se préparent facilement et rapidement. Les chefs recommandent d'utiliser de la viande hachée au lieu de morceaux de viande dans cette recette.

Vous pouvez préparer un tel plat à partir des ingrédients suivants:

• 600g de pommes de terre;
• 500g de porc et boeuf hachés;
• 100 g d'oignon ou d'oignon rouge;
• 50 ml d'huile de tournesol;
• 400 ml d'eaufiltré.

Des épices, vous aurez besoin de sel et de poivre noir (piment de la Jamaïque). Vous pouvez également ajouter des feuilles de laurier.

1. La viande hachée est pétrie et, si nécessaire, assaisonnée avec une petite quantité d'épices.
2. Tous les légumes sont lavés et nettoyés.
3. L'oignon du type désiré est coupé en petits cubes.
4. Les pommes de terre sont coupées en petits cubes.
5. Le bol est aspergé d'huile et le mode "Friture" est activé.
6. Les oignons sont sautés pendant 5 minutes séparément de tous les ingrédients.
7. Après avoir ajouté de la viande hachée et frite pendant 10 minutes.
8. Une fois les pommes de terre disposées, de l'eau est versée. Tout est assaisonné et mélangé.
9. Le plat est cuit pendant 40 minutes en mode "Mijoter".

Après avoir éteint le programme, les pommes de terre à la viande hachée seront prêtes, et elles pourront être disposées dans des assiettes portionnées et servies.

Le persil frais et l'aneth sont traditionnellement utilisés comme garniture. Aussi, certaines hôtesses préfèrent ajouter du basilic ou de la coriandre.

Conseils de cuisine

Beaucoup de gens savent comment faire cuire des pommes de terre avec de la viande dans une mijoteuse, mais seules les femmes au foyer et les cuisiniers expérimentés savent comment préparer un plat particulièrement savoureux et parfumé.

1. Pour le ragoût, il est préférable d'utiliser de jeunes pommes de terre blanches. Il bout doucement pendant la cuisson, ce qui rend le plat riche.
2. Si vous utilisez des pommes de terre cultivées la saison dernière, il est recommandé d'en retirer la pelure en couche épaisse.
3. Pour que les pommes de terre ne s'effondrent pas,il doit d'abord être frit dans une poêle graissée avec une petite quantité d'huile végétale.
4. Pour faire un ragoût de pommes de terre, vous pouvez utiliser non pas de l'eau, mais des sauces, de la crème et du concentré de tomate.
5. Des photos de pommes de terre avec de la viande dans une mijoteuse vous diront comment servir et décorer le plat.

Si vous préparez un ragoût avec de la viande pour la première fois, les chefs vous recommandent d'essayer la recette traditionnelle.

Les pommes de terre à la viande, mijotées dans une mijoteuse, sont un plat très savoureux et polyvalent. Il peut être préparé pour un dîner en famille, une réunion d'invités et même pour une table de fête. Pour ce dernier cas, les recettes complétées par des champignons forestiers, des tomates et d'autres légumes sont particulièrement adaptées.