Gâteaux gourmands : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Récemment, toutes sortes de petits gâteaux sont devenus très populaires auprès des ménagères. Et ce n'est pas un hasard, car ils ne nécessitent pas de dépenses en espèces particulières et le processus de leur préparation ne prend pas beaucoup de temps. Le résultat est un plat insolite, parfait pour toutes les occasions. L'article présente des recettes intéressantes pour les petits gâteaux avec des photos. Vous pouvez facilement les faire cuire.

Options de remplissage

Tout peut servir de base à un petit gâteau: du poulet aux champignons en passant par le poisson en conserve. Vous pouvez également utiliser différents légumes. L'essentiel est de se rappeler que tous les ingrédients de votre futur gâteau doivent être combinés les uns avec les autres. Les options les plus gagnant-gagnant: poulet aux champignons et poisson en conserve avec fromage fondu et œuf. De plus, la viande hachée et le foie frits sont parfaits pour un gâteau de collation. Cette option plaira certainement à la moitié masculine de vos invités.

Recette de gâteau aux craquelins

Pour préparer cette friandise, vous aurez besoin des éléments suivantsproduits:

• Cracker - 2 paquets. Vous pouvez utiliser du salé, du sucré ou des graines de pavot.
• Poisson en conserve - 1 boîte (le saumon balaou ou rose est idéal).
• Champignons - une banque. Les champignons frais sont bons aussi.
• Oeufs - 2 pièces
• Fromage fondu - 1 paquet. Vous pouvez utiliser du fromage ordinaire, râpé sur une râpe fine.
• Oignons verts - 1 botte. N'oubliez pas de laver avant utilisation.

Après avoir préparé tous les produits nécessaires, passons à la partie amusante. Nous prenons un pot de champignons, égouttons le liquide. Champignons coupés en petits morceaux et frits dans une poêle pendant 5 à 7 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des oignons. Laisser refroidir légèrement.

Ensuite, prenez du poisson en conserve et pétrissez le poisson avec une fourchette. Ensuite, lavez bien l'oignon vert et hachez-le finement. Pour ce faire, prenez des ciseaux ordinaires. Nous frottons le fromage sur une râpe. Le blanc d'œuf doit être finement haché. Le jaune devra être laissé pour décorer le dessus du gâteau. Une fois les champignons refroidis, vous pouvez passer à l'étape finale.

Façonner un petit gâteau. Pour ce faire, prenez un grand plat plat. Nous y avons étalé la première couche de craquelins. Nous les plions très serrés, sans trous. Bien lubrifier avec de la mayonnaise et saupoudrer d'œuf finement haché.

Ensuite, étalez le gâteau en couches, en alternant les biscuits et la garniture. La couche suivante est à nouveau des craquelins, puis du poisson en conserve. N'oubliez pas de saupoudrer le poisson d'oignons verts et d'ajouter de la mayonnaise. Puis à nouveau des craquelins et une couche de champignons. Ajoutez ensuite un peu de sel et une cuillerée de mayonnaise. Encore une fois une couche de craquelins et la touche finale - du fromage râpé. Saupoudrerjaune, graisser à nouveau avec de la mayonnaise. Notre chef-d'œuvre est prêt, il vous suffit de laisser tremper les couches et de servir.

Pour vos proches

Le gâteau de collation avec un nom romantique est préparé très simplement. Donc, nous avons besoin de:

• Poisson - 500 g. Peut être utilisé à la fois congelé et frais. Il est préférable de prendre du merlu ou de la goberge.
• Carottes - 5 pièces
• Fromage - 200 g. N'importe quelle variété fera l'affaire, mais n'utilisez pas de fromage fondu.
• Oeufs - 2 pcs. Si vous voulez donner au gâteau un goût plus délicat, prenez des cailles.
• Pomme de terre - 5 pcs. Utilisez de jeunes légumes-racines.
• Betteraves - 4 pièces
• Crème sure - 2 c. l. Plus le pourcentage de matières grasses est élevé, plus le gâteau sera savoureux.
• Semoule - 3 c. l.
• Farine - 3 c. l. Il est préférable de prendre la variété de blé.

Cuisine:

1. La première étape. Broyez bien le poisson, ajoutez la semoule, l'œuf (non bouilli), la farine. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec du sel. Préparez des gâteaux à partir du mélange obtenu.
2. Deuxième étape. Pelez et faites bouillir les légumes. Couper les pommes de terre en petits cubes. Couper une betterave en larges lanières avec un éplucheur de légumes. Laissez-les pour la décoration. Coupez le reste en petits morceaux. Râper les carottes, ajouter le fromage, le sel et un peu d'oignon. Mélanger tous les ingrédients et utiliser un pilon pour en faire une masse homogène. Ajouter la crème sure et la mayonnaise.
3. Troisième étape. Graisser les gâteaux finis avec le mélange obtenu. Brossez également bien les côtés du gâteau. De la betteravebandes pour former des roses, décorez-en la couche supérieure.

Le gâteau à grignoter à partir de gâteaux prêts à l'emploi est prêt. Il ne reste plus qu'à le couper en morceaux et servir.

Gâteau-collation Napoléon

L'idée de faire le célèbre gâteau français farci de poisson ou de viande hachée semble plutôt étrange pour beaucoup. Après tout, nous sommes habitués au fait que "Napoléon" est un dessert. Cependant, le gâteau salé est également très savoureux et fond dans la bouche. Nous vous invitons à le vérifier.

Pour préparer "Napoléon" avec de la viande hachée, vous aurez besoin de:

• Viande hachée - 500 g Il est préférable de prendre du porc. C'est l'ingrédient principal du gâteau, et il vaut mieux ne pas lésiner dessus.
• Champignons - 1 banque. Si désiré, ils peuvent être remplacés par des champignons frais.
• Poivre bulgare. N'importe quelle variété peut être utilisée, mais pas trop épicée.
• Gâteaux feuilletés - 1 paquet.
• Fromage - 100 g. Prenez des variétés dures. Par exemple, "russe" ou "néerlandais"

Cuisine:

1. Coupez d'abord les champignons et les poivrons. Faites ensuite frire la viande hachée en remuant de temps en temps pendant 6 minutes. Ajouter les champignons et les poivrons. Nous partons encore 3 minutes. Ensuite, vous devez retirer la casserole du feu et ajouter du sel et des herbes. Bien mélanger le tout et faire défiler avec un hachoir à viande.
2. Placez délicatement le gâteau sur une plaque à pâtisserie pré-huilée. Répartir uniformément la viande hachée dessus. Mettez le fromage dessus. Couvrir avec une deuxième couche. Alors continuez à diffuser alternant viande hachée et fromage.
3. Placez dans le four préchauffé et faites cuire pendant 25 minutes à 180 degrés.

Le gâteau fini peut être décoré avec des légumes marinés ou frais et des herbes. Votre famille sera ravie de cette version de "Napoléon".

Invités sur le pas de la porte

Une merveilleuse recette de gâteau au poulet et aux champignons. Idéal pour ceux qui suivent la figure. Donc, vous aurez besoin de:

• Poulet - 500 g. Le poulet haché est également bon.
• Carottes - 2 pièces
• Champignons - 1 banque. Peut être remplacé par des champignons frais ou marinés.
• Oeuf - 4 pièces
• Fromage - 200 g. Choisissez des variétés à faible teneur en matières grasses afin de rendre le gâteau encore plus utile pour la silhouette.
• Mayonnaise. Les défenseurs des aliments diététiques peuvent le remplacer par de la crème sure faible en gras.

A partir des produits listés, nous préparerons le remplissage. Vous devez d'abord faire bouillir le poulet, le laisser refroidir et le couper en petits cubes. Ensuite, égouttez le liquide des champignons, coupez-les en morceaux et faites-les frire dans une poêle pendant environ 10 minutes. Rafraîchissons-nous. Le fromage doit être râpé, mélangé avec de la mayonnaise.

Maintenant, commençons à faire le gâteau. Pour ce faire, nous ferons des gâteaux spéciaux. Une recette détaillée pour leur préparation sera présentée ci-dessous. Sur un grand plat plat, vous devez mettre le gâteau et le graisser avec de la masse de fromage. Ensuite, ajoutez une couche de champignons. Nous utilisons à nouveau la croûte. Mettez une couche de poulet dessus et saupoudrez de fromage râpé. Laissez le gâteau fini au réfrigérateur, c'est mieux pour la nuit,pour que les gâteaux soient trempés. Comment les fabriquer, nous le dirons plus loin.

Cuisiner des gâteaux

Vous aurez besoin des produits suivants:

• Fromage - 300 g. Il est préférable de prendre des variétés dures: "néerlandais", "russe" et autres.
• Farine - un demi-verre (le meilleur est le blé).
• Oeufs - 3 pcs. Si vous prenez des cailles, vous aurez besoin de cinq morceaux.

Râper le fromage, mélanger les œufs avec la mayonnaise et le sel. Ajouter la farine et le fromage. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que la masse devienne homogène. Ensuite, nous divisons la pâte en parties et faisons cuire les couches de gâteau pour un petit gâteau dans une casserole. Frire 5 minutes de chaque côté.

En conclusion

Le gâteau aux collations est une excellente option pour une collation délicieuse et satisfaisante. Il est parfait aussi bien pour une célébration festive que pour un dîner de famille ordinaire. N'ayez pas peur d'expérimenter avec des garnitures. Bon appétit !