2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Aujourd'hui, de plus en plus souvent dans les supermarchés et sur les étals de rue avec des pâtisseries, vous pouvez voir des pâtes feuilletées surgelées à vendre. Beaucoup de gens l'achètent. Mais le plus souvent, on ne sait tout simplement pas ce qu'on peut faire avec de la pâte feuilletée, et on passe à côté.
Mais il peut devenir la base de délicieuses pâtisseries, sucrées ou non. Il s'agit de quoi et comment vous pouvez cuisiner à partir de ce type de pâte, nous vous le dirons aujourd'hui.
Caractéristiques de la pâte feuilletée
Pour préparer la pâte en couches, les produits les plus simples sont utilisés: sel, beurre (ou margarine), œufs, farine et eau. Aucun sucre n'est ajouté, c'est pourquoi il y a tant d'options pour ce qui peut être fait à partir de pâte feuilletée, de la pizza et des tartes sucrées aux collations à la bière sous forme de tresses avec du sel et des graines ou des graines de sésame.
Malgré la simplicité des ingrédients, le processus de cuisson lui-même est très long et ne convient pas à toutes les femmes au foyer, car il demande beaucoup de patience et de compétence. Cependant, après l'avoir préparé une fois, vous pouvez le congeler et l'avoir toujours au congélateur.un petit morceau de pâte feuilletée. C'est pour ces deux raisons qu'il est préparé à l'échelle industrielle et nous est vendu déjà préparé.
Recettes
Chaque femme au foyer se pose périodiquement la question de ce qui peut être cuisiné. La pâte feuilletée dans ce cas est une grande aide et amie de toute femme. Si nous parlons de plats à part entière, la première chose qui nous vient à l'esprit est bien sûr la pizza. Tout est très simple: après décongélation, la pâte est roulée en une fine couche et étalée sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile. La garniture peut être n'importe quoi: jambon, poulet, champignons, saumon, légumes, olives, tomates et, bien sûr, fromage. Le tout est cuit dans un four préchauffé à 200-250 degrés pendant 20 minutes. Gardez également à l'esprit que le temps et la température de cuisson dépendent de la nature de votre four et peuvent varier légèrement vers le haut ou vers le bas.
Mais ce n'est pas tout, il existe de nombreuses recettes pour ce qui peut être préparé à partir de pâte feuilletée pour le thé. En soi, il a un goût complètement neutre, et c'est son énorme avantage, car la garniture peut être absolument n'importe quoi: confiture, lait concentré bouilli, chocolat, baies. Si vous le souhaitez, vous pouvez également réaliser des pâtisseries salées, comme des croissants au jambon et fromage ou du poulet aux champignons. La recette est très simple. Étalez la feuille de pâte le plus finement possible (environ 4 millimètres). Coupez-le ensuite en triangles de même taille. Vous pouvez ajouter les garnitures de votre choix. Comment bien rouler les croissantsdont vous avez besoin, en partant du bord large, et n'oubliez pas de donner aux tubes résultants la forme d'un croissant. Pour que la pâte finie acquière une agréable teinte dorée, graissez-la avec du jaune fouetté avant la cuisson. Les croissants sont cuits au four pendant 20 minutes à une température de 200-220 degrés. Veuillez noter que chaque four est différent. Par conséquent, le temps de cuisson peut varier légèrement, ainsi que la température.
Pâte feuilletée au fromage cottage
Les brioches sont très caloriques et ne profitent pas aux enfants, mais vous voulez vraiment les chouchouter. Là encore, la pâte feuilletée universelle viendra à la rescousse, qui deviendra une excellente base pour une cuisson savoureuse et peu nocive.
La recette des enveloppes de fromage cottage pour les enfants est la suivante: pour la garniture, battre avec un mélangeur (ou mélanger avec un mélangeur) du fromage cottage (250 grammes), de la crème sure (2 cuillères à soupe) et un peu de sucre pour goûter. Étalez 500 grammes de pâte décongelée en une fine feuille et divisez-la en rectangles de même taille. Placez le remplissage au milieu de chacun d'eux et enveloppez les futures enveloppes en reliant les extrémités libres. Badigeonnez le dessus de jaune battu pour que vos produits soient d'une belle couleur dorée, et enfournez à 200 degrés pendant environ 15 minutes. Un dessert délicieux et sain est prêt, bon appétit !
En général, il existe encore un grand nombre de recettes pour ce qui peut être préparé à partir de pâte feuilletée: juste des feuilletés au sucre et aux graines de pavot ou des croissants avec une garniture complexe. Vous pouvez faire cuire de délicieuses couches de gâteau et les faire trempercrème préférée. Tout dépend de votre imagination et de votre courage.
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