Comment faire du jus de pastèque pour l'hiver : recettes et méthodes de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'été nous prépare plein de cadeaux. C'est beaucoup de fruits, de légumes, d'herbes. Et chacun d'eux contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux nécessaires au maintien d'un mode de vie sain. Par exemple, la pastèque n'est pas seulement une friandise sucrée pour toute la famille, mais aussi une friandise très curative.

Baie utile

Avec l'aide de pastèques, vous pouvez nettoyer le corps des toxines, de la saleté interne qui s'accumule au fil des ans. Surtout si vous faites attention à l'état de la crise écologique, à l'amour des mauvaises habitudes, à l'inconstance du mode de vie. Mais tous les consommateurs ne sont pas conscients de l'utilité de la pastèque et ils ne la mangent pas toujours correctement. En règle générale, il est recommandé de le prendre à jeun. Ensuite, avec son aide, vous pouvez toujours maintenir une bonne forme et une bonne santé, ainsi que guérir de nombreuses maladies. Il s'avère que la pastèque est un produit très nécessaire dans la vie moderne. Dommage qu'il ne soit disponible que pour une courte période de l'année. Mais il s'est avéré qu'il existe des moyensmise en conserve. Par exemple, vous pouvez préparer du jus de pastèque pour l'hiver afin de pouvoir en profiter pendant la saison froide. Il faudra un peu de temps et d'efforts pour le préparer, en fait, cette recette est très simple.

Boisson délicieuse et saine

Alors, de quoi a-t-on besoin pour cela et comment faire du jus de pastèque ?

Ingrédients nécessaires pour cuisiner:

• pastèques - 7 kg;
• sucre - 200 g;
• acide citrique - 6-8g

Ces produits devraient donner un pot de trois litres de jus.

Les pastèques sont préparées initialement. Pour ce faire, ils doivent être divisés en morceaux de taille moyenne, séparer soigneusement la pulpe, la hacher et filtrer efficacement la masse résultante.

Ensuite, mettez le feu, attendez jusqu'à ébullition et ajoutez le reste des ingrédients - le sucre et l'acide citrique. Il est nécessaire de bien mélanger le liquide résultant et d'attendre que les cristaux soient complètement dissous. Faire bouillir à feu doux pendant encore 5 à 10 minutes. Voici le jus de pastèque. Il peut être consommé immédiatement ou conservé pour l'hiver.

Si la deuxième option est choisie, il est alors nécessaire de bien stériliser les bocaux et d'y verser du jus de pastèque, puis de les enrouler fermement. Retourner et conserver ainsi jusqu'à complet refroidissement. Assurez-vous de conserver dans un endroit frais, sinon le jus de pastèque peut se détériorer et les bocaux peuvent exploser. Pour éviter cela, conservez le produit en cave ou au réfrigérateur. Et utiliser au besoin. N'oubliez pas de le boiredes cours pour des résultats incroyables !

Les bienfaits de la boisson

L'avantage du jus de pastèque est qu'il aide à renforcer le système immunitaire, quelle que soit la catégorie d'âge. Il est également utile pour les personnes souffrant de maladies rénales et cardiovasculaires. Selon les résultats d'études récentes, les scientifiques ont découvert qu'avec l'aide du nectar, il est possible de réduire le cholestérol, ce qui contribue à son tour à la prévention de l'athérosclérose. En général, si l'on considère l'ensemble de l'organisme dans son ensemble, le jus de pastèque a un effet positif sur son état. Par conséquent, buvez-le aussi bien en été qu'en hiver, et votre santé s'améliorera !

Une autre option

Comment faire du jus de pastèque à la maison d'une manière différente ? Pour cela, il faut sélectionner un fruit de bonne maturité, bien le rincer et le couper en morceaux. Décollez les croûtes et pressez soigneusement le jus de la pulpe obtenue. Vous pouvez utiliser des appareils spéciaux ou utiliser un tamis ordinaire pour essuyer.

Ingrédients requis:

• 8-10 kg de pulpe de pastèque;
• 350g de sucre;
• 9-10 g d'acide citrique.

Ces produits devraient donner une boîte de cinq litres de jus de pastèque.

Recette pas à pas de jus de pastèque

Ajouter le sucre et l'acide citrique à la masse de pulpe de pastèque, faire bouillir et cuire environ 3-5 minutes. Ensuite, les bocaux sont stérilisés. Quand ils sèchent, on y verse du jus de pastèque. La prochaine étape est la torsion des canettes. EuxNous mettons à l'envers dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement, après quoi nous devons le retirer dans un endroit froid. Et nous commençons à utiliser cette boisson curative au lieu de celles à la mode achetées dans le magasin. En été, il est également recommandé de se dés altérer non pas avec de la limonade d'entreprises bien connues, mais avec du jus de pastèque.

Aux patients atteints d'athérosclérose, ainsi qu'aux personnes souffrant de maladies articulaires, le jus de pastèque est prescrit comme remède diététique et est considéré comme l'un des meilleurs en thérapie.

Pour les personnes atteintes de maladie rénale, il est recommandé de boire environ 2,5 litres par jour. À l'aide de substances contenues dans la pastèque, de nombreuses pierres de sel se dissolvent et, en raison de leurs propriétés diurétiques, elles quittent le corps très rapidement. Pour certains patients, les spécialistes le prescrivent à boire le soir.

Le jus de pastèque est également utilisé dans le traitement des maladies du foie, ce qui aide à nettoyer les anciennes pollutions internes et les nouvelles.

Dans un mixeur

Vous pouvez faire du jus de pastèque dans un mixeur. La recette de cuisine est presque la même que les précédentes, mais il y a tout de même de petits changements.

Ingrédients requis:

• pulpe de pastèque - 17 kg;
• sucre - 600 g;
• jus de citron - 50-100g

La pastèque doit être soigneusement lavée. Ensuite, il doit être coupé en morceaux, séparer la pulpe. Ensuite, broyez-le dans un mélangeur. Mettez le mélange obtenu sur la cuisinière, portez à ébullition. Faire bouillir pendant 5-6 minutes. À ce stade, les bocaux sont stérilisés. Et, après avoir retiré le jus du feu, il est nécessaire de verser dessus le contenu de la casserole. retrousserde la manière habituelle et laisser refroidir progressivement en retournant. Mettre ensuite au frais. Une merveilleuse boisson est prête à boire !

Dans l'extracteur de jus

Vous pouvez également cuisiner du jus de pastèque délicieux et sain pour l'hiver dans un presse-agrumes. La recette est simple, absolument quiconque possède cet appareil peut le gérer.

Premièrement, remplissez la casserole inférieure avec de l'eau, environ 3 litres, mais pas moins. Au sommet, il y aura de la pulpe de pastèque, coupée en gros morceaux à l'avance. Les os doivent d'abord être enlevés. Vous pouvez ajouter un peu de sucre selon votre préférence. Mais il ne faut pas oublier que le jus de pastèque ainsi préparé a un goût plutôt sucré. Il est nécessaire de mettre le presse-agrumes à la température de chauffage maximale et d'attendre que le jus cicatrisant apparaisse à travers un tube spécial. Cette boisson, ainsi préparée, peut être conservée au réfrigérateur, car elle est pasteurisée, ou roulée dans des bocaux de manière standard et pratique pour vous.

Troisième option

Il existe une autre excellente méthode de cuisson appelée: "Jus de pastèque pour l'hiver". La recette est légèrement différente du reste, seuls des produits sains et nutritifs sont utilisés ici.

Ingrédients requis:

• pulpe de pastèque - 6 kg;
• sucre - 300 g;
• canneberges - 1 tasse;
• cannelle moulue - 1-2 g.

Au début, rincez soigneusement les pastèques. Chacun divisé en plusieursdes morceaux. Pelez et passez la pulpe avec la partie non mûre dans un presse-agrumes. Cela est nécessaire pour obtenir plus de citrulline à la sortie, ce qui est nécessaire pour enrichir le tissu musculaire avec une variété de nutriments.

Les canneberges doivent également être passées dans un presse-agrumes et combinées avec une masse de pastèque. Ajoutez du sucre au mélange obtenu et mettez le feu. Quand ça bout, notez cette fois, ajoutez la cannelle moulue et faites bouillir encore cinq minutes.

Les pots sont stérilisés à l'avance, et lorsqu'ils sèchent bien, il faut commencer à y verser le jus de pastèque obtenu. Ensuite, il devrait être recouvert de couvercles traités - et vous pouvez commencer à rouler. À la fin des étapes effectuées, installez à l'envers jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi. Eh bien, alors vous devrez vous réorganiser dans un endroit frais ! Cette recette de cuisine est encore plus utile, car les propriétés curatives des canneberges sont également ajoutées. Et en plus de contenir une grande quantité de vitamines, il stabilise également la tension artérielle.

Boisson Corok

Vous pouvez également utiliser des pelures de pastèque, mais uniquement si l'ingrédient le plus important est cultivé sur votre propre site, sans aucun nitrate. Préparer une boisson est très simple. Pour ce faire, pelez la peau et passez-la dans un presse-agrumes. Une boisson vert clair au goût non sucré vous plaira à coup sûr. Vous pouvez y ajouter du jus de céleri, du jus de concombre ou le mélanger avec de la pulpe de pastèque finement hachée à raison de 1:1. L'un des sélectionnésoptions seront une excellente boisson rafraîchissante et curative.

Vous pouvez faire du jus de pastèque pour l'hiver et à des fins cosmétiques. Avec son aide, divers masques sont fabriqués, des bains rafraîchissants qui aident à guérir les plaies et à se débarrasser des allergies.

Avec l'utilisation régulière de cette merveilleuse boisson, il est possible d'oublier l'insomnie, d'améliorer considérablement l'humeur. Et pour le corps masculin, c'est particulièrement utile.

Conclusion

Vous savez maintenant comment préparer du jus de pastèque pour l'hiver, dont les bienfaits et les inconvénients sont connus depuis l'Antiquité. Il existe de nombreuses propriétés utiles dans cette baie. Mais vous devez faire attention aux contre-indications. Par exemple, les patients atteints de diabète sucré, d'adénome de la prostate et ceux qui ont des calculs rénaux de phosphate ne devraient pas consommer eux-mêmes de jus ou de pastèques. Sinon, des problèmes de santé peuvent survenir.