2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Quoi de mieux qu'une boisson fraîche et rafraîchissante par une chaude journée d'été ? Et s'il s'agit de soda au raisin, il n'a tout simplement pas d'égal ! Dans cet article, vous apprendrez tout sur cette boisson insolite, et apprendrez même à la fabriquer vous-même.
Soda au raisin - qu'est-ce que c'est ?
Une boisson inhabituelle est apparue dans les rayons des magasins nationaux après l'effondrement de l'URSS. Le soda au raisin des années 90 était produit en canettes sous la marque du fabricant Vimto. Cependant, plus tard, des boissons identiques du Dr. Poivre et écraser.
Selon les consommateurs, le goût du soda au raisin était très riche et sucré. Cette boisson était très rafraîchissante par temps chaud et idéale pour faire divers cocktails de fruits.
Composition
Les boissons gazeuses, bien sûr, contiennent une part de composants chimiques. Sinon, sa durée de conservation ne dépassera pas vingt-quatre heures. Les fabricants utilisaient du benzoate de sodium comme conservateur. Pour améliorer le goût et l'arôme, des acides citrique et tartrique, du sirop de maïs et des arômes ont été ajoutés. Et les colorants alimentaires E-129 et E-133 ont été utilisés pour ajouter de la couleur.
On peut en conclure que la boisson n'a pas grand-chose à voir avec le raisin. Après toutle goût et l'arôme souhaités ont été obtenus en ajoutant des édulcorants et des colorants appropriés.
Cuisiner du soda au raisin à la maison
Si vous préférez les boissons exclusivement naturelles, essayez de faire le fameux soda de vos propres mains. Pour ce faire, vous avez besoin de 200 grammes de raisins mûrs de n'importe quelle variété, de 500 ml d'eau pétillante et de 1 à 2 cuillères à café de sucre. Le dernier ingrédient peut être ajouté selon votre goût.
Vous devez obtenir du jus de raisin. Pour ce faire, pétrissez-le avec vos mains ou un mélangeur. La masse résultante doit être filtrée à travers un tamis fin ou une étamine. Mélanger le jus de raisin avec de l'eau gazeuse et du sucre. Laissez la boisson 1 heure au réfrigérateur. Le soda au raisin fait maison se marie très bien avec le citron. Par conséquent, avant de servir, vous pouvez ajouter 0,5 cuillère à café de jus de citron. Et les jours particulièrement chauds, vous pouvez mettre quelques glaçons dans un verre.
Le soda au raisin est une boisson rafraîchissante très savoureuse qui sera une excellente alternative aux boissons achetées en magasin. Mais rappelez-vous que vous ne pouvez pas le conserver au réfrigérateur pendant plus de vingt-quatre heures. Passé ce délai, les raisins commenceront à fermenter, le goût de la boisson se détériorera.
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