2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Beaucoup de ménagères se posent la question: comment cuisiner les crevettes ? La recette est vraiment simple. Avec l'avènement de ces fruits de mer dans notre pays, de nouveaux plats d'outre-mer sont apparus qui se distinguent par leur goût unique, leur arôme exquis et très agréable. Aujourd'hui, c'est l'un des produits marins les plus populaires et les plus recherchés.
Ils ne sont pas seulement bouillis, mais aussi frits et transformés en délices culinaires complexes tels que des soupes, des salades, des desserts et même des cocktails. Certains restaurants servent la délicatesse avec de la sauce blanche. Mais comment cuisiner des crevettes à la maison, tout en conservant toutes les propriétés bénéfiques et le goût spécifique délicat ? Cet article vous montrera quelques bonnes façons de préparer ces fruits de mer pendant les fêtes.
Crevettes frites
La recette est simple. Le plat peut être servi danscomme apéritif. Pour un kilo de crevettes il vous faudra:
- ail (4 gousses);
- sauce soja (20g);
- jus de citron (10 g);
- persil.
Faire bouillir les fruits de mer dans de l'eau salée. Achetez des crevettes déjà décortiquées, elles seront plus faciles à cuisiner. Mettez le produit bouilli dans une casserole et faites-le frire dans l'huile d'olive - littéralement 7 minutes. Avant d'éteindre, ajouter l'ail haché, le jus de citron et la sauce soja. Servir chaud, garni de persil haché.
Recette de gambas grillées
Les brochettes de fruits de mer uniques et tendres cuites sur des charbons ardents sont un vrai délice. De plus, tous les nutriments sont conservés dans le plat.
Mélanger 100 grammes de jus de citron, l'huile d'olive (100 g), le vin sec (20 g), la gousse d'ail, la sauce Tabasco (10 g), le sel et la coriandre hachée. Mettre les crevettes dans la marinade. La recette de la cuisine réside précisément dans le bon marinage. Le produit doit être dans cette sauce pendant environ 7 heures.
Une fois le temps écoulé, placez les fruits de mer sur le gril et faites-les frire sur la braise en les retournant constamment. Servir de préférence en brochettes avec une salade de légumes frais. Essayez ce plat parfumé et délicieux. Pour la cuisson, choisissez des crevettes décortiquées.
Les recettes de cuisine sont variées. Les crevettes royales frites sont délicieuses. Saupoudrer les fruits de mer décortiqués de sel à l'ailet poivre. Dans un récipient séparé, battez deux œufs avec la moutarde (20 g). Dans un autre bol, mélanger la farine de maïs et la farine de riz (200 g chacune). Le blé fera aussi l'affaire.
Chaque crevette est d'abord blanchie dans le mélange d'œufs, puis dans la masse de farine et abaissée dans l'huile chauffée. Ils sont frits rapidement - en deux minutes. Ce plat savoureux se marie bien avec la salsa mexicaine.
Maintenant, préparons une soupe épicée. Pour cela, nous avons besoin de petites crevettes décortiquées. La recette est la suivante. Mélanger le vin blanc sec (100 g) avec trois verres de bouillon de poulet. Ajouter le céleri haché et les oignons verts (100 g chacun), ajouter l'adjiki (environ 20 g) pour le piquant, ne pas oublier l'ail (3 gousses) et le sel. Envoyer à cuire pendant 40 minutes. Nous déposons toutes les crevettes et cuisons encore une demi-heure. Servir en portions, garnir sur une assiette avec une tranche de citron et des herbes.
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