Quoi cuisiner dans des casseroles rapidement et savoureusement : une liste de plats, des recettes intéressantes et des conseils de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les plats en céramique ou en céramique sont depuis longtemps populaires auprès des femmes au foyer vivant aux quatre coins de la planète. On pense qu'il préserve non seulement les vitamines contenues dans les produits, mais améliore également le goût des plats finaux. Le matériel d'aujourd'hui vous dira en détail comment et quoi cuisiner dans des casseroles rapidement et savoureuses.

Conseils généraux

Dans de tels ustensiles, vous pouvez faire tout ce qui est suffisant pour l'imagination. Il produit des soupes parfumées, du bortsch riche, une délicieuse soupe aux choux, des céréales friables, de la viande molle et des légumes juteux. Il cuit la julienne, le rôti, le ragoût, le pilaf et même les boulettes. En général, la liste peut être étendue indéfiniment, nous ne le ferons donc pas.

Pour que tout se passe comme prévu et que des plats copieux apparaissent sur votre table à temps, vous devez non seulement décider du plat lui-même, mais également traiter les plats correctement. Avant de préparer un délicieux dîner, les pots sont plongés dans de l'eau froide et laissés pendant dix minutes. Grâce à de telles actions, la céramique neassécher et l'effet d'un bain-marie sera créé à l'intérieur. Cela permettra non seulement d'économiser deux fois plus de vitamines, mais aussi de prolonger considérablement la durée de vie des récipients eux-mêmes. Après avoir traité les points principaux, vous pouvez commencer à envisager des recettes spécifiques.

Soupe de pois au jambon

Ce plat copieux et savoureux est une combinaison intéressante de légumes, de légumineuses et de saucisses. En général, il a tout ce dont vous avez besoin pour un repas complet, ce qui signifie que vous pouvez l'offrir en toute sécurité à vos proches. Pour le faire cuire dans votre propre four, vous aurez certainement besoin de:

• 300g de pois secs hachés.
• 300 g de pommes de terre.
• 200g de jambon.
• 3 petits oignons.
• 2 carottes moyennes.
• Sel de cuisine, épices, eau pure et huile.

Après avoir trouvé ce qu'il faut cuisiner rapidement et savoureux dans des casseroles pour le dîner, vous devez réfléchir à la façon de le faire correctement. Vous devez d'abord traiter les oignons et les carottes. Ils sont nettoyés, lavés, broyés et sautés dans une poêle graissée. Lorsqu'ils acquièrent une teinte dorée à peine perceptible, ils sont disposés dans trois pots. Des tranches de pommes de terre, des tranches de jambon et des pois pré-trempés sont répartis sur le dessus. Tout cela est salé, assaisonné, versé avec de l'eau, recouvert de couvercles et mis sur une plaque à pâtisserie. Tout d'abord, la soupe est cuite à 180 ^oC, mais dès qu'elle commence à bouillir, la température est réduite à 150 ^{oC et on attend dans les cinq minutes. Le plat cuisiné est infusé pendant une courte période dans le four éteint et n'est servi qu'ensuite.}

Oreille

Cette recette suscitera un réel intérêt chez ceux qui se demandent quoi cuisiner rapidement et savoureux dans des marmites de poisson. L'oreille soudée dessus est très semblable à celle qui a été faite au bûcher. Pour le nourrir à votre famille, vous aurez besoin de:

• 700g de poisson frais.
• 500 g de pommes de terre nouvelles.
• 100 g de vodka.
• 1 litre d'eau pure.
• 4 feuilles de laurier.
• Sel de cuisine, ail, herbes et épices.

Avant de cuisiner délicieusement une soupe de poisson dans des casseroles, vous devez traiter le poisson. Il est nettoyé, éviscéré, lavé, séparé des os, coupé et disposé dans des récipients en céramique. Des tranches de pommes de terre, de lavrushka et d'ail y sont également envoyées. Tout cela est salé, assaisonné, versé avec de l'eau et de la vodka. Les pots remplis sont placés sur une plaque à pâtisserie et envoyés dans un four modérément chauffé pendant une demi-heure. Avant de servir, la soupe de poisson finie est saupoudrée d'herbes hachées.

Sarrasin au poulet

Ce plat sera sûrement apprécié par tous ceux qui veulent découvrir à quel point il est bon de cuisiner du porridge friable avec du filet d'oiseau dans des pots. Tout le monde sans exception aime la combinaison de sarrasin et de poulet, ce qui signifie qu'il apparaîtra souvent dans votre alimentation. Pour préparer ce déjeuner ou ce dîner, vous aurez besoin de:

• 1 petit oignon.
• 1 tasse de sarrasin sec.
• 300 g de filet de poulet.
• Sel, eau et huile.

Le filet lavé et séché est coupé en morceaux et frit avec des oignons hachés dans une poêle chaude graissée. La viande grillée est disposée dans des marmites et complétée par des céréales triées. Tout cela est salé, versé avec de l'eau propre pour qu'il soit dansdeux fois plus que le sarrasin, et envoyé au four. La bouillie prête est éventuellement aromatisée au beurre.

Chanakhi

La recette discutée ci-dessous sera certainement dans la collection de tous ceux qui recherchent quoi cuisiner rapidement et savoureux dans des casseroles de la cuisine géorgienne. Le plat qui en découle est une combinaison exquise d'agneau, de légumes et de jus de tomate. Pour nourrir votre famille avec de délicieux chanakhi, vous aurez besoin de:

• 500 g de tomates rouges mûres.
• 800g d'agneau.
• 5 tubercules de pomme de terre.
• 3 oignons.
• 3 gousses d'ail.
• 2 aubergines.
• Jus de tomate (½ tasse par pot).
• Sel, herbes et adjika.

Un vrai plat géorgien en pots peut être facilement préparé par toute femme au foyer qui peut agir strictement selon les instructions. Tous les légumes sont lavés, si nécessaire, pelés et hachés. Lorsque tout est terminé, des morceaux d'agneau, des oignons, des pommes de terre, des aubergines et des tomates sont alternativement disposés au fond des pots. Chaque couche doit être salée et additionnée d'adjika. Le tout est arrosé de jus de tomate, parfumé à l'ail écrasé, recouvert de papier d'aluminium et cuit à 200 ^oC. Une heure plus tard, la température est réduite à 180 ^{oC et la même quantité est attendue. Le plat fini est saupoudré d'herbes hachées et brièvement insisté sous le couvercle.}

Quenelles

Ce plat délicieux et très populaire est le meilleur de tout ce qui peut être préparé rapidement dans des pots. Pour le servir au dîner, vousrequis:

• 200g Parmesan.
• 1 kg de dumplings surgelés (achetés en magasin).
• 1 litre de lait (2,5%).
• Sel, herbes et mayonnaise.

Les boulettes sont disposées dans des pots et versées avec du lait. Tout cela est salé, saupoudré d'herbes, frotté de fromage et enduit de mayonnaise. Les récipients en céramique remplis sont recouverts de couvercles et envoyés au four. Cuire les boulettes à 220 oC en vingt-cinq minutes.

Pomme de terre aux champignons en sauce crémeuse

Ce plat copieux et savoureux est le plus populaire de tous qui peut être préparé rapidement et facilement dans des pots spécialement pour des vacances en famille. Il s'avère assez beau et surtout savoureux, ce qui signifie qu'il ne prendra pas la dernière place dans votre menu. Pour le faire à la maison, vous aurez besoin de:

• 300 g de champignons.
• 150g de parmesan.
• 300 ml de crème (15-20%).
• 1 kg de pommes de terre.
• 1 oignon.
• Sel de cuisine, muscade moulue, coriandre et herbes italiennes.

Avant de faire cuire de délicieuses pommes de terre dans des casseroles, elles sont épluchées, lavées et coupées. Ensuite, il est disposé dans des récipients en céramique et recouvert de demi-rondelles d'oignon et de quartiers de champignons. Le tout est arrosé de crème salée mélangée à des épices et cuit à 200 oC pendant une demi-heure. Une fois le temps indiqué écoulé, le contenu des pots est frotté avec du parmesan et remis au four pendant encore dix minutes.

Rôti

C'est un plat traditionnel de la cuisine russe,qui est particulièrement populaire auprès des amateurs de viande copieuse. Avant de préparer un délicieux braisé, assurez-vous d'avoir tout ce dont vous avez besoin sous la main. Dans ce cas, vous aurez besoin de:

• 300g de porc.
• 2 poivrons doux.
• 4 tubercules de pomme de terre.
• 1 carotte.
• 1 oignon.
• 3 gousses d'ail.
• 3 cuillères à soupe. l. pâte de tomate.
• Sel, épices et eau potable.

Tous ceux qui savent utiliser le four peuvent préparer un délicieux rôti braisé. La viande lavée et séchée est coupée en morceaux de taille moyenne et disposée dans des récipients en céramique. Les carottes, les pommes de terre, les poivrons, l'ail écrasé, les oignons et les herbes hachées sont répartis uniformément sur le dessus. Tout cela est salé, assaisonné d'épices et versé avec de l'eau dans laquelle la pâte de tomate a été préalablement dissoute. Rôtir à 200 oC pendant au moins cinquante minutes.

Pilaf

Les femmes au foyer qui n'ont pas eu le temps de choisir quoi cuisiner rapidement dans des casseroles pour le dîner devraient prêter attention à une version simplifiée du plat oriental bien connu. Pour servir un pilaf délicieux et satisfaisant à table à temps, vous aurez besoin de:

• 600 g de filet mignon de porc.
• 300g de riz long.
• 1 oignon.
• 1 carotte.
• 2 gousses d'ail.
• 3 cuillères à café chacun zira et épine-vinette.
• Sel, eau, huile végétale et poivre.

La viande prélavée est coupée en morceaux, frite dans une poêle graissée et combinée avec des légumes dorés. Tout çadisposés dans des pots portionnés, salés, saupoudrés d'épices, parfumés à l'ail écrasé et complétés de riz lavé. À l'étape suivante, la viande, les légumes et les céréales sont versés avec de l'eau et cuits sous le couvercle à 180 oC pendant vingt-cinq minutes.

Julien

Ce plat français courant sera une vraie trouvaille pour les ménagères choisissant quoi cuisiner rapidement dans des casseroles au four spécialement pour la table de fête. Pour faire une délicieuse julienne, il vous faudra:

• 600 g de filet de poulet.
• 500 g de champignons.
• 100g d'oignon.
• 300 g de fromage.
• 250 g de crème sure (20%).
• 30g de farine.
• Sel, huile et épices.

Les oignons et les champignons sont pelés, lavés, coupés et frits dans une poêle graissée jusqu'à évaporation complète du liquide. À l'étape suivante, ils sont complétés par des morceaux de poulet et continuent de cuire. Lorsque la viande est dorée, le contenu de la casserole est complété par de la farine, de la crème sure, du sel et des épices. Le tout est mélangé délicatement, réparti dans des pots, frotté avec du fromage et cuit à 180 oC pendant vingt minutes.

Solyanka

Dans l'original, cette soupe riche est composée d'un grand nombre de viandes fumées et de viande. Aujourd'hui, nous proposons de prêter attention à sa version simplifiée, mais non moins savoureuse. Pour faire un méli-mélo, vous aurez besoin de:

• 200g de saucisses fumées.
• 800ml d'eau pure.
• 40 g de pâte de tomate.
• 20 olives.
• 2 cornichons.
• 2 tubercules de pomme de terre.
• 1 têtearc.
• 1 carotte.
• Sel, épices et citron.

Les légumes pelés et lavés sont coupés et disposés dans des pots. Des morceaux de saucisson, des rondelles d'olives et des concombres coupés en lanières y sont également ajoutés. Tout cela est versé avec de l'eau, dans laquelle les épices et la pâte de tomate ont été préalablement dissoutes, puis envoyées au four. Préparez le méli-mélo sous le couvercle à 200 oC en une heure et demie.

Sarrasin aux champignons

Cette bouillie copieuse et très parfumée plaira à tous les amateurs de champignons. Il est complètement saturé de l'arôme des champignons et des légumes, grâce auquel il acquiert un goût riche particulier. Pour le faire cuire dans votre propre four, vous aurez besoin de:

• 200g de sarrasin.
• 300 g de champignons.
• 100 g de carottes.
• 100g d'oignon.
• Sel, bouillon, épices et huile.

Les légumes pelés, lavés et hachés sont sautés dans une poêle graissée, puis complétés par des tranches de champignons et continuent la cuisson. Lorsque les champignons sont dorés, ils sont répartis dans deux pots et recouverts de céréales triées. Tout cela est salé, assaisonné, versé avec du bouillon et envoyé au four. Cuisson du sarrasin aux champignons à une température de 180 oC en une demi-heure.

Chi au boeuf

Cette riche soupe de remplissage a été inventée par des chefs russes et est très populaire parmi les vrais connaisseurs de la cuisine russe. Il peut être cuit non seulement dans une casserole, mais aussi dans une casserole. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 95g de blancs séchéschampignons.
• 1 kg de choucroute.
• 80 g de champignons marinés.
• 1 kg de boeuf.
• 2 carottes.
• 2 oignons.
• 1 branche de céleri.
• 2 navets.
• 1 racine de persil.
• 2 tubercules de pomme de terre.
• 1 racine de céleri.
• 4 gousses d'ail.
• 3 feuilles de laurier.
• Eau potable (500 ml pour le chou, 2 tasses pour les champignons).
• Sel, grains de poivre, marjolaine et ghee.

Vous devez d'abord faire cuire le bouillon. Le bœuf lavé est versé avec de l'eau froide, complété par un oignon entier, des carottes et des racines, puis envoyé au poêle. Après deux heures, le bouillon est filtré, les légumes sont jetés et la viande est coupée en morceaux.

La choucroute est parfumée au ghee, versée avec de l'eau et mijotée au four à 150 ^oC. Deux heures plus tard, il est complété par du bouillon et du bœuf, des champignons séchés précuits et des légumes hachés. Le tout est salé, assaisonné et cuit à 100 ^{oC pendant environ cent vingt minutes. De l'ail écrasé, des champignons marinés et de la crème sure sont ajoutés dans les casseroles avant de servir.}

Soupe de tomates

Cette entrée légère est idéale pour le déjeuner. Il a un goût modérément épicé et une riche teinte rouge. Pour le préparer dans votre propre cuisine, vous aurez besoin de:

• 800 ml de bouillon.
• 150g de parmesan.
• 1 kg de tomates rouges.
• 3 oignons.
• 3 gousses d'ail.
• Sel, épices, huile d'olive et pain blanc.

Les oignons et l'ail sont pelés, lavés, hachés et sautés dans une poêle graissée. Lorsqu'ils changent de couleur, des tomates hachées leur sont ajoutées. Au bout d'un certain temps, tout cela est complété par du bouillon, des tranches de pain, du sel et des épices et mijoté à feu doux pendant quarante minutes. Une fois le temps indiqué écoulé, la soupe est versée dans des casseroles, frottée de parmesan, saupoudrée d'huile d'olive et mijotée pendant une courte période dans un four modérément chauffé.

Foie aux champignons

Les abats sont une partie importante de notre menu, servant de base à la création de véritables chefs-d'œuvre culinaires. Ceux qui veulent comprendre comment cuisiner délicieusement des champignons avec du foie dans une sauce à la crème sure dans des pots peuvent être invités à faire attention à la recette ci-dessous. Le plat préparé selon celui-ci s'avère très juteux et tendre. Il est organiquement combiné avec des céréales, des pâtes et du riz, ce qui signifie qu'il sera fermement ancré dans votre alimentation. Pour le servir pour un dîner en famille, il vous faudra:

• 800 g de foie de bœuf.
• 6 champignons séchés.
• 2 oignons.
• 1 tasse de crème sure.
• ½ tasse de farine.
• ¼ bâtonnets de beurre.
• 2 cuillères à café sucre.
• 2 c. l. pâte de tomate.
• Sel, eau et poivre moulu.

Le foie lavé est coupé en morceaux, salé, assaisonné, roulé dans de la farine et frit dans du beurre fondu. Le produit ainsi transformé est disposé dans des pots et recouvert de champignons bouillis, grillés avec des oignons hachés. Tout cela est complété par de la crème sure, de la pâte de tomate, de l'eau et des épices etcuire dans un four modérément chauffé dans les vingt minutes.

Porc aux tomates

Ceux qui n'ont pas eu le temps de choisir comment cuisiner de délicieuses viandes dans des casseroles ne doivent pas priver cette simple recette d'attention. Le porc fabriqué selon celui-ci est complètement saturé du jus qui se détache des tomates et acquiert une douceur particulière. Pour nourrir votre famille ce dîner, vous aurez besoin de:

• 500g de porc.
• 100 g de crème sure.
• 3 tomates mûres rouges.
• 2 c. l. sauce satsebeli.
• Sel, poivre, herbes et eau propre.

Avant de faire cuire un délicieux porc en marmite, il est lavé, séché et coupé pas trop gros. La viande ainsi transformée est disposée dans des récipients en céramique, salée, poivrée, saupoudrée d'herbes et recouverte de tranches de tomates. Tout cela est complété par de la sauce satsebeli, de la crème sure et de l'eau chaude, puis mijoté à 200 oC pendant cinquante minutes.

Porc avec pommes de terre et concombres marinés

Ce plat copieux fera certainement partie de la collection personnelle de tous ceux qui recherchent des options pour cuisiner une délicieuse viande dans une casserole afin qu'elle puisse être servie comme un repas complet. Pour le faire à la maison, vous aurez besoin de:

• 500g de viande de porc.
• 300 g de pommes de terre.
• 150 g de crème sure.
• 60g de beurre.
• 2 oignons.
• 1 petite carotte.
• 3 concombres marinés.
• 1 cuillère à soupe l. sauce tomate.
• Sel, herbes aromatiques et mayonnaise.

La viande lavée est coupée en morceaux de taille moyennedes morceaux. Après cela, il est salé, assaisonné et brièvement mariné dans de la mayonnaise. Au bout d'une dizaine de minutes, il est disposé dans des pots et recouvert alternativement de concombres, pommes de terre, oignons et carottes. Chaque couche est salée et enduite de crème sure mélangée à de la sauce tomate. Assurez-vous de placer un petit morceau de beurre sur le dessus. Préparez le plat à 180 oC en une heure.

Porridge d'orge aux raisins secs et pommes

Ce plat sucré sain constitue un excellent petit-déjeuner pour toute la famille. Il combine harmonieusement plusieurs composants utiles à la fois, et la cannelle présente ici lui donne un arôme particulier. Pour le servir avec votre repas du matin, vous aurez besoin de:

• 150 ml de crème (20-30%).
• 1 tasse de gruau d'orge.
• 2, 5 tasses d'eau pure.
• 1 grosse pomme.
• 1 poignée de raisins secs.
• 3 cuillères à soupe. l. sucre.
• 1 cuillère à café cannelle.
• 1 tranche de citron.

La pomme lavée est nettoyée de tout ce qui est superflu et coupée en petits morceaux. Certains des fruits ainsi transformés sont disposés dans une marmite et saupoudrés de la moitié de la cannelle et du sucre. Déposer dessus les céréales prélavées, les raisins secs et le reste des ingrédients, y compris une tranche de citron. Le tout est versé avec de l'eau et cuit à 170 oC pendant une heure et demie. Après le temps spécifié, la bouillie bouillie est aromatisée avec de la crème chaude et insiste pendant une courte période sous le couvercle.

Porc Soda

Cette viande juteuse et légèrement sucrée est un bon ajout à presque tous les plats d'accompagnement. Pour le préparer, vous aurez certainement besoin de:

• 500 g de viande de porc maigre.
• 1 verre de soda.
• 1 cuillère à café graines de moutarde.
• 1 feuille de laurier.
• Sel de cuisine et grains de poivre.

La viande lavée est coupée en petits morceaux et mise dans des marmites. Le sel, les épices et les graines de moutarde frites dans une poêle à frire sèche sont versés sur le dessus. Tout cela est versé avec du soda et mijoté à une température de 160-180 oC pendant deux heures.