2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les enfants n'aiment probablement pas ce plat. Vous avez juste besoin de grandir avec de tels plats. Bien sûr, ce n'est pas un plat gastronomique, mais quand même…
Première recette: Viande hachée à l'oignon et au thon
Une petite quantité d'ingrédients avec le bon dosage et la bonne combinaison donne un résultat étonnant. Alors. Mon gros oignon, éplucher et hacher finement. Écrasez une boîte de thon en conserve avec une fourchette. Avec du poisson, je mélange un fromage fondu et deux œufs durs, râpés sur une râpe moyenne. J'ajoute l'oignon à la masse. Tout. Il reste à assaisonner avec de la mayonnaise, du sel et du poivre, et nous avons répondu à la question de savoir comment cuisiner de la viande hachée avec la première recette. Voyons ce qui se passera ensuite.
Deuxième recette: viande hachée au hareng
Ce plat est bon à servir en apéritif avec de la vodka froide. C'est avec elle que le goût du forshmak est le mieux combiné. Mais ne digressons pas. Pour cette recette, j'ai choisi le hareng. Gros poisson (quatre cents à cinq cents grammes) Je vis, le mien, propre de la peau, sans les os. Je fais tremper une demi-miche de pain blanc dans du lait légèrement tiède. Je fais bouillir trois œufs de caille. Sur un grandrâpe (mieux si c'est en plastique) Je frotte une grosse pomme. Je hache très finement un gros oignon. Il est temps de travailler avec le mélangeur. Mélanger tous les ingrédients préparés ci-dessus. Broyer la viande hachée dans un mélangeur. Je n'oublie pas d'y ajouter cinquante grammes de beurre. Pour rendre notre plat non seulement savoureux, mais aussi beau, je le mets sur une assiette en forme de boule ou de tubercule. La deuxième recette a répondu à la question: "Comment faire cuire de la viande hachée de hareng?" Avant de servir, il reste à poivrer un peu et saupoudrer d'aneth finement ciselé.
Troisième recette: viande hachée avec hareng et pommes de terre
Dans cette méthode de cuisson d'un plat juif traditionnel, j'utilise aussi du hareng. Mais le reste des ingrédients est légèrement différent de la recette précédente. Comme dans le premier cas, je vide mon hareng, le nettoie de la peau, le libère des os. En principe, il n'est pas nécessaire de prendre un poisson entier, vous pouvez immédiatement acheter un filet, qui doit être passé dans un hachoir à viande pendant la cuisson. J'ajoute une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme à la viande hachée obtenue. En parallèle, pendant que je gère le hareng, je fais bouillir quatre pommes de terre moyennes et quatre œufs. Ensuite, je les refroidis et, comme le poisson, soit je les passe dans un hachoir à viande, soit je les frotte sur une râpe grossière. Bien sûr, je mélange avec du hareng. Je l'ai mis au réfrigérateur pendant quelques heures. Je le sers en plat indépendant ou en sandwich, en tartinant de la viande hachée sur des croûtons de pain blanc.
Quatrième recette: viande hachée aux carottes
Toutes les façons de préparer ce plat se ressemblent. Mais celui-ci se distingue des autres en ce qu'on obtient en sortie une viande hachée d'une couleur inhabituelle. Cela est dû aux carottes présentes dans la recette et le plat. Mais plus précisément. Je fais bouillir deux œufs. Je sépare les jaunes des blancs. Nous n'avons pas besoin de ce dernier. Je râpe une grosse carotte. J'ai coupé le filet de hareng en morceaux. Le tour est venu de sauter tous les ingrédients à travers un hachoir à viande. Après cela, je pétris bien le tout avec une cuillère en ajoutant cent cinquante grammes de beurre. Terminé.
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