Egg rolls - un plat délicieux et original

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les rouleaux aux œufs sont un plat qui peut être préparé pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. De vous, les dépenses minimales de produits et de temps sont requises. L'article présente plusieurs recettes de nems. Nous vous souhaitons un succès culinaire !

Pâtés impériaux coréens

Liste des produits:

• algue nori - 1 feuille;
• trois œufs;
• huile raffinée.

Partie pratique:

1. Casser les œufs dans un bol. Et après? Battez-les avec une fourchette ou une cuillère. Nous veillons à ce qu'il ne reste plus de traces de protéines.
2. Faites chauffer une poêle antiadhésive en réglant le feu au minimum. Nous mettons 1 c. huiles. Verser les 2/3 des oeufs battus. Répartir uniformément sur le plat. Nous attendons que les œufs soient à moitié prêts (la couche supérieure est encore crue).
3. Prenez une feuille de nori. Nous l'étalons sur la couche humide. Versez le reste des œufs battus sur cette feuille. Répartir uniformément.
4. Dès que la deuxième partie de l'œuf commence à durcir, prenez une spatule dans votre main. Rentrez soigneusement les crêpes de 2 à 2,5 cm chacune en vous assurant que les œufs ne sont pas crus. Sinon, le goût du plat est perceptibleempirer.
5. Retirez le rouleau du moule. Transférez-le sur une planche à découper. Prenons 5 minutes. Pendant ce temps, l'egg roll refroidira complètement. Il reste à le couper en morceaux de 2 à 2,5 cm d'épaisseur. Nous avons des nems coréens. Vous pouvez les servir sur la table et procéder immédiatement à la dégustation du plat.

Recette de nems au fromage

Ingrédients requis:

• 20g de beurre;
• 100g de saucisse bouillie;
• 4 œufs;
• fromage dur - 150 g suffisent;
• verts;
• épices (poivre, sel);
• crème sure moyennement grasse.

Instructions détaillées:

1. Habituellement, les hôtesses préparent des omelettes à base de lait. Mais dans ce cas ça ne marche pas. Après tout, une telle omelette s'avère humide, ce qui signifie qu'elle n'est pas pratique à travailler. Casser 2 œufs dans un bol (pour une portion). Ensuite, nous répéterons les étapes. Chaque portion doit être cuite séparément.
2. Ajouter des épices. Sel. Battre avec une fourchette ordinaire. Faire fondre un morceau de beurre au micro-ondes. Puis, en un mince filet, versez-le dans le bol avec les œufs. Remuer.
3. Verser la masse d'œufs dans la poêle chauffée. Frire avec de l'huile raffinée. Il est conseillé de le faire sur un feu minimum. Pas besoin de couvrir la casserole avec un couvercle. Dès que notre pancake attrape, vous pouvez disposer la garniture. Il est nécessaire de moudre le fromage sur une râpe à l'avance. Couper la saucisse en morceaux. Les verts peuvent être simplement hachés.
4. Mettez du fromage râpé au centre de la crêpe. La deuxième couche est constituée de morceaux de saucisse. Saupoudrez le tout d'herbes. Il faut diviser mentalement la crêpe en deux. Nous enveloppons les première et troisième parties à l'intérieur. Faire un rouleau.
5. À l'aide d'une spatule, retourner la crêpe avec le joint de garniture vers le bas pour que ce côté soit également doré. Nous déplaçons le rouleau sur le plateau. Couper en rouleaux. Mettre sur une assiette plate. Décorer avec des brins de verdure et des légumes frais. Les nems sont servis chauds. N'oubliez pas de les saupoudrer de fromage râpé. Souhaitons-nous bon appétit !

Comment faire cuire des nems dans une mijoteuse

Liste des produits:

• 100 g chacun de chou-fleur et de haricots verts;
• carotte moyenne;
• 6 œufs;
• échalotes - 1 botte;
• un poivron;
• la moitié d'un oignon;
• épices (poivre, sel).

Cuisson:

1. Vous devez d'abord faire bouillir les haricots et le chou-fleur. Il est conseillé de les mettre dans des pots différents.
2. Poivrons, oignons et carottes sont lavés à l'eau du robinet, pelés, coupés en lanières.
3. Cassez les œufs dans un bol. Sel. Nous ajoutons des épices. Beat.
4. Mélanger des légumes hachés avec des œufs.
5. Recherchez dans le menu et démarrez le mode "Cuisson". Verser l'huile au fond du bol. Quelles sont les prochaines étapes? Versez doucement une partie du mélange d'œufs et de légumes.
6. Avec une spatule, nous ramassons les bords de l'omelette et commençons à l'envelopper à l'intérieur. Appuyez sur chaque nouvelle couche au fond du multibowl.
7. Lorsque l'egg roll est complètement roulé, appuyez sur les bords avec une spatule. C'est faitpour que la garniture de légumes ne tombe pas.
8. Avant de servir, coupez le rouleau en morceaux (la largeur optimale est de 2-3 cm). Les nems se marient très bien avec de la crème et de la sauce soja. Les amateurs de plats épicés peuvent ajouter de l'adjika.

En conclusion

Nous avons révélé les secrets de la fabrication des nems. Maintenant, vous pouvez régaler régulièrement votre ménage avec ce plat - avec différentes garnitures. N'ayez pas peur d'expérimenter vos propres variations.