Recette délicieuse et originale de salade d'algues : caractéristiques et critiques de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-02 16:19

Les recettes de salades d'algues se trouvent en abondance. Il n'y a rien d'étonnant. Tout le monde n'aime pas le chou en conserve prêt à l'emploi. Tout le monde ne peut pas non plus utiliser des salades achetées prêtes à l'emploi avec ce produit utile. Et vous devez manger des algues, car elles contiennent une très grande quantité de substances utiles. Si vous gardez un pot de chou en conserve à la maison, vous pouvez toujours rencontrer des invités bien armés. Ajoutez simplement un œuf ou du fromage et vous obtenez une salade intéressante et simple.

À quoi servent les algues ?

Le varech, ou algue, est une algue. Ils les utilisent depuis longtemps. Il peut être consommé cru, mariné ou bouilli. Souvent, des soupes, des salades et des plats principaux en sont préparés. Il est à noter que la teneur en calories de ce chou n'est que de cinq kilocalories pour cent grammes, ce qui plaît à ceux qui surveillent leur poids. Il convient de noter que les propriétés bénéfiques du varech sont vraiment impressionnantes. Utilisersoixante grammes de chou par jour aident à éviter une carence en iode dans le corps. Par conséquent, les algues sont recommandées pour ceux qui se préparent aux examens ou qui ont des problèmes avec la glande thyroïde.

De nombreux végétariens aiment le varech pour sa grande quantité de vitamine B_{12, qui a un effet bénéfique sur la fonction hépatique. L'utilisation d'algues vous permet de renoncer aux œufs et au lait. De plus, le varech aide à renforcer les vaisseaux sanguins, ce qui est utile pour ceux qui ont des problèmes cardiaques. Selon les critiques, l'utilisation régulière d'algues aide vraiment à augmenter la concentration, à normaliser le métabolisme et à renforcer le muscle cardiaque.}

L'option salade la plus simple

Pour préparer une option aussi rapide, vous devez prendre:

• un œuf à la coque;
• chou en conserve;
• demi-oignon;
• mayonnaise et crème sure à parts égales.

La recette de la salade d'algues en conserve est parfaite pour un accueil rapide. Les produits sont simples, et la salade est savoureuse et originale.

Oeuf à la coque coupé finement, vous pouvez aussi le râper. L'oignon est coupé en petits cubes. Algue étalée dans une passoire, laisser égoutter le liquide. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la crème sure et de la mayonnaise. Servir frais. Même les enfants difficiles adoreront cette recette de salade d'algues facile et délicieuse.

Salade au chou séché

Pour préparer cette recette de salade aux algues etœuf à emporter:

• 50 grammes de chou séché;
• six œufs;
• deux gousses d'ail;
• sel et poivre;
• mayonnaise;
• deux oignons.

Vous devez d'abord faire bouillir le chou. Pour ce faire, il est versé avec de l'eau chaude et bouilli pendant quarante minutes à feu moyen. Rincez ensuite à l'eau froide et laissez sécher. Les critiques de nombreuses femmes au foyer disent que le chou séché a un goût différent. Certains n'acceptent pas la version en conserve après avoir mangé du varech séché.

Comment faire une salade

Le chou prêt à l'emploi est coupé en lanières de petite longueur. Les œufs sont bouillis. Diviser chacun en jaune et en protéines. La moitié de la protéine est laissée pour décorer la salade. Le reste est coupé en petits cubes et envoyé au chou. Les oignons sont coupés en fines demi-anneaux et échaudés à l'eau bouillante, puis lavés à l'eau froide. Ainsi, l'oignon deviendra plus sucré, se débarrassera de l'amertume. Tout mélanger, presser l'ail, ajouter la mayonnaise. Étalez la salade aux algues et à l'œuf, dont la recette est décrite ci-dessus, sur une assiette, formez un petit dôme. Garnir des jaunes râpés. Décorer avec la moitié des protéines et des légumes verts au choix.

Salade aux bâtonnets de crabe

Pour préparer une salade de crabe aux algues, vous devez prendre:

• maïs en conserve;
• 200 grammes de chou;
• 150 grammes de bâtonnets de crabe;
• deux œufs durs;
• la moitié d'un oignon;
• mayonnaise et sel.

Cette salade est également préparée rapidement. Vous pouvez utiliser des algues en conserve en en vidant le liquide. Quelles sont les caractéristiques de l'utilisation de chou en conserve? Selon ceux qui l'utilisent régulièrement, il faut toujours se débarrasser du liquide, sinon la salade deviendra comme du mucus.

Cuisiner la recette

Qu'y a-t-il dans cette recette de salade ? Algues, bâtonnets de crabe et maïs. En fait, tous ces produits sont déjà prêts, il ne reste plus qu'à les broyer correctement. Si le chou est coupé en longues lanières, il vaut la peine de le raccourcir. Les bâtonnets de crabe sont coupés en demi-anneaux. L'oignon est finement haché. Les œufs sont mieux râpés. Tous les ingrédients sont mélangés. Le liquide est drainé du pot de maïs, les grains sont transférés dans un saladier. Ajouter du sel au goût, assaisonner avec de la mayonnaise.

Option salade de la mer

Cette recette de salade d'algues peut être une décoration de table. Pour sa préparation, prenez:

• 200 grammes d'algues;
• deux œufs durs;
• 150 grammes de calmars bouillis ou en conserve;
• un concombre frais;
• une tomate pour la décoration;
• verts au goût.

Étendre le chou dans un saladier, laisser l'excédent de liquide dans un bocal. Les œufs sont frottés sur une râpe. Calamars coupés en petits morceaux. Le concombre est pelé et coupé en petits cubes. Tout est mélangé. Il y a plusieurs façons d'habiller cette salade. En conséquence, le plat est garni de tranches de tomates et d'herbes.

Options de vinaigrette

L'option de vinaigrette la plus simple est la crème sure ou la mayonnaise. Cependant, beaucoup préfèrent une version plus savoureuse - avec de la sauce soja et de l'huile d'olive. Pour ce faire, prenez quelques cuillères à soupe de sauce, une cuillerée d'huile d'olive. Vous pouvez également ajouter des herbes séchées pour donner du goût. Si nécessaire, ajoutez quelques cuillères à soupe de jus de citron - il est nécessaire pour l'acidité dans cette recette de salade d'algues. Les avis sur ce plat sont contradictoires. Certaines personnes pensent que c'est trop simple. Mais les avis s'accordent sur une chose - c'est vraiment savoureux.

Salade de légumes coréenne

Ce plat est épicé et tendre. Il est plus aimé des hommes. Pour sa préparation, prenez:

• 70g de chou sec;
• un peu de sauce soja;
• quelques cuillères à soupe de vinaigre;
• la même quantité d'huile végétale;
• une cuillère à café de moutarde;
• sel au goût;
• cuillère à soupe de sucre;
• un concombre;
• gros poivron rouge;
• une grosse carotte;
• un peu de poivre noir moulu.

Le nombre d'ingrédients dans cette salade est assez important. C'est une recette de salade d'algues vraiment intéressante. Le plat a un mélange de saveurs allant du sucré à l'aigre.

Comment cuisiner un repas salé

Pour commencer, le chou est versé avec de l'eau bouillante. Presque immédiatement, cette eau est drainée et la procédure est répétée. Insister sur le chou dans l'eau bouillante pendant une quinzaine de minutes, pour qu'il gonfle. Chou coupé en petits morceauxrayures. Ensuite, ils commencent à mariner. Ajouter le sel, le sucre cristallisé, la moitié du vinaigre et la sauce soya. Tout est mélangé aussi soigneusement que possible et laissé encore dix minutes.

Les légumes sont lavés. Les carottes sont frottées sur une râpe grossière. Pelez le concombre et coupez-le en lanières. Faire de même avec du poivre. Assurez-vous de préparer la vinaigrette pour cette recette de salade d'algues.

L'huile est mélangée avec du sel, du poivre noir et de la moutarde, et plus de vinaigre est ajouté. Bien mélanger. Laisser reposer quelques minutes. Tous les légumes sont combinés, versés avec de la sauce et envoyés au réfrigérateur pendant au moins trois heures. Il est préférable d'infuser la salade toute la nuit. Il est à noter qu'une telle salade peut être servie non seulement comme apéritif, mais aussi comme excellent plat d'accompagnement pour le poisson ou la volaille cuit à la vapeur. Selon les critiques de ceux qui l'ont préparé, le plat peut être conservé dans un récipient en verre scellé pendant plusieurs jours, à condition qu'il soit au réfrigérateur.

Savoureux et rapide: salade au fromage

Cette délicieuse recette de salade d'algues se prépare en dix minutes et nécessite un minimum d'ingrédients, à savoir:

• 200g de chou;
• un œuf;
• 25g de fromage à pâte dure;
• cuillère à soupe de mayonnaise;
• sel et poivre.

Le chou se débarrasse de l'excès de liquide. Le fromage est frotté sur une râpe grossière. L'œuf est bouilli jusqu'à ce qu'il soit dur, refroidi et haché finement. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner d'épices. Tout le monde est habillé avec de la mayonnaise.

Salade de concombres frais

Pour préparer une telle salade, vous devez prendre les produits suivants:

• 150 g d'algues cuites;
• une grosse carotte;
• quelques concombres frais;
• deux œufs de poule;
• tête d'oignon ou d'oignon rouge;
• un peu d'huile végétale, meilleure que l'huile d'olive;
• la même quantité de vinaigre de table;
• sel au goût.

Les œufs sont bouillis, les carottes sont épluchées et cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ce dernier est coupé en cubes, les concombres sont coupés en fines lanières. L'oignon est coupé en cubes. Les protéines sont coupées en petits morceaux et le jaune est laissé pour la décoration. Le chou est sorti du pot, mélangé avec le reste des ingrédients, versé avec du vinaigre et de l'huile. Le jaune est coupé en miettes et saupoudré de salade. C'est une recette très simple de salade d'algues, mais le plat s'avère élégant.

Salade de betteraves au chou

Pour préparer une telle salade, prenez:

• cinq cuillères à soupe de chou;
• moitié de carottes bouillies;
• moitié de betteraves bouillies;
• bouquet d'aneth;
• quelques cuillères à soupe d'huile parfumée;
• concombre mariné - un;
• un quart d'oignon;
• sel au goût.

L'oignon est coupé en demi-anneaux, finement. Le chou est sorti du pot, le liquide est égoutté, combiné dans un bol. Les carottes sont coupées en cubes, les betteraves aussi, mais plus finement. Mélangez le tout, saupoudrez de sel et de poivre à votre convenance. Versez l'huile. Décorer de verdure finement hachée. Cette version de la salade est souvent comparée à une vinaigrette. Cependant, il s'avère différemment. Cette variété est parfaite pour une table de fête. Dans ce cas, cette salade aux algues et betteraves est dressée enportion de rosaces, décorer d'une rondelle de citron. Si nécessaire, vous pouvez mettre un peu de sucre semoule dans la salade si les betteraves ne sont pas assez sucrées.

La salade aux algues est délicieuse et saine. L'option la plus simple consiste à remplir le chou en conserve d'un bocal avec de la mayonnaise ou de la crème sure, d'ajouter des oignons ou un œuf. Des options plus intéressantes peuvent être faites à partir de chou séché, qui est simplement bouilli ou versé avec de l'eau bouillante. Vous pouvez également cuisiner une délicieuse salade avec des calmars bouillis ou une version épicée coréenne. Dans tous les cas, vous pouvez trouver vous-même une recette pour une salade d'algues très savoureuse. Un tel plat doit être présent dans l'alimentation.