La salade d'algues la plus facile - recettes, caractéristiques de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-02 16:19

Comment cuisiner une simple salade d'algues, pour que tout le monde la mange avec plaisir ? Vous vous posez souvent cette question ? Si oui, assurez-vous de lire cet article et de cuisiner selon notre recette. Même un cuisinier novice peut gérer ce plat, alors n'ayez pas peur.

À quoi sert le chou ?

Le produit a commencé à être consommé dans l'Antiquité, et depuis lors, il est fermement ancré sur nos tables.

Les algues sont très utiles pour perdre du poids, car leur teneur en calories tend vers zéro et elles présentent de nombreux avantages. Par exemple, si vous mangez au moins 60 grammes de chou par jour, vous pouvez reconstituer l'apport quotidien d'iode dans le corps sans trop de stress.

Le chou est bon non seulement pour les personnes ayant des problèmes de thyroïde, mais aussi pendant les examens. Il active l'activité mentale, augmentant ainsi les chances de succès.

Le produit contient une quantité record de vitamine B_{12, il aide le foie.}

Avec l'aide de varech, vous pouvezrenforcer les vaisseaux sanguins et le système cardiaque. Et d'ailleurs, pour les hommes, les algues sont considérées comme un puissant aphrodisiaque et améliorent la santé des hommes.

Recette la plus simple

Pour préparer une telle salade, inutile de chercher des produits rares en magasin ou d'y laisser la moitié de votre salaire. Pour cette simple salade d'algues, vous aurez besoin de:

1. Gros œufs de poule - 4 pièces.
2. Algues en conserve - 150 grammes.
3. Pomme de terre - 250 grammes.
4. Un quart de cuillère à café de sel.
5. Une petite carotte.
6. Un quart de cuillère à café de poivre noir moulu.
7. Aneth - 15 grammes.

Mode de cuisson

Pour préparer une simple salade d'algues, vous devez d'abord faire bouillir des pommes de terre et des carottes. Lorsque les légumes sont prêts, nous procédons à la cuisson des œufs. Vous devez les faire bouillir durs, puis les refroidir.

Tous les ingrédients préparés sont nettoyés et coupés en petits cubes. Quant à la carotte, vous pouvez la râper, elle sera délicieuse dans tous les cas.

La saumure est égouttée du chou en conserve, tout ce qui reste est envoyé dans le bol où la salade sera pétrie. À ce stade, vous devez décider s'il est nécessaire de hacher les algues ou non.

De plus, tous les ingrédients sont combinés dans un bol, de la mayonnaise et des épices sont ajoutés. Avant de servir, une simple salade d'algues est garnie d'aneth haché.

Nuance importante

Il semblerait que ce qui est plus facile - faire bouillir des pommes de terre ? Maispour rendre la salade vraiment savoureuse, vous devez connaître un secret. Elle consiste à arroser les tubercules après cuisson avec de l'eau froide. Pourquoi de telles difficultés ? Le fait est que si cela n'est pas fait, les légumes vont "trop cuire" et devenir friables, et dans une salade, cela affectera le goût.

Salade d'oignons

Partageons une autre recette simple de salade de mer. Il est déjà conçu pour ceux qui aiment à la fois les oignons et les algues. Alors, de quoi avons-nous besoin ?

1. Algues - environ 200 grammes.
2. Grandes carottes.
3. Oignon de taille moyenne.
4. Oeufs de poulet - 2 pièces.
5. Mayonnaise - 50 grammes.
6. Un peu plus qu'une cuillère à café de sel.
7. Vinaigre 9% - 35 grammes.
8. Une grosse cuillère à soupe de sucre.

Algorithme d'action

Pour préparer une salade, égouttez la marinade d'un pot de chou. Après cela, vous pouvez commencer à traiter l'oignon. Qu'est-ce que c'est? Les oignons doivent être pelés et coupés en fines demi-anneaux.

Prenons la carotte. Il est également nettoyé et frotté sur une râpe coréenne. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter le sucre et le sel. Après avoir fait bouillir à nouveau, éteignez et versez le vinaigre.

Verser la marinade sur les carottes et les oignons. Le mélange doit reposer jusqu'à ce que la saumure ait refroidi.

Que faire avec des œufs de poule ? C'est simple, il faut bien les battre et faire frire la crêpe. Une poêle à frire et un micro-ondes conviennent à cela. La crêpe doit être coupée en fines lanières.

Maintenant, mélangezchou frisé, crêpe aux œufs et oignon égoutté aux carottes. Tout cela est assaisonné de mayonnaise et servi.

Conseils utiles

Avez-vous lu la recette d'une simple salade d'algues ci-dessus et êtes-vous prêt à la préparer ? Attendez un peu et souvenez-vous de la règle importante.

Pourquoi les œufs sont-ils pondus sous forme de crêpe ? Pour rendre le plat le plus aéré et le plus tendre possible. Bien sûr, vous pouvez simplement faire bouillir les œufs et les couper, mais nous vous recommandons de tout faire exactement selon la recette, alors la salade sera appréciée.

Salade aux bâtonnets de crabe

Ci-dessus, nous avons déjà donné deux recettes pour les salades d'algues les plus simples, mais ce ne sont pas les seules façons de préparer ce produit. La salade que nous allons proposer maintenant est plus compliquée, mais son goût est beaucoup plus vif.

Nous aurons besoin de:

1. Sprats - 150 grammes.
2. Bâtonnets de crabe - 250 grammes.
3. Algues en conserve - 300 grammes.
4. Oeufs de poulet - 2 pièces.
5. Mayonnaise - 120 grammes.

Comment cuisiner ?

Tout d'abord, on s'attaque au chou. Il doit être lavé de la marinade, laissé sécher et coupé.

Les sprats doivent également être débarrassés de l'huile, broyés avec une fourchette directement dans le bocal et envoyés dans une tasse.

Les œufs de poule sont cuits durs, en attendant qu'ils refroidissent, et coupés en cubes moyens.

Les bâtonnets de crabe prendront le plus de temps. Ils doivent d'abord être nettoyés, puis finement hachés. La dernière étape consiste à mélanger tous les ingrédients et à ajouter la mayonnaise. Tout!La salade peut être servie.

Nuance importante

Pour la première fois dans les recettes, vous avez vu que les algues sont dites lavées. Très probablement, cela a causé une surprise, mais nous expliquerons à quoi cela sert. Le fait est que le chou est généralement mélangé à des grains de sable qui pénètrent dans les aliments et peuvent vous couper l'appétit. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez rincer soigneusement le produit.

Salade épicée

Puisque nous publions aujourd'hui comment cuisiner les salades d'algues les plus simples et en même temps très savoureuses, on aurait tort de ne pas mentionner ce plat.

Les ingrédients suivants sont nécessaires:

1. Algues en conserve - 300 grammes.
2. Oignon moyen.
3. Petites carottes.
4. Huile de tournesol - 30 grammes.
5. Un quart de cuillère à café de poivre noir moulu.
6. Un quart de cuillère à café de sel.
7. Un quart de cuillère à café de coriandre.
8. Deux gousses d'ail.

Commande de préparation de salade

Bien que ce ne soit pas une simple recette de salade aux algues et aux œufs, cela prend aussi un minimum de temps. Faisons d'abord le chou. Comme dans les recettes précédentes, il doit être lavé, légèrement séché et haché si nécessaire.

Les carottes doivent être soigneusement lavées et épluchées, puis râpées sur une râpe coréenne. Quant à l'oignon, il est également pelé et coupé en fines demi-anneaux.

Que faire ensuite ? Et puis c'est assez simple: d'abord l'oignon est versé dans l'huile chauffée, légèrement frit, puis la carotte. Dès que la carotte touche lepoêle à frire, il est frit pendant au moins cinq minutes avec des oignons.

Pendant ce temps, épluchez et râpez l'ail. Après cinq minutes, l'ail râpé est d'abord ajouté à la casserole, puis les algues. Laissez le mélange mijoter pendant encore cinq minutes.

Servir la salade chaude ou froide. Il s'avère tout aussi savoureux dans les deux versions.

Au fait, pour rendre le plat plus satisfaisant, vous pouvez y ajouter de la viande de poulet frite, des pommes de terre ou du céleri.

Salade de fruits de mer

Parmi les recettes de salades d'algues simples et délicieuses, celle-ci vous semblera probablement la plus monotone à préparer, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Cela ne prend pas beaucoup plus de temps, mais cela a le goût d'un plat d'un restaurant chic. Ça vaut le coup d'essayer !

Pour la salade, il vous faut:

1. Crevettes congelées ou fraîches - 300 grammes.
2. Oeufs de poulet - 3 pièces.
3. Algues en conserve - 250 grammes.
4. Céleri branche - 40 grammes.
5. Jus de citron - 30 grammes.
6. Petit oignon.
7. Mayonnaise - 60 grammes.
8. Un quart de cuillère à café de sel.
9. Un quart de cuillère à café de poivre moulu.

Cuisson de la salade

Avec les algues, on fait tout comme dans les autres recettes, à savoir: soigneusement lavées, séchées, coupées.

Les œufs sont cuits durs, laissés refroidir et coupés en cubes moyens.

Les oignons doivent également être pelés et coupés en demi-anneaux très fins. Si le légume est trop pointu, il est préférable de le faire tremper pendantquelques minutes dans de l'eau bouillante. Après cela, l'eau devra être vidangée et les demi-anneaux doivent être pressés.

Le céleri est d'abord soigneusement lavé puis haché finement.

Les crevettes sont nécessaires déjà décortiquées, elles n'auront alors qu'à être jetées dans de l'eau bouillante et bouillies. Ils sont cuits pendant cinq minutes, puis on les laisse refroidir et les hacher finement.

La sauce de notre recette ne sera pas seulement de la mayonnaise, mais de la mayonnaise au citron. Mélanger les deux ingrédients, battre un peu et ajouter à la salade.

Les épices sont ajoutées en dernier, après quoi la salade est envoyée au réfrigérateur pendant un moment.

Conclusion

Eh bien, notre examen des salades d'algues est terminé, et nous avons quelques mots. Probablement, tout le monde dans l'enfance s'est plaint que tout ce qui est utile est insipide et vice versa. En fait, ce n'est pas tout à fait vrai, car il vous suffit de cuire correctement les aliments.

Même les enfants mangeront avec plaisir du chou délicieusement cuit, sans se demander ce que c'est et pourquoi. Et si c'est le cas, vous devez former les bonnes habitudes alimentaires chez les enfants dès leur plus jeune âge.

Si vous n'inspirez pas les enfants, puis les adultes, que tel ou tel produit a un goût dégoûtant, alors il n'y aura pas d'attitude dédaigneuse à son égard. L'un des plus grands a dit: "Nous sommes ce que nous mangeons" - et c'est vrai. Alors, prenez soin de votre santé et de celle des membres de votre famille, mangez les bons aliments et les bons repas. Dans ce cas, l'effet ne se fera pas attendre et ne sera que positif. N'oubliez pas que si le chou n'est pas savoureux, vous ne savez tout simplement pas comment bien le faire cuire. Il n'est jamais trop tard pour réparer. Ne vaut quecommencer dès maintenant.