Salade polonaise : recettes populaires

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La salade polonaise (des recettes avec photos sont présentées dans l'article) est un plat copieux et savoureux qui peut être consommé pour le déjeuner et le dîner ou utilisé comme gâterie festive. Il existe différentes options pour sa préparation. Ils comprennent le hareng, le poulet, les œufs, les tomates, les oignons et d'autres légumes. La vinaigrette est généralement de la crème sure mélangée à du raifort ou de la sauce mayonnaise.

Recette de salade de poisson salé

Pour ce plat, vous aurez besoin de:

1. Cinq œufs.
2. Trois concombres marinés.
3. Deux filets de hareng.
4. Un paquet de haricots blancs en conserve.
5. Fromage à pâte dure en quantité de 100 grammes.
6. 5 radis.
7. Bouquet d'oignons verts.

Pour assaisonner le plat, vous aurez besoin de:

1. Sauce mayonnaise - trois grandes cuillères.
2. 50 grammes de crème sure.
3. 2 c. l. raifort blanc.

Comment faire une salade polonaise avec du poisson ?

Le filet de hareng et les concombres sont divisés en cubes avecà l'aide d'un couteau. Les œufs sont cuits durs et refroidis. Les protéines et les jaunes sont broyés sur une râpe séparément les uns des autres. La même chose se fait avec du fromage, des radis. Les verts doivent être hachés. Les ingrédients nécessaires à la vinaigrette doivent être mélangés et moulus.

Les produits pour la salade polonaise sont placés dans un bol en couches dans l'ordre suivant:

1. Protéines.
2. Morceaux de concombres.
3. Filet de poisson.
4. Recharge.
5. Haricots.
6. Fromage.
7. Arc.
8. Recharge.
9. Jaune.
10. Radis.
11. Arc.

Plat avec poulet, champignons et pommes de terre

Utilisé pour ce plat:

1. Trois œufs.
2. 3 gousses d'ail.
3. 4 tubercules de pomme de terre.
4. 200 grammes de poitrine de poulet.
5. Champignons en conserve (100 grammes).
6. Sauce mayonnaise - la même quantité.
7. Sel (une cuillère à café).

Comment faire une salade polonaise ? La poitrine doit être bouillie pendant une demi-heure. Les œufs sont cuits durs et refroidis. Les pommes de terre sont rincées. Bouilli, refroidi et pelé. Diviser en petits cubes avec un couteau. La chair de poitrine de poulet est coupée en lanières. Les champignons sont rincés, éliminent l'excès d'humidité. Diviser en fines tranches. L'ail doit être haché. Les œufs doivent être écalés et coupés en carrés. Les champignons sont combinés avec des pommes de terre et du poulet. Ajouter l'ail. Ensuite, des morceaux d'œufs et de sel sont placés dans le plat. Salade "polonaise" assaisonnée de sauce mayonnaise. Bien mélanger.

Version classique du plat

Cette salade se compose des ingrédients suivants:

1. 10 dogues de dames.
2. Tête d'oignon.
3. Sel et sucre semoule au goût.

Comment faire une salade "polonaise" selon la recette classique ? Recette avec photo ci-dessous.

Ce plat doit être préparé une demi-heure avant de servir, car le jus des tomates y joue le rôle de vinaigrette. Par conséquent, il est nécessaire que les tomates aient le temps de libérer de l'humidité.

La tête de l'oignon est en train d'être nettoyée. Diviser en carrés. Les tomates sont coupées en tranches rondes. Tous les produits sont placés dans un bol profond, saupoudrés de sel et de sucre cristallisé. Bien mélanger les ingrédients. Gardez le plat à température ambiante pendant trente minutes. Ensuite, il peut être servi.

Salade au beurre

Utilisé pour ce plat:

• Quatre œufs.
• 300 grammes de sauce mayonnaise.
• Beurre (environ 100 g).
• Tête d'oignon.
• Emballage des bâtonnets de crabe.

Pomme

Comment faire une salade polonaise ? Recette avec photo étape par étape avec du beurre - devant vous.

Les œufs sont cuits durs, refroidis et pelés. Les protéines et les jaunes sont pétris à la fourchette (séparément). L'oignon doit être haché. L'huile est broyée sur une râpe. La même chose est faite avec une pomme. Les bâtonnets de crabe sont coupés en tranches rondes. Les produits sont placés sur une assiette plate dans l'ordre suivant:

1. Protéines.
2. Arc.
3. Beurre.
4. Bâtonnets de crabe.
5. Pomme.

Chaque couche de nourriturerecouvert de sauce mayonnaise.

La surface du plat est saupoudrée de jaunes d'œufs écrasés.

Recette de salade aux oignons, concombres et moutarde

Pour faire le plein, vous aurez besoin de:

1. 3 cuillères à soupe de sauce mayonnaise.
2. Crème sure - environ 25 grammes.
3. Moutarde en quantité de 1 cuillère à soupe.
4. Poivre noir.
5. Une petite cuillerée de jus de citron.
6. Un peu de sel.

Pour la salade polonaise, vous avez besoin des produits suivants:

1. Deux concombres marinés.
2. Trois pommes sucrées.
3. Tête d'oignon.

Les concombres marinés doivent être écrasés. Placez-les dans un bol profond. Ajouter l'oignon pelé et haché. Les pommes sont pelées. Enlevez-en les graines. Diviser les fruits en petits carrés à l'aide d'un couteau. Tous les produits nécessaires à la salade sont réunis dans un bol. Pour la vinaigrette, la crème sure est frottée avec de la sauce mayonnaise, du jus de citron, du poivre noir et de la moutarde. Vous pouvez ajouter un peu de sel. La masse résultante est ajoutée à la salade. Tous les produits sont soigneusement mélangés. Mettre le plat au frais pendant une trentaine de minutes. Bon appétit !