Comment cuisiner des gousses de haricots ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le haricot vert est une plante potagère de la famille des légumineuses. Parmi les femmes au foyer, ce produit est très populaire. Et ce n'est pas surprenant, car les gousses de haricots peuvent être cuites très rapidement et, surtout, délicieuses. Il convient de noter que cette plante est sans prétention en culture. Les haricots verts ajoutent une saveur unique au plat, ce produit est donc largement utilisé dans le monde entier.

Propriétés utiles d'un membre de la famille des légumineuses

Il est difficile de surestimer les bienfaits de la consommation de ce produit. Les gousses de haricots aideront à rétablir l'équilibre hormonal, il est donc recommandé de les utiliser en cuisine pendant la puberté. Les femmes en position peuvent manger ce produit pour prévenir les troubles hormonaux.

Les haricots verts font partie du menu d'une personne qui se soucie de sa santé, fait régulièrement du sport et surveille sa silhouette. Il convient de noter que la principale valeur de ce produit est la possibilité de préparer des plats diététiques à partir de celui-ci. De nombreux programmes de régime incluent des haricots.

Le diabète touche environ 7 %la population de la planète entière. Curieusement, les gousses de haricots sont un excellent remède contre cette maladie. Ils ont une propriété qui peut réduire la quantité de glucose. Le plus efficace à ces fins est une décoction de gousses avec des feuilles de myrtille. Il est recommandé de consommer ce liquide une demi-tasse avant les repas.

Entre autres choses, les haricots verts sont un outil indispensable pour la prévention d'un grand nombre de maladies, telles que la prostatite, les troubles de la puissance, les arythmies, etc.

Recettes de haricots

La plupart des gens ont déjà rencontré ce produit dans les magasins, les supermarchés ou au marché, mais tout le monde ne sait pas comment cuisiner des cosses de haricots. En fait, il existe un grand nombre de recettes. Les ménagères ajoutent souvent ce produit aux salades, en préparent des soupes ou des ragoûts avec de la viande.

Et il n'est pas nécessaire d'être un cuisinier expérimenté, même un débutant dans ce métier peut facilement cuisiner des haricots. Ce produit se marie bien avec le poulet, les pommes de terre, les aubergines, les tomates, les champignons, les pâtes, le citron, etc. Les plats à base de cosses de haricots se distinguent par leur goût exceptionnel et leur faible teneur en calories. Les recettes avec photos seront discutées ci-dessous.

Fèves mijotées aux champignons

C'est l'un des plats les plus simples mais délicieux. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 500g de haricots verts;
• 5 ampoules;
• 500 g de champignons.

Tout d'abord, rincez soigneusement les champignons et coupez-les en 4-5 petits morceaux. Ensuite, mettez-les dans une casserole avec de l'huile d'olive, pré-le réchauffer. Après avoir mijoté un peu, vous pouvez ajouter l'oignon coupé en demi-anneaux. Après avoir besoin de faire frire jusqu'à ce que les champignons commencent à libérer de l'humidité. Lorsque cela se produit, il est temps d'ajouter notre ingrédient principal - les haricots verts.

Puis saupoudrer d'épices et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Pour un goût plus raffiné, vous pouvez mettre une tomate. Avec cela, l'apparence sera plus attrayante. Ce plat peut être consommé sous n'importe quelle forme, mais la plupart le préfèrent chaud.

Salade aux haricots verts

La préparation des gousses de haricots dans la plupart des cas n'est pas difficile. Ce produit est activement ajouté aux plats de viande, mais les végétariens ont aussi une raison de se réjouir. Pour la salade il vous faut:

• 500g de haricots verts;
• 300g de carottes;
• 1 cuillère à café de sucre;
• 3 cuillères à soupe de vinaigre, de préférence de raisin.

Les carottes doivent être coupées en lanières et les gousses de haricots en petits morceaux. Dans de l'eau bouillante, pré-salée, vous devez mettre ces produits en même temps. Cuire à feu vif avec le couvercle découvert pendant 5-6 minutes.

Ensuite, égouttez le liquide, rincez à l'eau froide et séchez. Ensuite, mettez les carottes avec les haricots dans un bol, ajoutez le sucre, le vinaigre, les épices, l'huile d'olive ou végétale et mélangez. Pour la beauté, vous pouvez mettre des légumes verts dans la salade finie.

Haricots à la viande

Les plats à base de gousses de haricots verts s'avèrent toujours parfumés etexquis. Un grand nombre de personnes ne peuvent imaginer leur vie sans manger de viande. Si vous y ajoutez cette variété de haricots, vous obtenez un plat incroyablement savoureux. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 500g de haricots verts frais;
• 500g de viande;
• 2 cuillères à soupe de noix;
• 1 oignon;
• 2-3 gousses d'ail.

Il convient de noter qu'il est souhaitable d'utiliser le porc comme viande, car c'est le plus juteux. Rincez bien les gousses de haricots et coupez-les en 4-5 morceaux. Ensuite, mettez-le à feu dans de l'eau salée. Vous devez faire attention à ne pas trop le cuire.

À ce moment, l'oignon et l'ail doivent être coupés et sautés dans du beurre. A la fin de ce processus, de la viande y est ajoutée, préalablement coupée en petits morceaux. Tout cela est fermé avec un couvercle et cuit jusqu'à cuisson. Dans le processus, vous devez ajouter de l'huile végétale.

Lorsque la viande est prête, vous devez y ajouter des haricots verts. La dernière étape de la préparation est la combinaison du plat avec des noix. Pour les amateurs de piquant, il est recommandé d'ajouter du poivron rouge et de la tomate pelée. Pour surprendre les invités par la beauté du plat, vous pouvez décorer avec des herbes avant de servir.

Soupe aux cosses de haricots

Comment cuisiner des gousses de haricots de manière insolite ? La réponse est simple - faire cuire la soupe. Ce plat est assez rare, mais son goût n'est pas inférieur aux autres. Pour faire de la soupe, il vous faut:

• 300g de haricots verts;
• 1 oignon;
• 2 carottes;
• 5 pommes de terre;
• 2-3 tranches de pain blanc.

Vous devez d'abord hacher finement l'oignon, râper la carotte et jeter le tout dans de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Les haricots doivent également être coupés en morceaux et frits dans une poêle avec de l'huile d'olive. De petits cubes de pommes de terre doivent être mis avec des carottes et des oignons. Quand c'est prêt, ajoutez les gousses de haricots verts, ajoutez un peu de sel et après ébullition, retirez du gaz.

Dès que la soupe a refroidi, vous devez broyer ses ingrédients avec un mélangeur à l'état de purée. Mettez-le sur la cuisinière et portez-le à ébullition. Ce plat est servi chaud avec des légumes verts sur la table. Le pain peut être utilisé pour faire des croûtons qui vont très bien avec cette soupe.

Haricots verts au poulet

Qu'est-ce qu'on peut cuisiner avec des gousses de haricots ? La première pensée qui vient à l'esprit des femmes au foyer est probablement un légume avec du poulet. De nombreux aliments se marient bien avec cette viande, et les haricots ne font pas exception. Pour préparer le plat, nous avons besoin de:

• 500g de haricots verts;
• 2 pièces filet de poulet;
• 5 gousses d'ail;
• 1 cuillère à café de miel;
• 2 cuillères à soupe de sauce soja.

Vous devez d'abord faire mariner la viande. Cela se fait avec de la sauce soja, du miel et diverses épices, vous pouvez ajouter de l'huile d'olive. Avant de commencer le marinage, vous devez couper le filet en petits morceaux. Pendant que la viande cuit, vous devez faire les haricots. Il doit être lavé, coupé en barres et bouilli (5-6minutes).

Après cela, placez les haricots finis dans une casserole préchauffée, ajoutez-y l'ail et les épices hachés en petits morceaux. Faites frire ce mélange dans de l'huile végétale pendant deux minutes, puis placez la composition obtenue sur une assiette. Dans la même poêle, vous devez faire frire le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit. Déposez ensuite la viande sur les haricots sans mélanger. Bon appétit.

Œufs brouillés aux haricots

Le plat le plus simple et le plus délicieux, selon les gens, peut devenir encore meilleur. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 400g de haricots verts;
• 2 œufs.

Tout d'abord, vous devez laver les haricots, les couper en barres et les faire cuire pendant 8 minutes. Ensuite, mettez le beurre dans une poêle, ajoutez les gousses bouillies. Vous devriez immédiatement casser quelques œufs. Pendant la cuisson, vous devez remuer un peu le plat. Servir sur la table, garni d'herbes. Le plat peut être consommé aussi bien chaud que froid.

En résumé, les haricots verts sont un produit polyvalent qui donne aux aliments un goût unique. Toutes les personnes qui pratiquent un sport ou qui adhèrent à un mode de vie sain sont tenues d'en avoir dans leur alimentation. Les haricots verts sont très digestes et peuvent être consommés aussi bien par les adultes que par les enfants.