Salade de saucisse crue fumée : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La saucisse crue n'est pas seulement un excellent ingrédient pour un sandwich, mais aussi un excellent ingrédient pour les salades. Malgré la variété des entrées, ce sont les salades qui restent toujours au sommet de leur popularité. Ils sont préparés avec des légumes, des fruits, à la fois exquis et les ingrédients les plus simples sont ajoutés. Par exemple, une salade de saucisse crue fumée peut être préparée de peut-être mille façons différentes. Et chacun trouvera certainement sa propre option délicieuse.

Délicieuse salade de légumes

Selon cette recette, une salade de saucisse crue fumée est juteuse, tendre et très lumineuse. Il s'agit de légumes frais. Ainsi, les carottes peuvent être bouillies, mais une partie du goût et de l'arôme brillants est perdue. Pour le préparer, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• 50 grammes de saucisse;
• un concombre frais;
• deux œufs durs;
• demi botte d'aneth;
• carottes crues;
• quelques cuillères à soupe de mayonnaise;
• sel et poivre au goût.

La saucisse est coupée en fines lanières, le concombre peut êtrene pas peler, juste couper en tranches, les carottes sont frottées sur une râpe grossière. Les œufs durs sont frottés ou finement hachés. L'aneth est lavé, secoué puis haché finement. Mélangez tous les ingrédients, salez, poivrez. Assaisonner de mayonnaise, remuer à nouveau. Pour que les légumes libèrent le jus, vous devez le laisser reposer pendant au moins dix minutes. Après cela, vous pouvez le servir à table.

Salade "Fromage" - copieuse et savoureuse

Ce plat contient de nombreux ingrédients simples mais délicieux. Cette salade de saucisse crue fumée et de maïs complète parfaitement le déjeuner. Pour ce plat, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• deux cents grammes de saucisse;
• deux concombres;
• cent grammes de fromage à pâte dure;
• deux œufs;
• tête d'oignon;
• une carotte;
• maïs en conserve;
• sel et poivre.

Pour habiller une telle salade avec des saucisses fumées crues, vous devez prendre de la crème sure ou de la mayonnaise. Si vous prenez le premier, vous devez augmenter la quantité d'épices, tout en ajoutant de la mayonnaise, vous devez essayer la salade avant de l'ajouter.

Comment cuisiner ?

Les œufs sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient durs. Nettoyer et couper en cubes. Le jus est drainé d'un pot de maïs. La saucisse est coupée en lanières et un concombre frais est écrasé de la même manière. S'il est à peau épaisse, le légume est pré-épluché. Le fromage est coupé en petits cubes.

Les oignons sont pelés, lavés et hachés finement. Les carottes sont pelées, frottées sur une râpe moyenne ou hachées, comme pour une salade coréenne. Mettre tous les ingrédients de la salade de saucisses fumées dans un bol. Saler, ajouterpoivre. Assaisonné au goût. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches.

Salade avec saucisse crue fumée et chou

Cette option de cuisson est l'une des plus simples et des plus populaires. Il nécessite un minimum d'ingrédients. Pour un tel plat, vous devriez prendre:

• trois cents grammes de chou;
• deux cents grammes de saucisse;
• trois gousses d'ail;
• un peu de persil;
• mayonnaise et sel au goût.

Le chou est haché, légèrement salé et laissé pendant cinq minutes, écrasé avec les mains. En conséquence, le légume devrait libérer du jus. La saucisse est coupée en lanières. L'ail est pelé, finement haché. Persil haché. Tous les ingrédients sont mélangés, assaisonnés de mayonnaise. Ajoutez du sel si nécessaire.

Salade Kaléidoscope: un plat délicieux

Cette salade, malgré la présence de saucisse, est très légère. Les dames apprécieront également ce plat. Pour cette recette de salade de saucisse crue fumée, vous devez prendre:

• 150 grammes de saucisse;
• un bouquet de roquette;
• le même nombre de tomates cerises;
• cent grammes de haricots verts;
• huit œufs de caille;
• cinq cuillères à soupe d'huile d'olive;
• quelques gouttes de vinaigre de vin;
• sel et poivre au goût.

Les haricots sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis le liquide est égoutté et les gousses elles-mêmes sont jetées dans une passoire pour sécher. Les œufs sont bouillis, pelés, coupés en deux.

La roquette est lavée, séchée, déchirée à la main. Les tomates sont également coupées en deux. La saucisse est coupée en fines lanières. Mélanger pour la vinaigrettehuile et vinaigre, ajouter les épices.

Dans un bol, mélanger les ingrédients, verser la sauce dessus, remuer. Ici, vous devez agir avec précaution pour que les œufs de caille ne se transforment pas en bouillie.

Salade appétissante aux croûtons

Cette salade plaira à ceux qui aiment l'association du moelleux et du croquant. Une telle salade avec des saucisses fumées crues et des craquelins peut également être préparée avec des croûtons faits maison. Pour ce plat, vous devez prendre les produits suivants:

• 90 grammes de croûtons, meilleurs que le seigle;
• 200 grammes de tomates mûres;
• 250 grammes de fromage à pâte dure;
• 150 grammes de saucisse;
• mayonnaise au goût.

La saucisse est coupée en cubes. Les tomates sont lavées, séchées, coupées en cubes. Pour éviter que la pulpe ne s'écrase, coupez les fruits avec un couteau bien aiguisé. Pour qu'ils ne libèrent pas beaucoup de jus dans la salade, mettez-les de côté séparément. Le fromage à pâte dure est frotté sur une râpe grossière.

Fromage, croûtons, saucisses, tomates sont combinés dans un bol. Bien mélanger et assaisonner de mayonnaise. Ajouter du sel si désiré.

Au fait, si vous voulez que les croûtons soient durs, pas immédiatement trempés, ils sont ajoutés séparément, dans des assiettes portionnées.

Délicieuse salade de haricots en conserve

Cette délicieuse salade au saucisson fumé cru ne diffère pas tant par sa composition que par son assaisonnement intéressant. Pour la salade elle-même, vous devez prendre:

• haricots rouges en conserve;
• trois cents grammes de tomates;
• 150 grammes de saucisse;
• cent grammes d'oignons;
• un peu de persil.

Poursauce appétissante à préparer:

• une cuillère à café de sucre;
• trois cuillères à soupe de liquide d'une boîte de haricots;
• gousse d'ail;
• un peu de sel et de poivre noir;
• cuillères à soupe de vinaigre et d'huile d'olive;
• 80 grammes de crème sure.

Vous pouvez aussi changer la salade en remplaçant les haricots rouges par des blancs et les oignons par des rouges.

Cuisiner une simple salade

La recette d'une délicieuse salade avec des saucisses crues fumées est très simple. Ouvrez un pot de haricots, égouttez le liquide séparément. Les haricots eux-mêmes sont lavés, jetés dans une passoire. La saucisse est coupée en lanières, plus elle est fine, mieux c'est. Les tomates sont coupées en cubes. Vous pouvez également prendre des tomates cerises de différentes couleurs. Ensuite, il suffit de les diviser en deux.

Les oignons sont pelés, coupés finement. Le persil est haché. Tout est combiné dans un bol, mélangé. Commencez à préparer la sauce.

Pour ce faire, mélangez la crème sure, le vinaigre, l'huile, versez le jus des haricots. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et du sucre. L'ail est frotté sur une râpe fine et également mis dans un bol. En conséquence, le sucre devrait se dissoudre complètement.

Versez la vinaigrette sur la salade et laissez reposer une dizaine de minutes pour laisser infuser tous les ingrédients, puis dressez sur des assiettes de service.

Salade appétissante "Abondance de viande"

Cette salade peut être qualifiée de vraiment masculine. Pour cela, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• cent grammes de boeuf bouilli;
• cent grammes de saucisse bouillie;
• cent grammes de saucisse fumée;
• autant de fromage à pâte dure;
• cent grammesn'importe quel jambon;
• cent grammes de crème sure avec une teneur en matières grasses de 15 %;
• 50 grammes d'olives vertes;
• deux tomates;
• les légumes que vous aimez.

Tous les ingrédients à base de viande doivent être coupés en lanières d'environ la même taille. Il vaut mieux choisir les tomates charnues, dans lesquelles il y a peu de jus. Ils doivent également être coupés en bâtonnets allongés. Les olives sont coupées en rondelles. Tous les ingrédients sont mélangés, assaisonnés de sel et de poivre, de la crème sure est ajoutée. Saupoudrer d'herbes hachées.

Salade originale au fromage fumé

Cette salade est assez originale. Il a une forte saveur de fumée. Pour le préparer, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• deux cents grammes de fromage fumé;
• la même quantité de saucisse;
• une carotte;
• un pot de maïs;
• mayonnaise pour la vinaigrette.

Le maïs est ouvert, le liquide est évacué du bocal. Les carottes sont pelées, frottées sur une râpe moyenne. Le fromage est également broyé sur une râpe. La saucisse est coupée en lanières, assez fines. Tous les ingrédients sont mélangés, assaisonnés de mayonnaise.

Salade "Fairy Tale" aux pruneaux

Cette salade est très savoureuse, bien qu'elle ne contienne pas beaucoup d'ingrédients. Il peut être servi en toute sécurité aux invités, le succès est garanti. Pour cette salade, vous devez prendre les produits suivants:

• deux cents grammes de saucisse;
• cent grammes de pruneaux dénoyautés;
• cent grammes de fromage à pâte dure;
• 50 grammes de cerneaux de noix;
• un concombre frais;
• quelques cuillères à soupemayonnaise.

La saucisse est coupée en petits cubes, envoyée dans un saladier. Le concombre est pelé, également coupé en petits cubes. Les pruneaux sont lavés, versés avec de l'eau bouillante pendant cinq à dix minutes. Après l'avoir coupé en lanières, après l'avoir pressé.

Amadou au fromage sur une râpe fine. Les noix sont légèrement grillées dans une poêle à sec, émiettées au couteau. Tous les ingrédients sont mélangés puis assaisonnés avec de la mayonnaise. Si nécessaire, vous pouvez décorer la salade avec du persil. Les avantages de cette salade sont la combinaison de la douceur des pruneaux, de l'arôme subtil des noix et du goût copieux et épicé de la saucisse.

Conclusion

La saucisse fumée crue est un excellent ingrédient pour de délicieuses salades. Il semblerait que de tels plats soient lourds pour l'estomac. Cependant, de nombreuses salades contiennent beaucoup de légumes frais, qui adoucissent le piquant de la saucisse. Ainsi, le chou frais, le concombre, le poivron peuvent être un excellent ajout. Les salades sont le plus souvent assaisonnées de crème sure ou de mayonnaise.