2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La question de savoir quoi cuisiner en accompagnement, on se la pose très souvent au quotidien. Vous voulez toujours manger quelque chose de savoureux et d'inhabituel. Les pommes de terre sont le plat d'accompagnement le plus courant. Nous le faisons frire, l'écrasons, le mijotons avec des légumes. Mais que se passe-t-il si vous le faites cuire dans de la crème sure? Il se révélera très savoureux et tendre. De plus, ces pommes de terre peuvent également être utilisées comme plat indépendant.
Pommes de terre à la crème sure dans une mijoteuse
Pour accélérer le processus de cuisson, vous pouvez utiliser une mijoteuse. Cela vous fera gagner du temps et les pommes de terre se transformeront certainement comme vous l'aviez prévu. Nous aurons besoin de:
- Pomme de terre - un demi-kilo.
- Crème sure 20% - 250 grammes.
- Sel et beurre - 0,5 cuillère à café chacun.
- Eau - 150 ml.
- Noix de muscade et poivre noir moulu - 0,5 cc chacun.
L'algorithme de cuisson des pommes de terre à la crème sure dans une mijoteuse est le suivant:
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux moyenstailles. Ajouter toutes les épices et remuer.
- Déplacez la masse dans le bol du multicuiseur.
- Mélanger la crème sure avec de l'eau jusqu'à consistance lisse et verser sur les pommes de terre. Garnir de beurre.
- Allumez l'appareil en mode "Extinction" pendant 40 minutes. Les pommes de terre à la crème sure dans une mijoteuse sont prêtes. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'herbes.
Pommes de terre aux légumes
Vous pouvez diversifier notre plat en y ajoutant des légumes. Pour cela, nous avons besoin de:
- Pomme de terre - un kilogramme.
- Céleri rave et persil - un moyen chacun.
- Les carottes sont une chose.
- Chou-fleur - 300 grammes.
- Oignon - une tête.
- Petits pois en conserve - un petit pot.
- Huile végétale - pour la friture.
- Sel, poivre moulu - à votre goût.
- Eau - 150 millilitres.
Méthode de cuisson des pommes de terre à la crème sure dans une mijoteuse:
- Hachez finement l'oignon, râpez les carottes et envoyez-les dans la mijoteuse en réglant le mode "Friture".
- Ensuite, ajoutez les pommes de terre coupées en dés et salez un peu. Basculez l'appareil sur l'option "Extinction", fermez le couvercle et transpirez pendant 20 minutes.
- Maintenant, envoyez les légumes verts hachés, le chou, les pois verts aux pommes de terre, ajoutez toutes les épices et le sel. Garnir de crème sure diluée dans de l'eau.
- Fermer le couvercle et continuer à mijoter jusqu'à tendreté.
Pommes de terre au fromage
Prochaine recettepommes de terre à la crème sure dans une mijoteuse est très simple. Nous avons besoin de ces ingrédients:
- L'œuf est d'un seul tenant.
- Pomme de terre - un kilogramme.
- Ail - quatre clous de girofle.
- Crème sure 25% - 300 grammes.
- N'importe quel assaisonnement pour pommes de terre - au goût.
- Fromage à pâte dure - 300 grammes.
- Sel - à votre goût.
- Beurre - pour graisser le moule.
Préparer des pommes de terre à la crème sure dans une mijoteuse est très simple:
- Épluchez les tubercules de pommes de terre, coupez-les en cercles d'au plus cinq millimètres d'épaisseur.
- Passer l'ail dans un pressoir, râper le fromage.
- Battre l'œuf, ajouter la crème sure, l'assaisonnement, l'ail, le sel, le fromage. Faire une masse homogène.
- Maintenant, versez toute la masse sur les pommes de terre et mélangez bien. Laisser mariner un quart d'heure.
- Graissez le bol du multicuiseur avec du beurre et mettez les pommes de terre dans la sauce.
- Réglez le programme "Cuisson". Le plat est prêt en 50 minutes environ.
Trucs et astuces
Pour réussir, vous devez suivre des règles simples:
- Pour éviter de faire du porridge, coupez les pommes de terre en morceaux moyens.
- La crème sure doit contenir au moins 20 % de matières grasses.
- Il est préférable de le diluer avec de l'eau ou de la crème, le plat deviendra alors plus juteux.
- N'hésitez pas à ajouter des épices, les pommes de terre sont en harmonie avec tous les assaisonnements.
- Les pommes de terre à la crème sure peuvent être cuites avec n'importe quel légume, viande et champignons.
- Vous pouvez utiliser despetits tubercules de pommes de terre, cela se révélera très inhabituel.
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