Délicieux petit-déjeuner : des recettes simples et saines pour tous les jours

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le petit-déjeuner est l'un des principaux repas qui permet de recharger ses batteries pour toute la journée. Il tombe le matin et se compose de plats simples et assez satisfaisants. Dans l'article d'aujourd'hui, nous allons examiner de plus près plusieurs options intéressantes pour un délicieux petit-déjeuner.

Omelette aux tomates et mozzarella

Ce plat est le début parfait pour une journée bien remplie au travail. Il contient tout ce dont vous avez besoin pour reconstituer l'énergie précédemment gaspillée. En fait, c'est un croisement entre une pizza napolitaine et une variante aux œufs de la populaire salade Caprice. Pour préparer un délicieux petit-déjeuner en un clin d'œil, vous aurez besoin de:

• 2 œufs crus;
• 20g de beurre;
• 50g de mozzarella;
• 20g de basilic vert;
• 4 tomates cerises;
• sel, poivre noir moulu et huile d'olive.

Vous devez d'abord faire des tomates. Ils sont lavés, coupés et cuits quelques minutes dans du beurre fondu. Ensuite, des œufs battus assaisonnés de sel et de poivre moulu leur sont ajoutés. Littéralementaprès quelques secondes, du basilic haché et de la mozzarella y sont versés. L'omelette finie est saupoudrée d'huile d'olive et légèrement refroidie.

Frittata de brocoli

Cette variante d'un petit-déjeuner léger et délicieux sera sûrement appréciée des amateurs de légumes. La recette elle-même a été empruntée à des chefs italiens et le plat préparé selon celle-ci ressemble beaucoup à une omelette. Pour faire une frittata, vous aurez besoin de:

• 6 œufs;
• 3 poivrons;
• oignon rouge;
• 150g de brocoli frais;
• 2 gousses d'ail;
• citron, huile d'olive et beurre;
• sel et assaisonnements (persil, poivre noir moulu, paprika, muscade et thym).

Les oignons sont sautés dans du beurre fondu. Après quelques minutes, du brocoli haché et des morceaux de poivron y sont ajoutés. Le tout est assaisonné d'épices et arrosé de jus de citron mélangé avec de l'ail écrasé et du persil haché. Une demi-minute plus tard, les œufs battus salés sont envoyés dans la poêle à frire commune. Dès qu'ils commencent à durcir, tout cela est envoyé dans un four modérément chauffé et attend une dizaine de minutes.

Gâteaux au fromage

Selon la technologie décrite ci-dessous, on obtient une friandise très saine qui peut être servie au petit-déjeuner. Un plat délicieux, qui contient du fromage cottage, convient aussi bien aux adultes qu'aux petits mangeurs. Par conséquent, il commencera certainement à apparaître souvent dans le menu de chaque famille. Pour faire ces cheesecakes, vous aurez besoin de:

• 500 g de fromage cottage faible en gras;
• 2 c. l. crème sure fraîche;
• 2 œufs crus;
• 4 cuillères à soupe. l. farine de blé (et plus pour la panure);
• 2 c. l. sucre;
• sel, vanilline et huile végétale.

Après avoir trouvé ce qu'il faut cuisiner pour le petit déjeuner rapidement et savoureux, vous devez vous plonger dans les subtilités de la technologie. Le fromage cottage est combiné avec du sucre, de la vanilline, du sel, de la crème sure, de la farine et des œufs, puis bien mélangé. À partir de la pâte obtenue, les gâteaux au fromage sont formés à la main. Chacun d'eux est roulé dans de la farine et étalé sur une plaque à pâtisserie graissée. Ils sont cuits dans un four moyennement chauffé. Au bout d'un quart d'heure, les cheesecakes sont soigneusement retournés et brièvement remis au four.

Bouillie de millet à la citrouille

Ce plat est riche en glucides et en fibres végétales, il est donc idéal pour un petit-déjeuner sain et savoureux. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• un verre de millet;
• 250g de pulpe de citrouille;
• sel, eau potable et sucre.

La pulpe de citrouille est coupée en morceaux et bouillie dans de l'eau bouillante. Dix minutes plus tard, des céréales lavées et triées, du sel et du sucre y sont versés. Tout cela est mijoté jusqu'à cuisson complète à feu doux.

Crêpes

Ceux qui n'ont pas encore décidé quoi cuisiner pour un petit-déjeuner rapide et savoureux, nous pouvons vous conseiller de faire attention aux pancakes américains. Les crêpes sucrées se marient très bien avec du miel ou de la confiture d'orange. Par conséquent, même les mangeurs les plus exigeants ne les refuseront pas. Pour faire une pile de ces pancakes, vous aurez besoin de:

• 150g de farine de blé;
• 200 ml de lait de vache entier;
• 2 œufs;
• soda, sel, sucre, vanilline et huile végétale.

Tous les ingrédients sont combinés dans un bol profond et traités avec un fouet. La pâte épaisse obtenue est étalée en portions sur une poêle graissée chauffée et frite jusqu'à ce qu'elle soit cuite de chaque côté. Les crêpes dorées sont servies chaudes avec n'importe quelle sauce sucrée.

Pouding à la semoule

Cette délicieuse recette de petit-déjeuner sera utile pour les jeunes mères dont les enfants refusent de manger du porridge ordinaire. Pour le répéter à la maison, vous aurez besoin de:

• un verre de semoule;
• 2L lait pasteurisé;
• 4 œufs frais;
• plein verre de sucre;
• 3 cuillères à soupe. l. chapelure;
• sel et huile.

Le lait est versé dans une grande casserole et envoyé au poêle inclus. Dès qu'elle bout, la semoule y est versée en un mince filet et bouillie à feu doux. Au bout d'un quart d'heure, la masse épaissie est complétée par du sucre, des jaunes pilés et des blancs fouettés. Tout cela est délicatement mélangé, disposé sous une forme huilée, saupoudré de chapelure, soigneusement nivelé et cuit pendant vingt minutes dans un four modérément chauffé.

Avoine

Cette recette simple s'ajoutera à coup sûr à la collection personnelle de ceux qui doivent préparer un délicieux petit-déjeuner à la hâte tous les jours. Pour le reproduire vous-même dans votre cuisine, vousvous aurez besoin de:

• verre de flocons d'avoine;
• 150 ml de yaourt nature;
• fruits ou baies.

Il est conseillé de commencer la cuisson de ce plat le soir. La farine d'avoine est lavée à l'eau chaude, versée dans un bol et versée avec du yaourt. Le mélange obtenu est complété par des morceaux de baies ou de fruits et envoyé au réfrigérateur pendant toute la nuit.

Crêpes à l'avoine

Pour les amateurs de plats insolites, nous proposons de cuisiner une autre version d'un délicieux petit déjeuner. Chaque jour, en ajoutant différents fruits à la pâte, vous obtiendrez des crêpes complètement nouvelles. Pour nourrir vos proches avec une telle gourmandise, il vous faudra:

• 100g de flocons d'avoine;
• 150 ml de lait de vache;
• oeuf frais;
• ½ pomme;
• ½ banane;
• sel, sucre et huile végétale.

La farine d'avoine lavée est versée avec du lait chaud et laissée pendant quinze minutes. À la fin du temps spécifié, la masse gonflée est complétée par du sucre, du sel, des œufs et des fruits écrasés. La pâte finie est étalée avec une cuillère sur une poêle chaude graissée et frite pendant plusieurs minutes de chaque côté.

Cocotte de caillé

Ce plat sain et appétissant convient aussi bien aux adultes qu'aux petits mangeurs. Par conséquent, il peut devenir un délicieux petit-déjeuner à part entière pour toute la famille. Pour faire cette cocotte, vous aurez besoin de:

• 500 g de fromage cottage frais;
• 2 c. l. sucre;
• 250 ml de lait de vache entier;
• 50 g secsemoule;
• jaune d'oeuf;
• huile maigre.

Vous devez d'abord faire le fromage cottage. Il est soigneusement broyé à travers un tamis fin, puis combiné avec du jaune d'œuf et du lait. Tout cela est sucré, complété par de la semoule, bien pétri et disposé sous une forme graissée. Faites cuire la cocotte dans un four modérément chauffé jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte dorée apparaisse.

Pudding à la banane

Cette gourmandise toute simple ne laissera pas indifférents les adultes ou les petits gourmands. Pour servir du pudding à la banane au petit-déjeuner, vous aurez besoin de:

• ½ tasse de semoule sèche;
• 4 bananes;
• un verre de lait de vache entier;
• 2 œufs;
• sel et sucre.

Les œufs battus sont combinés avec du lait et de la semoule. Tout cela est salé, additionné de sucre, puis battu intensément au mélangeur. La masse résultante est disposée sous une forme au fond de laquelle se trouvent déjà des morceaux de bananes. Cuire le pudding au bain-marie pendant quarante-cinq minutes.

Mousse aux canneberges

Les amateurs de petits fruits apprécieront sûrement une autre gâterie intéressante qui peut être servie en toute sécurité avec un petit-déjeuner familial. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 350g de canneberges;
• 150ml d'eau potable;
• 300g de sucre;
• 150g de semoule sèche.

La purée de canneberges est versée avec de l'eau bouillie et le jus est pressé. La pulpe obtenue est à nouveau complétée par un liquide propre, sucré et envoyé au four. Après,à ébullition, il est filtré. La semoule est ajoutée au jus restant et bouillie à feu doux. Au stade final, la bouillie épaissie est diluée avec le jus initialement pressé et fouettée avec un mélangeur.