Comment faire cuire un gâteau dans une mijoteuse

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les appareils de cuisine modernes libèrent une femme du travail de routine, des soucis de brûler un plat ou de mal lever la pâte, font gagner du temps et donnent plus de liberté. Toutes ces fonctions sont remplies par une chose aussi nécessaire dans la cuisine qu'un multicuiseur.

Avantages du multicuiseur

Elle peut cuisiner, cuire à la vapeur, cuire au four et même frire. Avec lui, vous pouvez cuisiner presque tous les plats, même les gâteaux d'anniversaire. Et la meilleure partie est que le multicuiseur fait tout cela sans trop de contrôle de la part de l'hôtesse, qui a le temps de faire son propre truc.

Il existe d'innombrables recettes de cuisson à la mijoteuse. Avec lui, vous pouvez faire cuire des cupcakes, une variété de couches de gâteau et même d'excellents biscuits. Si auparavant c'était un gros problème d'obtenir un beau biscuit moelleux au four, avec l'avènement d'appareils comme la mijoteuse, tout a changé. Sansdes efforts particuliers, maintenant n'importe quelle femme au foyer, en suivant la recette, peut cuire un excellent biscuit magnifique.

Les gâteaux au chocolat sont des friandises délicieuses et incroyablement satisfaisantes qui raviront tout le monde sans exception. Tout le monde peut faire un gâteau au chocolat à son goût à l'aide d'une mijoteuse. L'essentiel est de faire preuve d'un peu de diligence et de patience.

Le biscuit classique est la base de nombreux gâteaux. Presque toutes les crèmes et garnitures y sont associées. En tant que gâteau d'anniversaire dans une mijoteuse, vous pouvez envisager les recettes suivantes, faciles à préparer et toujours réussies.

Gâteau velours au miel

Ce gâteau est apprécié par beaucoup pour sa légèreté, son goût unique et sa facilité de préparation.

C'est l'une des meilleures recettes de gâteaux à la mijoteuse.

Pour la cuisson, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• farine - 550 g;
• oeufs - 5 pièces;
• beurre ou pâte à tartiner - 120g;
• café -10 g;
• miel - 30g;
• soda - 1 cuillère à café;
• sucre - 130 g.

Créer un gâteau de velours dans une mijoteuse étape par étape.

Pour commencer, le café doit être versé avec de l'eau bouillante. En l'absence de café instantané, vous pouvez préparer du café infusé, puis filtrer pour le débarrasser du marc de café. Pendant que le café refroidit, les blancs séparés des jaunes doivent être battus avec la moitié du sucre. Continuez à fouetter à vitesse maximale jusqu'à l'obtention d'une masse blanche et brillante.

Les jaunes séparés sont broyés jusqu'à ce qu'ils soient blancs avec le reste du sucre. Versez le café chaud, le beurre fondu, le miel et le soda dans le mélange. Ajouter progressivement la farine tamisée dans le mélange en continuant de battre au batteur. Enfin, incorporez délicatement les blancs d'œufs battus dans la pâte à l'aide d'une cuillère.

Versez la pâte dans le bol du multicuiseur. Sur le panneau, activez le bouton "Cuisson" et réglez le temps - 55 minutes ou un peu moins, selon la puissance du multicuiseur. Vous pouvez faire autre chose ou préparer une des crèmes. Après avoir éteint le multicuiseur, ne retirez pas immédiatement le gâteau chaud du bol.

Parce qu'il est très moelleux et doux, il est facile à endommager. Après le signal, laissez reposer le biscuit avec le couvercle ouvert. Retirer délicatement le gâteau refroidi en retournant le bol sur un large plat plat. Le gâteau obtenu est soigneusement coupé en quatre parties, dont trois sont enduites de crème. En tant que crème, on utilise de la crème fouettée avec du sucre, de la crème anglaise ou du lait concentré avec du beurre. Broyez le quatrième gâteau dans un mélangeur avec des noix à l'état de chapelure. Le gâteau imbibé de crème est saupoudré de chapelure et de chocolat râpé, lui donnant une touche veloutée. Un incroyable gâteau au miel est prêt à plaire aux invités.

Biscuit aux pommes

Selon cette recette, un gâteau dans une mijoteuse est préparé rapidement et facilement.

La cuisson nécessite les ingrédients suivants:

• pommes - 3 pièces;
• oeufs - 4 pcs.;
• sucre - 200 g;
• farine - 250 g;
• un peu de vanille.

Battre les œufs jusqu'à consistance mousseuse, en ajoutant le sucre et la vanille. Battez encore quelques minutes. Ajoutez ensuite délicatement la farine pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Mettez une couche de pommes au fond du multicuiseur, sur le dessusétaler la pâte. Cuire au four pendant 55 minutes. Retournez délicatement le biscuit refroidi sur une assiette pour que les pommes restent sur le dessus. Une photo d'un gâteau dans une mijoteuse préparé selon cette recette peut être vue ci-dessous.

Gâteau aux bananes

Ce dessert vous ravira par sa facilité de préparation et son excellent goût, en plus, il s'avère d'une consistance parfaite. Un gâteau simple dans une mijoteuse est préparé en utilisant les produits suivants:

• 2 œufs;
• 500 g de farine;
• 140g de beurre;
• 3 bananes;
• 80g de lait;
• une pincée de sel;
• 170g de sucre;
• 5g vanille;
• 1 cuillère à café soda.

Recette pour multicuiseur.

1. Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, le sel et la vanille.
2. Épluchez les bananes et coupez-les en petits morceaux.
3. Mélanger le sucre avec le beurre, battre au batteur, ajouter les bananes.
4. Battez les œufs, incorporez-les au mélange de bananes et au lait.
5. Ajouter le mélange de farine par lots, en pétrissant la pâte jusqu'à consistance lisse.
6. Mettre dans un bol multicuiseur pré-huilé.
7. Lisser le dessus avec une spatule.
8. En mode "Cuisson", réglez le temps de cuisson - 1 heure.
9. Décorez le gâteau refroidi avec des tranches de banane, éventuellement avec du glaçage, du chocolat ou des noix.

Gâteau à la crème sure

Pour un tel gâteau, vous devez d'abord faire des gâteaux.

Ingrédients nécessaires:

• 2 œufs;
• 100g de sucre;
• 200 g de crème sure;
• 1 tasse de farine;
• 1 cuillère à cafésoda;
• noix.

Pour la crème il vous faut:

• 400 ml de crème sure;
• 100g de sucre;
• vanille;
• barre de chocolat.

Premièrement, vous devez battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Nous mélangeons tous les autres produits, ajoutons des noix et pétrissons la pâte. S'il s'avère liquide, vous pouvez ajouter plus de farine. Divisez la pâte obtenue en deux portions et faites cuire à tour de rôle dans une mijoteuse pendant 1 heure.

Une fois le temps écoulé, utilisez un cure-dent pour vérifier que le gâteau est prêt, s'il est encore humide, ajoutez du temps et faites cuire, en vérifiant qu'il est prêt. Après la cuisson du deuxième gâteau, coupez chacun d'eux horizontalement en 2 couches supplémentaires. Ainsi, le gâteau se transformera en 4 couches de gâteau.

Pour la crème, battre la crème sure avec le sucre, en ajoutant de la vanille. Après avoir appliqué la crème, saupoudrez le dessus du gâteau de chocolat râpé et de noix, ou vous pouvez mettre des fruits ou des baies, mettre des framboises, des fraises ou des rondelles de banane. L'imprégnation du gâteau prendra 2 heures, ensuite vous pourrez régaler vos invités.

Gâteau diététique

Pour ceux qui veulent perdre du poids, mais ne veulent pas renoncer aux sucreries, vous pouvez faire cuire un gâteau dans une mijoteuse, qui a non seulement un goût merveilleux, mais qui ne contient que 216 calories pour 100 g de produit.

Produits pour la recette:

• son d'avoine - 75g;
• oeufs - 6 pièces;
• fromage cottage - 150 g;
• barre de chocolat;
• cacao - 30 g;
• lait en poudre - 35g;
• extrait d'amande - 5 ml;
• fromage à la crème - 300g;
• sucre - 60r;
• soda - 1 cuillère à café;
• pruneaux - 200 g;

Comment faire un gâteau aussi diététique ?

1. Le chocolat doit être écrasé, verser 100 g d'eau bouillante, fondre et refroidir.
2. Casser les œufs dans le chocolat et battre un peu le mélange.
3. Verser les ingrédients secs, l'extrait d'amande, les pruneaux hachés et pétrir la pâte.
4. Envoyer la pâte dans le bol du multicuiseur pendant 50 minutes en mode "Cuisson".
5. Après 10 minutes après la cuisson, retirer le gâteau fini du bol.
6. Diviser le gâteau en 3 couches.
7. Tartiner des gâteaux avec du fromage à la crème fouettée, du fromage et du sucre en poudre.
8. Laisser tremper quelques heures.

Gâteau zèbre

Ce dessert rayé est devenu l'un des plus populaires non seulement pour son goût incroyable, mais aussi pour son aspect très appétissant.

Produits nécessaires pour faire un gâteau au chocolat dans une mijoteuse:

• 600 g de farine;
• 4 œufs;
• 250 ml de lait;
• 1 cuillère à soupe l. cacao;
• 200g de beurre;
• 200 g de sucre;
• 5g vanille;
• 1 cuillère à café soda;
• jus de citron.

Ajoutez le lait et le beurre au mélange oeuf-sucre battu et battez encore quelques minutes. Mélanger séparément la farine, le soda hydraté avec du citron et de la vanille. Ajouter graduellement le mélange de farine au liquide et battre jusqu'à l'obtention d'une consistance de crème sure épaisse. Diviser la pâte en 2 morceaux égaux. Ajouter la poudre de cacao à l'une des parties et bien mélanger. Activez le programme « Friture » ou « Cuisson » dans le multicuiseur.

Versez 3 c. l. pâte blanche au centre du bol. Puis 3 c. l. Verser la pâte de cacao au centre de la pâte blanche. Il se versera tout seul et remplira progressivement le fond du multicuiseur de beaux cercles. Continuez à verser alternativement la couche claire et foncée jusqu'à ce que toute la pâte sorte. Cuire le gâteau dans une mijoteuse pendant 50 minutes. Après avoir arrêté le programme, ne soulevez pas le couvercle pendant environ une demi-heure, sinon la pâte se déposera. Pour vérifier la préparation du gâteau dans une mijoteuse, collez une allumette au centre de la pâte. S'il reste propre et sec, le gâteau est prêt.

Retirez la pâte du bol, renversez-la sur un plat large et laissez refroidir. Saupoudrez le dessus du gâteau de sucre en poudre, coupez-le en morceaux et servez avec du thé. Il aura fière allure. Ou coupez le gâteau dans le sens de la longueur et enduisez-le de votre crème préférée pour en faire un gâteau d'anniversaire.

Conseils utiles

1. Graisser le fond et les parois du bol avec de l'huile afin que la pâte finie reste facilement derrière les parois.
2. Tous les modèles de multicuiseurs n'ont pas une température en mode "Cuisson" de 180 degrés. Assurez-vous de déterminer à quelle température votre multicuiseur cuit - des températures plus élevées raccourcissent le temps de cuisson.
3. L'étape de trempage des gâteaux avec du sirop peut être sautée, mais alors le gâteau sera sec - le glaçage ou la crème ne le trempera pas correctement.
4. Au lieu de crème, vous pouvez utiliser du lait concentré bouilli.

De délicieux gâteaux et de merveilleuses pâtisseries dans un multicuiseur sont préparés à grande vitesse et d'excellente qualité. Ils ne brûlent jamais, cuisent bien, sont faciles à cuisiner et ne demandent pas beaucoup d'efforts. L'essentiel est de suivre les recommandations qui sont attachées à chaque modèle d'appareil.