Pâte de chocolat : comment la préparer ?

Pâte de chocolat : comment la préparer ?
Pâte de chocolat : comment la préparer ?
Anonim

Compte tenu des réalités de nos vies, on pourrait penser qu'une jeune mère a une sorte de mini-ordinateur "installé" dans sa tête, qui stocke un grand nombre de réponses à un million de questions posées. Combien y a-t-il de pièces dans le transformateur ? Où va l'été ? Où habite le Père Noël ? Quand un enfant peut-il manger de la pastèque ? Pourquoi les gens ne volent-ils pas ? Comment faire de la pâte à chocolat ? Ce n'est qu'une petite partie de ce qu'une femme doit savoir et se rappeler lorsqu'elle a des enfants.

pâte de chocolat
pâte de chocolat

Essayons de commencer petit et de trouver la pâte au chocolat, car les enfants adorent ça. Vous pouvez être sûr que votre famille appréciera vos efforts. Bien sûr, la pâte de chocolat maison n'est pas du tout un plat diététique, mais elle est beaucoup plus saine que celle achetée en magasin, car elle ne contient que des produits naturels. Et vous serez sûr qu'il ne contient pas d'arômes, de conservateurs, d'épaississants, de colorants en tout genre. Vous obtenez un vrai dessert très savoureux. Une telle délicatessecomme la pâte à chocolat, elle peut être préparée selon une recette traditionnelle, ainsi qu'avec divers additifs: noisettes, noix, pâte d'amande, raisins secs, etc. - tout dépend de votre imagination. Il est préférable de hacher les noix au préalable et de s'assurer que la coquille ne se coince pas exactement. C'est le cas si vous préparez un dessert "des noix au chocolat". Cependant, des bâtonnets de maïs ou des biscuits, etc., peuvent être préparés de la même manière. De plus, la pâte de chocolat est idéale comme glaçage pour divers gâteaux ou pâtisseries. Faites plaisir à vos enfants avec une friandise maison très, très savoureuse. Un bon bonus pour tous vos efforts sera d'importantes économies de coûts. Après tout, la pâte de chocolat maison est une option très économique. Entre autres choses, il s'agit d'un processus plutôt agréable et totalement peu contraignant, dont le résultat sera heureux pour votre famille de vous engloutir les deux joues.

comment faire de la pâte au chocolat
comment faire de la pâte au chocolat

Ingrédients nécessaires pour préparer le dessert: un demi-litre de lait, deux cents grammes de farine, quatre cents grammes de sucre, cinq cuillères à soupe de cacao, deux cents grammes de beurre, des additifs - une question de goût pour chacun.

La recette de la pâte à chocolat maison implique la présence de certains ustensiles nécessaires au travail: une marmite de trois litres, une poêle à frire, un verre, un mixeur (de préférence un mixeur).

La farine doit d'abord être torréfiée jusqu'à l'obtention d'une couleur café pâle, en remuant continuellement. Le beurre doit être mou, il doit donc être retiré du réfrigérateur à l'avance. Si vous ajoutez des noix ougraines, il faut d'abord les broyer.

recette pâte à tartiner au chocolat maison
recette pâte à tartiner au chocolat maison

Cuisson

Mettez une casserole avec du lait sur un petit feu, ajoutez-y du sucre, préalablement bien mélangé avec du cacao. Remuez constamment jusqu'à ce que le sable se dissolve. Il n'est pas nécessaire de porter à ébullition. Ajouter ensuite la farine très lentement pour ne pas former de grumeaux. Ensuite, vous devez battre la masse obtenue avec un mélangeur. Ajoutez de l'huile à la toute fin. Après lui, seuls des additifs spéciaux.

Ensuite, nous transférons les pâtes dans un pot pré-préparé et les mettons au réfrigérateur. Servir frais sur la table. Lorsqu'ils sont utilisés comme glaçage, les produits doivent être arrosés avec de la pâte encore chaude, puis mis à durcir.

Bon appétit ! Offrez-vous un délicieux goûter !

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