Guimauve : composition et bienfaits. Quelle est la teneur en calories de la guimauve blanche (1 pc.) ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Zephyr est un mets préféré depuis l'enfance. Mais est-ce bon pour notre santé ? Quelle est la teneur en calories de la guimauve blanche (1 pc.) ? Ces questions préoccupent depuis longtemps de nombreux gourmands.

Il s'avère que cette délicatesse est capable de maintenir la vitalité du corps et de le charger d'énergie positive. De plus, les nutritionnistes recommandent de les inclure dans le menu diététique.

Qu'est-ce qu'une guimauve ? Types de bonbons

Cette délicatesse est très savoureuse et extrêmement saine. Fait intéressant, la guimauve ne contribue pas à la carie dentaire et aux caries, elle est autorisée à être administrée aux enfants et utilisée en diététique.

La Russie est le berceau de cette merveilleuse délicatesse. C'est ici qu'une sorte de guimauve à base de purée de pommes et de sucre a été produite pour la première fois. Mais le temps a passé et le processus de production de la guimauve a un peu changé: ils ont commencé à y ajouter des protéines et d'autres ingrédients.

Les confiseurs français ont expérimenté un peu la guimauve russe et ont proposé un nouveau chef-d'œuvre culinaire - une guimauve délicate et aérée, qui signifie "petit-déjeuner léger".

Il existe de nombreux types de ce bonbon. Cela dépend des matières premières utilisées pourproduction de la friandise ci-dessus. Les guimauves poire, chocolat, framboise, cerise, citron, pomme et crème sont connues. De plus, cette délicatesse peut être industrielle ou faite maison.

Guimauve: calories, composition et bienfaits

Cette friandise est préparée à base de purée de fruits, de blanc d'œuf, de sucre semoule et d'épaississants. Pour ce dernier, l'un des trois gélifiants suivants est utilisé: pectine, gélatine et gélose. Les propriétés utiles des guimauves dépendent uniquement du type d'épaississant utilisé dans la production. Combien de calories dans 1 morceau de guimauve seront dans ce cas ? Cet indicateur ne change pas. La teneur en calories des guimauves ne change pas du fait du changement d'ingrédients.

Les spécialistes en nutrition notent que les guimauves sont extrêmement bénéfiques pour le corps humain. Quelle est sa valeur ?

Il s'avère que l'agar et la pectine, qui font partie de la guimauve, ont de nombreuses propriétés utiles. Par exemple, la pectine est produite à partir de betteraves sucrières, de pommes ou de pastèque. Il élimine bien diverses toxines et métaux lourds du corps. Par conséquent, la guimauve est recommandée pour les personnes qui vivent dans des zones écologiquement dangereuses ou qui sont souvent exposées aux radiations.

De plus, la pectine a des effets anti-ulcéreux et antiviraux, et peut même aider à réduire le taux de cholestérol sanguin. Grâce à cette dernière propriété, il est recommandé de consommer les guimauves tout en observant une alimentation diététique.

La gélose est fabriquée à partir d'algues. Il se caractérise par une teneur élevéecalcium, fer et iode.

La gélatine est fabriquée à partir d'os d'animaux. Par conséquent, la guimauve est recommandée en cas de problèmes avec le système musculo-squelettique (fissures osseuses, fractures).

Il n'y a pas de graisses et de vitamines dans la composition de la friandise ci-dessus. Ces derniers sont détruits au cours du processus technologique sous l'influence de températures élevées.

Marshmallow contient également du glucose. Sa principale propriété est d'améliorer les fonctions cérébrales. Par conséquent, les guimauves sont recommandées pour les personnes soumises à un stress mental important et pour les enfants. Les experts recommandent de manger cette friandise après 16h00, car c'est à ce moment-là que la glycémie diminue, ce qui entraîne une diminution des performances mentales d'une personne.

En 100 gr. le produit ci-dessus, fabriqué sur de la gélatine, contient environ 321-324 kcal. Quelle est la teneur en calories des guimauves blanches ? 1 PC. Ce bonbon pèse environ 33 grammes. C'est-à-dire en 100 gr. Le produit comprend trois pièces. Divisez 321-324 calories par 3. Il s'avère que la teneur en calories des guimauves blanches (1 pc.) Est d'environ 107 ou 108 kcal. Ces chiffres correspondent à une gâterie faite avec un épaississant à base de gélatine.

Teneur en calories de la guimauve blanche et de la guimauve au chocolat: comparaison

Les friandises ci-dessus varient considérablement en termes de teneur en calories. La teneur en calories des guimauves, selon sa composition, peut être la suivante:

• en 100 gr. Ce bonbon fourré au chocolat blanc contient plus de 500 calories;
• en 100 gr. friandises dansglaçage au chocolat noir - contient 396 kcal.

C'est-à-dire que dans 1 morceau de ce bonbon au chocolat, les experts ont trouvé environ 132 kcal. La teneur en calories de la guimauve blanche (1 pc.), Qui est produite sur gélose, n'est que de 100 kcal, puisque 100 gr. Ce produit contient 300 kcal.

Régime et guimauves

Cette délicatesse est idéale pour les aliments diététiques. Ils sont très pratiques pour remplacer les gâteaux et pâtisseries.

Avantages de l'utilisation des guimauves dans les régimes:

• manque de gras dans sa composition;
• réduit la quantité de cholestérol dans le sang;
• charge le corps d'une énergie supplémentaire et maintient sa vitalité;
• favorise les performances mentales.

De plus, la douceur ci-dessus est assez savoureuse et n'est en aucun cas inférieure aux autres délices de cet indicateur.

Seulement avec la consommation de guimauves, vous n'avez pas besoin d'en faire trop. Lors d'un régime, pas plus de deux friandises par jour sont autorisées.

Harm guimauve

Cette friandise en quantité excessive nuit au corps humain:

• en raison de leur forte teneur en sucre, les guimauves peuvent contribuer à l'obésité;
• il n'est pas recommandé d'acheter des friandises colorées car elles contiennent des produits chimiques tels que des colorants artificiels;
• les guimauves à la noix de coco ou au glaçage au chocolat peuvent provoquer des allergies chez les enfants, en plus, elles ont une teneur élevée en calories.

Contre-indications à l'utilisation des guimauves

La douceur ci-dessus n'est pas indiquée pour les personnes atteintes de ces maladies:

• diabète diabète;
• allergie;
• problèmes avec le cœur et son système (en raison d'une forte teneur en glucides);
• obésité.

Pour un bénéfice maximal pour le corps, les guimauves jaunes ou blanches sont idéales, car aucun colorant alimentaire nocif n'y est ajouté.

La teneur en calories de la guimauve dépend de sa composition. La délicatesse, qui est faite à base d'épaississant d'agar, a la plus faible teneur en calories - seulement 100 kcal en 1 morceau. La douceur du glaçage au chocolat noir a une teneur en calories légèrement plus élevée - 132 kcal pour 1 pièce. Tous les autres types de guimauves avec des garnitures supplémentaires sont riches en calories et ne sont pas entièrement sains pour le corps humain.