Bonbons aériens : quelle est la différence entre la guimauve et la guimauve ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les sucreries sont appréciées par la plupart des gens dans le monde, et cette sélection est très variée, savoureuse et colorée, mais les sucreries contiennent beaucoup de sucre, ce qui peut provoquer des maladies et contribuer à la prise de poids. Maintenant, beaucoup de gens essaient de garder la forme et de prendre soin de leur santé, ils font donc attention à la composition des délices et préfèrent les guimauves et les guimauves, qui sont les moins caloriques, mais en même temps un dessert léger et agréable. Quelle est la différence entre la guimauve et la guimauve? Qu'est-ce qui est plus sain et plus savoureux ?

Comment s'appelle une guimauve ?

Définissons d'abord ce qu'est une guimauve ? Il s'agit d'un produit de l'industrie de la confiserie de forme ronde, qui comprend de la purée de pommes et de baies, ainsi que des charges gélifiantes (pectine, moins souvent agar-agar, gélatine ou furcellaran), la masse résultante est fouettée avec du blanc d'œuf et du sucre.

Ensuite, le contenu est placé dans une forme hémisphérique, où, après séchage, les deux moitiés sont saupoudrées de sucre en poudre et collées ensemble. Dans la production moderne, on pratique la fabrication de guimauves blanches (les plus sûres), des guimauves colorées avecen utilisant des colorants et des guimauves recouvertes de glaçage au chocolat.

Historiquement, les guimauves sont apparues en France, bien qu'encore plus tôt quelque chose de similaire ait été préparé dans la Grèce antique. On pense que cette friandise aérienne et délicate porte le nom de Zéphyr, le dieu du vent.

Ingrédients utiles

Quelle est la différence entre la guimauve et la guimauve, ce qui est plus sain et quelle est la composition de chaque variante de douceur aérienne, nous le découvrirons ci-dessous. Les avantages de la guimauve sont évidents lorsque l'on étudie sa composition. Le blanc d'œuf a un effet positif sur les muscles, le fructose est nécessaire à l'activité cérébrale. La pectine a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins et a la capacité de réduire le taux de cholestérol, renforce le système immunitaire, les ongles et les cheveux, nettoie le corps des toxines.

Beaucoup s'intéressent à la différence entre la guimauve et la guimauve, la composition des bonbons et ce qu'il est recommandé de manger, par exemple, pendant un régime. La guimauve à base d'agar-agar contient un minimum de calories, et contient également beaucoup d'iode, de fer et de calcium, ce qui aide le foie.

Le phosphore et le fer sont également présents dans les guimauves. La teneur en calories de cent grammes est de 250 kcal, ce qui est certainement beaucoup, mais il peut être utilisé comme un dessert promotionnel rare même en cas de régime.

Il faut se rappeler qu'il vaut mieux éviter les guimauves par les personnes sujettes à l'hyperglycémie et à la prise de poids, car les guimauves contiennent toujours des niveaux élevés de sucre.

Pastila

Quelle est la différence entre la guimauve et la guimauve ? Pastila est un produit de confiserieindustrie de forme carrée à partir de purée de pommes et de baies (des variétés de pommes aigres-douces sont utilisées). La masse est fouettée avec du miel (selon la recette traditionnelle), du sucre en poudre ou du sucre. La guimauve finie est séchée au four, au four ou au soleil.

Le berceau des guimauves est la Russie, ou plutôt la ville de Kolomna dans la région de Moscou. Le nom même de la friandise parle de la façon dont elle est faite - "pour faire un lit".

Traditionnellement, la guimauve était faite de purée de baies et de pommes avec du miel. La masse résultante a été déroulée en une couche mince, séchée dans un four pendant plusieurs jours, puis les couches ont été collées ensemble et coupées en petits carrés. Dans la production moderne, la pastille se présente sous forme de bâtonnets ou de rouleaux. Veuillez noter qu'une telle guimauve ne contient pas de composants gélifiants, ni de blanc d'œuf, contrairement aux guimauves.

Dans les rayons des magasins

Quelle est la différence entre les guimauves et les guimauves, et quelle est la différence entre celle faite à la maison et celle vendue en magasin ? Dans le second cas, les produits peuvent contenir de la gélatine ou de l'agar-agar, ceci afin de préparer rapidement le bonbon et d'augmenter le poids net sous forme finie. La guimauve est beaucoup plus dense et plus ferme que les guimauves.

En termes de bienfaits, la guimauve, comme les guimauves, a un effet positif sur le corps humain, en déclenchant tous les processus de nettoyage. Cependant, cela s'applique à un produit basé uniquement sur des ingrédients naturels de haute qualité. Par conséquent, vous devez lire attentivement la composition avant d'acheter, afin deprofiter d'un dessert, et d'un produit pas très savoureux, mais inutile. La meilleure façon de s'assurer que les bonbons sont sûrs est de les préparer à la maison.