Dîner hypocalorique : recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Un dîner hypocalorique aide non seulement à perdre des kilos superflus, mais aussi à purifier votre propre corps.

Ce n'est un secret pour personne que manger des aliments copieux et gras le soir contribue à l'accumulation rapide de graisse corporelle et, par conséquent, à l'apparition de nombreuses maladies, notamment vasculaires.

Pour améliorer votre corps et entretenir votre apparence, les nutritionnistes recommandent de ne manger qu'un dîner léger et peu calorique. Si vous ne savez pas comment cuisiner des repas délicieux et sains, nous vous en parlerons dans les documents de cet article.

Recettes de dîner faibles en calories avec photos

Pour ne pas se précipiter au réfrigérateur la nuit, le dîner doit être aussi nutritif que possible. Cependant, il doit être cuit avec le moins de matières grasses possible pour éviter la prise de poids.

La soupe de tomates aux fruits de mer est le dîner parfait. Peu calorique, il ne contribue pas à l'obésité, mais en même temps il sature bien. Pour le préparer, nous avons besoin de:

• shake (crème glacée) de fruits de mer - environ 250 g;
• gros oignon - 1 tête;
• gousse d'ail - 3 pièces;
• poivron - 1 pc.;
• grosse tomate fraîche- 1 pièce;
• jus de tomate naturel - au moins 350 ml;
• safran - environ 1 cuillère à dessert;
• Herbes de Provence - environ 1 cuillère à dessert;
• basilic séché - petite cuillère;
• jus de citron - grosse cuillère;
• oeuf de poule pas trop gros - 1 pc.

Composants de traitement

Avant de pouvoir préparer un dîner hypocalorique, vous devez traiter tous les composants. Les fruits de mer congelés sont disposés dans un bol profond et versés avec de l'eau bouillante. Sous cette forme, ils sont laissés pendant 5 à 7 minutes, puis ils sont jetés dans une passoire et secoués vigoureusement.

Quant aux légumes, ils sont pelés et hachés. L'oignon, la tomate fraîche et le poivron sont finement hachés en cubes. Les gousses d'ail sont coupées en tranches et l'œuf de poule est fortement battu à la fourchette.

Frire les aliments

Pour faire un dîner hypocalorique pour perdre du poids, il n'est pas nécessaire d'utiliser uniquement un traitement thermique doux. Si vous faites frire certains ingrédients dans une petite quantité d'huile végétale, cela n'affectera en rien votre silhouette.

Une fois tous les produits transformés, vous devez prendre une casserole et y chauffer une grande cuillerée d'huile de tournesol. Ensuite, il faut y mettre les oignons et les gousses d'ail. Faites frire ces ingrédients à feu moyen, de préférence jusqu'à ce qu'ils deviennent rouges.

Cette procédure vous permettra d'obtenir un dîner peu calorique et très parfumé.

Cuisson de la soupe

Il est recommandé de cuisiner la soupe de tomates aux fruits de mergrande casserole. De l'eau ordinaire y est bouillie, puis des poivrons doux, des tomates fraîches et du jus de tomate sont disposés. Après 20 minutes de cuisson, ajouter un cocktail de la mer et de l'ail et des oignons préalablement frits aux ingrédients. Après avoir salé les ingrédients et les assaisonnés avec des assaisonnements, le bouillon est porté à ébullition et cuit encore 5 minutes.

Après le temps, le jus de citron est ajouté à la casserole. Après lui, mettez un œuf battu dans le bouillon et mélangez bien le tout.

Après la prochaine ébullition, le plat est cuit pendant 3 minutes supplémentaires et retiré du feu.

Servir à table

Après avoir gardé la soupe sous le couvercle pendant environ ¼ d'heure, un délicieux dîner hypocalorique est servi à table dans des bols profonds. En plus du plat, des herbes fraîches et une salade de crudités sont servies.

Poisson à la vapeur avec sauce verte

En fait, les repas hypocaloriques pour le dîner sont faciles et simples à préparer. Nous avons parlé de la façon de faire de la soupe ci-dessus. Si vous souhaitez cuisiner un deuxième plat, nous vous suggérons d'utiliser du poisson blanc diététique comme le merlu.

En cuisant ce produit à la vapeur, vous obtiendrez un plat très peu calorique. Pour le rendre non seulement sain, mais aussi savoureux, nous vous recommandons de servir du poisson à table avec de la sauce verte. Comment le faire, nous le dirons un peu plus loin.

Donc, pour préparer le dîner, nous avons besoin:

• gros merlu congelé - 1 pc.;
• gousse d'ail - environ 3 morceaux;
• sel, poivre - au goût;
• persil frais haché - environ 3 grandes cuillères;
• feuille de laurier - 2 pcs.;
• huile d'olive raffinée - 4 grandes cuillères.

Préparation des produits

Pour un délicieux second plat, les gousses d'ail sont pelées puis hachées finement. Les feuilles de persil sont soigneusement lavées et hachées. Quant au merlu fraîchement congelé, il est décongelé, nettoyé de l'intérieur et des nageoires, puis coupé en morceaux de 4 à 6 cm d'épaisseur.

Cuisson du poisson

Que cuisiner pour le dîner (peu calorique) ? Bien sûr, du poisson blanc pour un couple. Une fois le merlu traité, tous les morceaux sont salés, poivrés et laissés de côté pendant 20 à 25 minutes. Ensuite, ils sont disposés dans un bain-marie et cuits pendant environ une demi-heure. Pendant ce temps, le poisson doit devenir aussi doux et tendre que possible.

Préparer la sauce

Un dîner hypocalorique (les recettes de divers plats sont abordées dans cet article) doit être non seulement facile, mais aussi savoureux. Par conséquent, le poisson cuit à la vapeur doit être servi à table non seulement comme ça, mais avec une sauce spéciale. C'est facile et simple à faire.

L'huile d'olive raffinée est mise dans une poêle à frire et chauffée fortement. Ensuite, on y ajoute de l'ail finement haché, des feuilles de persil et du persil haché. Tous les ingrédients sont bien mélangés et frits pendant plusieurs minutes.

Dès qu'un arôme agréable se dégage de la sauce, celle-ci est retirée du feu et légèrement refroidie.

Comment servir pour le dîner ?

Après avoir cuit le poisson au bain-marie, il est disposé sur une assiette plate et arrosé de sauce à l'ail. Servir ce dînertable de préférence avec des herbes fraîches ou des crudités.

La garniture de ce plat n'est pas faite, car elle peut augmenter considérablement sa teneur en calories.

Préparez une salade délicieuse et nutritive pour le dîner

Maintenant, vous avez une idée de base sur la façon de préparer un dîner hypocalorique. Recettes pour les premier et deuxième plats que nous avons examinés ci-dessus. Si le soir vous ne voulez pas faire cuire de soupe ou de poisson à la vapeur, nous vous recommandons de préparer une salade légère, mais très nutritive et saine avec des légumes et du blanc de poulet.

Alors, pour préparer une collation diététique, nous avons besoin de:

• tomates cerises fraîches - environ 5-7 pièces;
• poitrines de poulet réfrigérées - environ 300g;
• concombres frais à peau douce - 2 morceaux moyens;
• feuilles de laitue verte - 3-4 pièces;
• aneth frais - quelques branches;
• oignon rouge - petite tête;
• poivre et sel de table - ajouter à votre discrétion;
• huile d'olive raffinée - appliquer au goût.

Traitement des ingrédients

Cette salade dîner faible en calories est rapide et facile à préparer.

Vous devez d'abord transformer la viande de volaille. Il est bouilli dans de l'eau légèrement salée, puis refroidi, nettoyé des os et de la peau. Le filet restant est coupé en cubes dans le sens du grain.

Quant aux légumes, ils sont bien lavés. Les tomates cerises sont divisées en deux, les concombres frais sont coupés en tranches et les oignons rouges sont coupés en demi-anneaux. Rincez également séparément l'ensembleverdure. L'aneth frais est haché et les feuilles de laitue sont déchirées à la main.

Former une collation à la maison

Pour former la salade de poitrine de poulet en question, prenez un bol profond et mettez-y les ingrédients suivants: feuilles de laitue, tranches de concombre, filet bouilli, tomates cerises, aneth frais et demi-rondelles d'oignon rouge.

Après cela, les produits sont aromatisés avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive raffinée. Après avoir mélangé les ingrédients avec une cuillère, une salade nutritive est immédiatement présentée à table.

Comment servir les membres de la famille ?

Après avoir formé et assaisonné la salade de légumes avec des poitrines de poulet, elle est immédiatement disposée sur des assiettes et présentée à table.

Il est fortement déconseillé de garder un tel apéritif de côté. Cela est dû au fait qu'après un certain temps, les légumes libèrent leur jus, ce qui rend la salade aqueuse et insipide.

Vous pouvez utiliser cet apéritif comme plat à part entière, et en complément d'une soupe aux tomates ou d'un poisson vapeur.

Préparer un dessert diététique à la banane

Peu de gens le savent, mais le dessert est aussi peu calorique. Il peut être fabriqué à partir de différents ingrédients. L'essentiel est de ne pas utiliser de sucre cristallisé et de graisses diverses.

Alors quel dessert diététique cuisiner pour le dîner ? Nous vous conseillons de faire une sorte de glace à la banane avec du yaourt. Pour implémenter une telle recette, nous avons besoin de:

• yaourt nature (1%) sans édulcorants ni additifs divers - environ 250 g;
• bananes mûres et très douces - 2 pcs.;
• vanilline - pargoût;
• substitut de sucre - facultatif;
• brin de menthe - pour la décoration.

Cuisson

Cette glace plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants. De plus, ce dernier ne remarquera même pas le fait que ce produit ne contient pas de sucre cristallisé.

Pour qu'un mélange de yaourt et de fruits ressemble vraiment à de la crème glacée, il faut le préparer avec un mélangeur. Des morceaux de bananes pelées sont d'abord disposés dans son bol, puis ils sont fortement battus à vitesse maximale. Après avoir obtenu une bouillie de fruits homogène, on y étale progressivement du yaourt nature 1%. Les deux ingrédients sont à nouveau fouettés, en ajoutant de la vanilline parfumée.

Après avoir goûté la masse obtenue, ils décident d'y ajouter ou non un substitut de sucre. La plupart des cuisiniers ne le font pas, car les bananes ajoutent de toute façon beaucoup de douceur au plat. Cependant, certaines ménagères pensent qu'une telle glace s'avère trop fade. À cet égard, ils y ont mis une petite quantité de substitut de sucre.

Comme c'est beau à offrir pour le dîner ?

Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de compliqué à faire une glace au yaourt. Une fois la masse parfumée et sucrée fouettée, elle est placée dans une seringue culinaire et joliment pressée dans un bol en verre. Le dessert est surmonté d'un brin de menthe fraîche et immédiatement envoyé au réfrigérateur ou au congélateur.

Une fois la masse refroidie, elle est servie à table avec une cuillère à dessert.

Sélection de boissons diététiques

Maintenant, vous savez quoi cuisiner pour le dîner. Un menu hypocalorique devrait inclure non seulement les premier et deuxième plats, ainsi que la salade et le dessert, mais aussi une boisson.

Boire du thé noir avec du lait et du sucre pendant le régime est fortement déconseillé. Après tout, cette combinaison d'ingrédients a une teneur en calories assez élevée.

Il convient également de noter que les jus naturels et achetés, les boissons aux fruits, les boissons alcoolisées et les compotes ne conviennent pas à un dîner hypocalorique. Cela est dû au fait qu'ils contiennent tous une grande quantité de sucre, ce qui, en fait, contribue à la prise rapide de kilos en trop.

Alors, quelle boisson pouvez-vous boire avec un dîner hypocalorique ? Nous vous recommandons de faire du thé vert ordinaire. Il étanchera bien votre soif, saturera le corps de minéraux utiles et en même temps ne provoquera pas de surpoids.

Résumer

En utilisant les recettes répertoriées pour préparer des plats hypocaloriques, vous pouvez rapidement et facilement dresser une belle table pour le dîner. De plus, un tel repas ne contribuera jamais à l'apparition d'un excès de poids, et préservera également votre santé et même la renforcera.

En résumé, je voudrais vous présenter un menu hypocalorique pour le dîner:

• soupe de tomates aux reptiles marins - environ 150 g;
• poisson blanc à la vapeur avec sauce à l'ail - 1 petit morceau;
• salade de légumes et poitrine de poulet bouillie - 3 grandes cuillères;
• glace au yaourt – petit bol;
• thé vert chaud - 1 tasse.

Si vous pensez que ce menu est trop volumineux, vous pouvez le raccourcir en supprimant soit la soupe de tomates aux fruits de mer, soit le poisson cuit à la vapeur.

Quant au thé vert, il est préférable de ne pas le boire immédiatement après avoir mangé, mais 1,5 à 2 heures avant le coucher. Cela rendra votre sommeil fort et calme et ne vous laissera pas vous endormir l'estomac vide. Bon appétit !