2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le riz est l'un des produits les plus nécessaires, qui doit figurer dans l'alimentation de chaque personne. Il contient une grande quantité de protéines, de graisses, de vitamines et de minéraux. Si vous en mangez constamment, cela peut avoir un effet positif sur le travail de tout l'organisme. Le riz peut être utilisé pour préparer un grand nombre de plats savoureux et satisfaisants. Nous n'en énumérons que quelques-uns: casseroles, puddings, céréales, salades, soupes et bien plus encore. L'un des plats de riz les plus préférés, peut-être, beaucoup de gens l'appelleront pilaf. Il existe un grand nombre de recettes pour sa préparation. Nous vous invitons à vous familiariser avec certains d'entre eux.
Produits Essentiels
Pour cuisiner du pilaf, nous avons besoin des ingrédients suivants:
- Viande. Cela peut être n'importe quoi: bœuf, porc, poulet, agneau. Néanmoins, vous ne devriez pas prendre de veau, car le plat fini ne sera pas aussi parfumé et juteux qu'il devrait l'être.
- Arc. Il va falloir le coupersonne.
- Sel.
- Carotte.
- Eau.
- Huile de tournesol.
- Fig.
- Ail.
- Épices. Vous pouvez prendre des ensembles spéciaux pour le pilaf, qui sont vendus dans tous les magasins.
Tous les produits doivent être pris dans les mêmes proportions. Pour un kilo de riz, il vous faudra la même quantité d'oignons et de carottes. Du sel et des épices sont ajoutés au goût.
Quelques recettes de pilaf faciles
Maintenant que nous avons tous les ingrédients nécessaires à portée de main, préparons un plat très savoureux, parfumé et satisfaisant. Nous vous proposons des options simples qui ne manqueront pas de s'avérer même pour une hôtesse inexpérimentée.
Recette de pilaf à la mijoteuse
Même si vous ne disposez pas d'une marmite ou d'un chaudron adapté, vous ne devriez pas tomber dans le désespoir. Nous allons faire cuire du pilaf dans une mijoteuse. La séquence de nos actions sera approximativement la suivante:
- Pour la cuisson du pilaf, prenez du porc. Choisissez un morceau pas trop gras. Bien laver la viande et la couper en cubes. Versez une petite quantité d'huile dans le bol du multicuiseur. Frire la viande.
- Maintenant, nous avons besoin d'oignons et de carottes. Lavez et nettoyez soigneusement les légumes.
- Coupez la carotte en longs morceaux et l'oignon en rondelles. Si vous le souhaitez, vous pouvez le couper plus petit.
- Étendre les légumes sur la viande et faire revenir le tout ensemble.
- Ajoutez de l'eau et activez le mode "Extinction" pendant 30 minutes.
- Prenez le riz et lavez-le bien.
- Maintenant, vous devez ajouter des assaisonnements aux légumes et à la viande. Vous pouvez prendre du poivre noir, du curcuma,cumin, pâte de tomate.
- Étendre le riz lavé. Remplissez-le d'eau, qui doit être à plusieurs centimètres au-dessus du niveau du riz. Activez ensuite le mode "Pilaf".
- Le plat fini est servi chaud.
Pilaf au poulet: recette de cuisine
Récemment, de nombreuses femmes au foyer choisissent cette option. Après tout, sa préparation prend très peu de temps et la viande de poulet est très tendre et peu calorique. Nous vous proposons une recette de pilaf étape par étape.
- Prenons de la viande de poulet réfrigérée. Lavez-le bien et coupez-le en petits morceaux.
- Faisons cuire des légumes: oignons, carottes, ail. Lavez-les et coupez-les. Les oignons peuvent être petits, mais les carottes sont meilleures en gros cubes. Coupez l'ail en tranches et épluchez-le.
- Dans une marmite ou une poêle adaptée, faites revenir les morceaux de viande dans de l'huile végétale. Le poulet doit prendre une agréable teinte rougeâtre.
- Mettez les carottes dans l'huile et faites-les frire.
- Faire revenir l'oignon et l'ail.
- Faisons du riz. Il doit être soigneusement rincé et séché.
- Ensuite, ajoutez le riz à la viande et aux légumes. D'accord, nivelons tout.
- Maintenant, vous devez verser de l'eau. Pour environ quatre cents grammes de riz, nous avons besoin de trois verres d'eau.
- Ajoutez du sel et des assaisonnements que vous aimez. Ou vous pouvez prendre un mélange spécial pour le pilaf.
- Fermer le couvercle et laisser mijoter pendant trente minutes.
- Éteignez le feu et laissez encore quinze minutes. Un plat délicieux et parfumé est prêt !
Petitastuces
Malheureusement, toutes les femmes au foyer ne reçoivent pas de pilaf friable (des recettes de cuisine peuvent être trouvées dans l'article). Alors comment être ? Refuser complètement de cuisiner ce plat ? Ou encore apprendre à le cuisiner ? Imaginez un instant les visages satisfaits de vos proches lorsque vous servez un plat exceptionnellement savoureux et satisfaisant pour le déjeuner ou le dîner. Si vous utilisez certains des conseils de femmes au foyer expérimentées, alors le pilaf (il existe un grand nombre de recettes de cuisine), vous réussirez certainement. Voici donc quelques astuces à garder à l'esprit.
- Le succès du plat fini dépendra en grande partie des plats dans lesquels vous cuisinerez. Que devrait-il être pour le pilaf? Certainement à paroi épaisse. Idéalement, ce devrait être un chaudron. Ou vous devrez chercher une poêle avec un revêtement antiadhésif et assurez-vous d'avoir des parois épaisses.
- Tous les ingrédients du pilaf sont pris dans des proportions presque égales. Mais vous pouvez ajouter plus de viande.
- Le coulis dans le pilaf doit être mijoté, pas bouilli.
- Vous pouvez prendre n'importe quelle viande, mais si vous voulez cuisiner une version classique, il est préférable d'opter pour de l'agneau.
- Le riz pour pilaf se prend long ou moyen. Il est préférable d'utiliser l'ouzbek, de forme ovale.
- Les carottes ne sont pas râpées, mais coupées en longues lanières. Il est conseillé de choisir des variétés non sucrées.
En conclusion
Si vous commencez à cuisiner du pilaf (la recette est fournie étape par étape ci-dessus) avec cesAvec les connaissances que vous avez rassemblées dans cet article, tout ira certainement pour vous. Après tout, que faut-il pour faire un plat délicieux ? Tout d'abord - le désir, et dans le second - certaines connaissances. Cuisinez avec plaisir et tout ira bien pour vous !
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