Comment faire cuire des muffins au micro-ondes ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les muffins au micro-ondes sont un dessert rapide et facile à préparer. Il existe plusieurs options pour créer une telle friandise. Dans cet article, nous allons décrire deux recettes, dont l'une implique l'utilisation de poudre de cacao, et l'autre non.

Muffins au lait au micro-ondes: recette de cuisine

Ce dessert est souvent préparé pour le petit-déjeuner. Cela est principalement dû au fait que sa création ne prend pas beaucoup de temps.

Alors, comment les muffins au lait sont-ils préparés au micro-ondes dans une tasse ? Pour ce faire, vous devez acheter les composants suivants:

• farine blanche tamisée - environ 4 grandes cuillères (ajoutez à votre discrétion);
• sucre de betterave - 20 g;
• Lait gras frais - 3 grandes cuillères;
• crème sure épaisse - 1 grande cuillère;
• beurre - 2 grandes cuillères;
• levure en poudre - quelques pincées;
• gros oeuf - 1 pc

Pétrir la pâte à lait

Les muffins au micro-ondes cuisent très rapidement. Mais avant de soumettre cette friandise à un traitement thermique, vous devez en pétrir la base.

Le beurre frais est lentement fondu dans un bol, puis laissé refroidir légèrement. Aprèsceci est ajouté avec un œuf pré-battu, du sucre de betterave et du lait frais.

Après avoir bien mélangé les composants, on obtient une masse de lait homogène sur laquelle on étale de la crème sure épaisse, ainsi qu'un mélange lâche composé de farine blanche comme neige tamisée et de levure chimique.

Pétrir une pâte visqueuse, procéder à son traitement thermique.

Façonnage et cuisson des desserts

Pour faire cuire des muffins au micro-ondes, ils doivent être correctement façonnés. Pour ce faire, vous devez utiliser une tasse profonde en céramique ou en verre sans éléments réfléchissants (bordure dorée, argentée, etc.).

Après avoir préparé une tasse, mettez-y la pâte à lait. En même temps, assurez-vous que les plats ne sont remplis qu'aux 2/3. Cela est dû au fait que lors du traitement thermique, le fond va prendre du volume et peut dépasser la vaisselle. Une fois le dessert formé, il est envoyé au four à micro-ondes.

Muffins au micro-ondes en 5 minutes n'est pas un mythe, mais une réalité. Le dessert doit être cuit à la puissance la plus élevée. Dans ce cas, vous devez vous assurer qu'il ne brûle pas. Pour ce faire, le produit semi-fini doit être périodiquement retiré du four et percé avec un cure-dent. Retirez les muffins au lait dès que l'objet en bois est sec.

Servir des cupcakes pour le petit-déjeuner

Vous savez maintenant comment faire cuire des muffins au micro-ondes en 5 minutes. Après traitement thermique, les muffins au lait sont immédiatement servis pour un petit-déjeuner familial. Il n'est pas nécessaire de les sortir de la tasse. Les muffins sont consommés parcuillère à dessert avec un verre de thé chaud.

Préparer des muffins au chocolat au micro-ondes

Lors du choix entre muffins au lait et au chocolat, la plupart des gens préfèrent la deuxième option. Cela est dû au fait que ces cupcakes s'avèrent toujours plus parfumés et savoureux.

Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour faire des muffins au chocolat au micro-ondes. Pour ce faire, préparez:

• farine blanche tamisée - environ 4 grandes cuillères (ajoutez à votre discrétion);
• sucre de betterave - 20 g;
• lait frais - 3 grandes cuillères;
• cacao - 1 grande cuillère;
• beurre - 3 grandes cuillères;
• levure en poudre - quelques pincées;
• chocolat amer - 1 pc.;
• gros oeuf - 1 pc

Faire de la pâte pour des cupcakes au chocolat

Pétrir la pâte pour les muffins au chocolat est facile et simple. Tout d'abord, un gros œuf est bien battu, puis du lait et du beurre y sont progressivement ajoutés. Au fait, le beurre est d'abord fondu et refroidi.

Après avoir reçu une masse homogène de couleur jaune, on y verse du sucre cristallisé. Après avoir mélangé les ingrédients, ils obtiennent une dissolution complète de l'épice douce. Après cela, de la farine blanche comme neige, tamisée avec du cacao et de la levure chimique, est versée dans le mélange. Le résultat est une pâte au chocolat noir avec une consistance visqueuse et un arôme agréable.

Comment se former ?

Comme dans la recette précédente, les muffins doivent être formés danstasse en verre ou en céramique. Il est rempli aux 2/3 de pâte, puis une tranche de chocolat noir est disposée au centre. Cet ajout servira en quelque sorte de garniture pour un gâteau. Il contribuera à un dessert plus savoureux et aromatique avec un milieu humide.

Cuisson au micro-ondes

Après avoir formé des muffins au chocolat fourrés, ils commencent immédiatement à les chauffer. Pour ce faire, placez une tasse de pâte dans un four à micro-ondes et réglez la puissance la plus élevée. En ouvrant périodiquement la porte de l'appareil de cuisine, assurez-vous que les cupcakes ne brûlent pas. Ces produits doivent être cuits pendant cinq minutes.

Après le traitement thermique, vous devriez obtenir des muffins au chocolat moelleux, tendres et très savoureux avec une garniture moelleuse à l'intérieur.

Servir pour le petit-déjeuner en famille

Malgré leur complexité apparente, les muffins au chocolat au micro-ondes sont faciles et simples à préparer. Une fois le traitement thermique terminé, les tasses avec cupcakes sont retirées du four et refroidissent légèrement. Si vous les servez à table immédiatement après la cuisson, vous courez le risque de vous brûler avec une garniture humide.

Vous ne devez pas retirer le muffin du plat. Il peut être consommé directement du verre avec une cuillère à dessert.

Si vous avez besoin d'un petit-déjeuner plus original, nous vous conseillons d'enduire le dessus du cupcake de glaçage au chocolat et de le saupoudrer de miettes de confiserie.

Ce dessert doit être servi à la table familiale avec un verre de thé.