Comment faire du miel artificiel à partir de fleurs de sureau, de tilleul et d'acacia à la maison

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il n'y a rien de commun entre le miel d'abeille naturel et artificiel. Ce produit n'est pas fabriqué par des abeilles, mais est créé par des mains humaines à la maison. Mais le miel artificiel n'est pas du tout un faux. Il s'agit d'un produit alimentaire totalement indépendant obtenu à partir de sucre de canne ou de betterave, de jus de raisin, de melon, de pastèque ou d'infusions de fleurs de tilleul, d'acacia, de sureau avec l'ajout de sucre cristallisé. C'est ce dernier miel qui est considéré comme utile, car il conserve les propriétés médicinales de la plante, qui sont appréciées dans la médecine traditionnelle.

Bienfaits du miel de sureau

La plante médicinale du sureau est utilisée en médecine populaire depuis de nombreuses années pour la préparation d'infusions et de décoctions. Ils sont utilisés comme antipyrétique, diaphorétique, diurétique, vermifuge. Une décoction chaude de fleurs de sureau aide au traitement des maladies respiratoires, bronchites, mais aussi amygdalites, stomatites, etc. Les infusions de cette plante calment le système nerveux, soulagent les maux de tête et les maux de dents.

Le miel de sureau est un véritable sirop médicinal qui retientles propriétés uniques de la plante. Il aide au traitement de la grippe, du rhume, de la pneumonie, etc. Avec un médicament aussi savoureux, la récupération est beaucoup plus rapide.

Miel de sureau: recette maison

Pendant la floraison intense du sureau, de mai à juin, c'est le moment de récolter les fleurs de la plante. Ils sont séparés des tiges et bien emballés dans un pot d'un demi-litre. C'est le nombre de fleurs dont vous avez besoin pour faire du miel de fleurs de sureau maison, dont la recette est proposée ci-dessous.

Chez vous, transférez les fleurs dans une casserole et ajoutez de l'eau froide (1 l). Après ébullition, cuire 10 minutes. Retirez la casserole du feu et, sans ouvrir le couvercle, laissez infuser pendant 12 à 15 heures.

Après le temps indiqué, filtrer le bouillon des fleurs, ajouter le sucre (3 kg) et laisser bouillir. Faire bouillir le miel pendant une heure, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la masse commence à épaissir. En fin de cuisson, ajoutez une cuillère à café d'acide citrique (vous pouvez remplacer le jus d'un demi-citron). Versez le miel chaud dans des bocaux et, après refroidissement, couvrez avec des couvercles en plastique et conservez-les dans un endroit sombre et frais.

Miel de sureau artificiel: indications d'utilisation

Le principal avantage du miel artificiel par rapport au miel naturel est qu'il ne provoque pas d'allergies. Cela signifie que la portée de ce produit est beaucoup plus large.

Le miel artificiel peut être consommé aussi bien par les adultes que par les enfants, et même par les femmes enceintes et les mères allaitantes. La dose recommandée est d'une cuillère à cafétrois fois par jour avec de l'eau, une tisane ou une décoction d'églantier. Vous pouvez ajouter du miel de sureau directement au thé. C'est un excellent substitut du sucre.

Recette de miel artificiel de tilleul

Le tilleul n'a pas moins de valeur que le sureau. Il est de coutume de sécher les fleurs de cet arbre, après quoi vous pouvez en faire du thé, ce qui a un effet bénéfique sur le système nerveux, aide à lutter contre la grippe et le rhume et les maladies du système digestif. Le miel artificiel fabriqué à partir de tilleul a un effet similaire.

Les fleurs cueillies doivent être séparées des feuilles et bien emballées dans un bocal (3 l). Après cela, ils doivent être pliés dans une casserole et versés avec de l'eau (1,5 l). Faire bouillir après ébullition pendant 20 minutes, puis réserver et laisser refroidir complètement et infuser pendant 6 heures. Puis filtrez le bouillon, ajoutez autant de sucre qu'il y avait de fleurs (3 l). Faire bouillir le miel pendant 2 heures jusqu'à épaississement. 20 minutes avant la fin de la cuisson, versez le jus d'un demi-citron. Versez le miel dans des bocaux et conservez-le dans un endroit sombre et frais pendant une durée illimitée.

Le miel de tilleul peut être ajouté au thé ou pris une cuillère à café par jour pour prévenir les maladies et renforcer l'immunité.

Miel d'acacia à la maison

Vous pouvez également faire une gâterie sucrée à partir de fleurs d'acacia blanches. Le miel artificiel a une belle couleur brun rosé et un goût très agréable. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un pot d'un litre de fleurs d'acacia, de la même quantité d'eau, de 2,5 kg de sucre et du jus d'un demi-citron.

Avantcomment faire du miel, de nombreuses femmes au foyer se demandent si les fleurs d'acacia doivent être lavées ou non. D'une part, l'eau débarrassera les inflorescences de la poussière et des insectes qui pourraient s'y trouver, et d'autre part, vous pourrez perdre la majeure partie du précieux pollen. Par conséquent, la meilleure option est de ne pas laver, mais vous devez également cueillir des fleurs non pas au bord de la route, mais dans des endroits où il n'y a pas de poussière de route.

En général, le processus de fabrication du miel est similaire à la façon dont il est préparé à partir de sureau. Les fleurs sont versées avec de l'eau, bouillies pendant 10 à 15 minutes, puis laissées infuser pendant 12 à 14 heures. Après cela, le bouillon est filtré et bouilli avec du sucre jusqu'à épaississement pendant deux heures. En fin de cuisson, du jus de citron est ajouté et versé dans des bocaux. Bien refroidir avant utilisation. Bon à ajouter au thé, à l'eau purifiée ou à la décoction d'églantier.