Comment faire une salade Haystack ? Sélection de recette

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

À notre époque trépidante, les femmes n'ont pas le temps de rester debout dans la cuisine pendant des jours et de cuisiner diverses spécialités. Mais il y a une issue. Surtout pour les femmes au foyer occupées, les chefs proposent de nombreuses recettes intéressantes, rapides et, surtout, délicieuses. L'une d'entre elles est la salade Haystack, qui est préparée en quelques minutes seulement, et la meilleure partie est composée d'ingrédients simples et sains.

Qu'est-ce que cet apéritif froid a d'unique ? Tout d'abord, le fait qu'il ne contienne pas de pommes de terre bouillies, mais des frites (frites). Seulement, il est nécessaire de le frotter sur une râpe fine pour qu'après la friture, il ressemble à du foin séché, d'où, comme vous le comprenez, le nom de la salade est apparu. Et comme ce légume croque ensuite et laisse un arrière-goût inoubliable, surtout en combinaison avec des tomates fraîches et une poitrine de poulet maigre !

Au fait, les ingrédients peuvent être modifiés, par exemple, utilisez des champignons à la place de la viande et remplacez les tomates par des concombres frais. Qui aime ça ! Vous salivez probablement déjà. Ne languissons plus et commençons à cuisiner un plat léger, juteux etrepas hypocalorique. Décrivons plusieurs options.

Salade "Boule de foin": la première recette. Composants

Les ingrédients requis sont:

• deux seins;
• n'importe quel fromage (100 g);
• tomate fraîche (grosse);
• deux carottes moyennes;
• 2 œufs;
• deux pommes de terre (crues);
• quelques gousses d'ail;
• mayonnaise;
• huile végétale.

Mode de cuisson

Commençons par la couche supérieure - les pommes de terre et les carottes, car elles prennent du temps. Pour commencer, nous les nettoyons, les rincons et les râpons sur une râpe sur laquelle sont fabriquées des carottes coréennes. Nous devrions obtenir de fines lanières.

Ils doivent être conservés dans de l'eau froide légèrement salée pendant un certain temps. Dans un plat creux, de préférence un chaudron, verser de l'huile (deux doigts), faire chauffer et baisser les lanières de légumes. Cuire jusqu'à coloration, laisser refroidir sur une serviette en papier.

Versez de l'eau bouillante sur la tomate, retirez la peau et coupez-la en bâtonnets fins ou en demi-anneaux. Nous déchirons la poitrine bouillie avec nos mains en fibres, frottons le fromage. Nous hachons finement les œufs. Mélanger la mayonnaise avec l'ail haché. Ajoutez éventuellement de la coriandre pour les épices et la couleur.

Tous les produits sont prêts. Nous passons maintenant à l'étape la plus importante - la formation d'une salade feuilletée "Boule de foin". Nous mettons de la viande de poulet sur le plat, puis des œufs, des tomates, du fromage râpé - recouvrez chaque couche de vinaigrette mayonnaise-ail. Mettez les carottes et les pommes de terre frites dessus et mettez-les au réfrigérateur pendant une heure pour les faire tremper.

Deuxième option. Ingrédients

Liste des produits pour Haystack Snack:

• deux concombres frais et le même nombre de tomates;
• deux pommes de terre;
• filet de poulet bouilli (200 g);
• mayonnaise légère.

Pour la décoration, vous aurez besoin de graines de grenade, de quelques pruneaux et d'un brin d'aneth.

Cuisson

Faire des frites. Faire bouillir la viande, coupée en lanières. Nous faisons de même avec les tomates et les concombres (n'oubliez pas d'enlever la peau des tomates). Étalez des couches de salade Haystack: concombre, poulet, tomates, frites. N'oubliez pas de verser la mayonnaise et de décorer. Un excellent plat pour la table de fête !

Troisième option: salade vitaminée

Enfin, imaginons une collation diététique de légumes verts, qui se déguste avec délice en été. Dans certains restaurants, on le trouve sur le menu appelé "Hay". Ce plat nécessite toute une liste d'ingrédients:

• feuilles de jeunes betteraves (2-3 pièces);
• Salade chinoise (plusieurs morceaux);
• petits concombres (5-6 pièces);
• tomates cerises (cinq morceaux);
• basilic;
• pommes de terre (2 pièces);
• poivron;
• vinaigre balsamique;
• huile d'olive;
• une demi-cuillère à dessert de sucre cristallisé;
• poivre noir;
• sel.

Couper les tomates en deux moitiés, hacher les concombres et le poivron en lanières. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains. Frire les bâtonnets de pommes de terre. Assaisonner les produits avec la sauce préparée ensuitefaçon: mélanger le vinaigre avec le sucre, le basilic, l'huile d'olive et les épices. Décorer le dessus de l'apéritif avec des pommes de terre frites. Certaines personnes ajoutent des noix moulues et des raisins secs à la salade Haystack.