2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Vous ne savez pas comment préparer rapidement et savoureusement le dîner de votre famille après une journée bien remplie au travail ? Essayez de cuisiner des pâtes arméniennes simples, inhabituelles et très savoureuses. Prêt pour des expériences culinaires ? On se ceint les reins, c'est-à-dire qu'on noue des tabliers autour de la taille et on va à la cuisine.
Ingrédients requis
Pour ce plat intéressant, nous aurons besoin de:
- pâtes préférées - 1 paquet (400 g);
- eau chaude bouillie - 500 ml (peut nécessiter plus ou moins);
- huile végétale - 50 ml;
- oeufs de poule - 5 pcs.;
- sel - au goût;
- vos épices et assaisonnements préférés au goût.
Avez-vous préparé les produits nécessaires ? Commençons à créer.
Cuisine
- Basé sur la recette de pâtes arméniennes, commencez par chauffer l'huile dans une poêle à frire profonde. L'huile doit être chaude mais pas bouillante.
- Alors, versez tout le paquet de pâtes dans l'huile chaude, mélangez.
- Fry nos pâtes arméniennes pendant 10-15 minutes à feu modéré, en remuant constammentspatule. Les pâtes doivent être d'une belle couleur dorée et uniforme.
- Ensuite, sans retirer la casserole du feu, versez nos pâtes avec de l'eau chaude. L'eau ne doit recouvrir que légèrement le produit. A ce stade, il vaut mieux saler le plat.
- Ensuite, vous devez couvrir les plats avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé par les pâtes (cela prendra environ 5-7 minutes).
- Pendant que les pâtes arméniennes sont cuites sous le couvercle, nous allons préparer les œufs. Ils doivent être cassés dans un bol et légèrement battus avec une fourchette ou un fouet avec du sel et vos épices préférées. Idéal pour les plats de pâtes sont: basilic séché, origan, menthe, ail, poivre rouge et noir, marjolaine. Dans ce cas, il vaut mieux se concentrer sur son goût unique et ne pas avoir peur d'expérimenter.
- Vérifiez notre poêle à frire, ouvrez le couvercle et évaluez l'état du plat. Si toute l'eau a été absorbée dans les pâtes et que la consistance nous convient, versez le chef-d'œuvre culinaire avec des œufs battus, mélangez, couvrez à nouveau et maintenez à feu doux pendant encore 2-3 minutes.
- Retirez le couvercle, remuez à nouveau et servez le plat fini sur la table, sur laquelle la famille affamée tape déjà des cuillères sur des assiettes vides.
Flux
Les pâtes à l'arménienne sont bonnes en elles-mêmes, mais vous pouvez essayer d'enrichir leur goût en servant des salades de légumes frais, des sauces épicées ou simplement en les saupoudrant de fromage. Beaucoup de gens aiment vraiment assaisonner ce plat avec des herbes fraîches finement hachées.(persil, basilic, coriandre) et parmesan râpé.
Le parmesan ajoute une belle saveur crémeuse aux produits culinaires, tandis que les légumes verts décorent simplement le plat et le complètent avec des saveurs fraîches et épicées.
Je voudrais m'attarder un peu sur les sauces. Ils ne doivent pas être lourds ni trop gras. La sauce tzatziki grecque est idéale, facile et simple à préparer. Il vous suffit d'éplucher un gros concombre frais, de le râper sur une râpe grossière, de le mélanger avec une gousse d'ail passée au pressoir et de hacher finement 3 brins d'aneth. Le mélange de légumes obtenu n'aura besoin d'être dilué qu'avec du yogourt non sucré et du sel au goût.
Le plat est prêt ! Préparez-vous à accepter la gratitude des membres heureux du ménage. Nous espérons que vous apprécierez les pâtes arméniennes, et la recette avec photos vous aidera à les préparer.
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