Carême mais savoureux - soupe aux choux végétarienne

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il peut y avoir d'innombrables raisons pour lesquelles vous avez choisi un menu végétarien, mais il est peu probable que vous ayez pris la décision d'abandonner les plats délicieux au profit de plats insipides. Par conséquent, des recettes et des conseils sur la façon de cuisiner rapidement et savoureuse une soupe aux choux végétarienne seront utiles. Rappelez-vous l'essentiel - chaque femme au foyer prépare la soupe aux choux à sa manière, et il n'y a tout simplement pas de recette stricte pour la cuisine. Votre imagination et votre désir sincère de faire une soupe inhabituelle vous aideront à obtenir les meilleurs résultats. Allez-y !

Pourquoi y a-t-il des végétariens ?

Aujourd'hui, chacun est libre de choisir son régime alimentaire. Pourquoi, alors, tant de gens choisissent-ils la voie difficile d'éviter les produits d'origine animale ? Est-il possible de vivre pleinement sans viande, poisson et lait ? Pouvez! De plus, c'est très délicieux à manger. La nourriture végétariennes'avère souvent plus nutritif, original et varié que celui d'un carnivore. Seuls les soi-disant végétaliens, qui mangent exclusivement des aliments végétaux, ont des restrictions alimentaires strictes. Les lacto-végétariens s'autorisent des produits laitiers, tandis que les lacto-ovo-végétariens mangent des œufs. Et il y a aussi les fruitariens qui, par conséquent, se concentrent sur les fruits. Et les macrobiotiques, qui se nourrissent principalement de produits céréaliers. Mais tous sont utiles et permettent une soupe aux choux végétarienne.

Avec l'amour de la soupe aux choux

Le principal plat traditionnel de la cuisine russe est, bien sûr, la soupe aux choux. Avec leur saveur unique et des dizaines de recettes de cuisine. Traditionnel et bouilli dans un bouillon de volaille ou de viande. Parfois - sur le poisson. Au départ, la soupe aux choux était cuite dans des pots en argile, mais aujourd'hui, ils sont passés à des multicuiseurs ou à un réchaud ordinaire. La soupe au chou végétarienne a également bon goût et est assez savoureuse, mais elle surpasse la soupe au chou conventionnelle en termes de temps de cuisson et de simplicité des ingrédients requis. La faible teneur en calories du plat le rend indispensable pour le menu diététique. L'ensemble du processus de cuisson ne prendra pas plus d'un quart d'heure.

Pour toute la famille

Si tout le monde dans votre famille n'aime pas la soupe aux choux végétarienne, alors le plat peut être légèrement modifié. N'oubliez pas que les entrées dans les bons restaurants sont une sorte d'apéritif et qu'elles n'ont donc pas besoin d'être copieuses et épaisses. Faire une soupe légère avec un bouillon parfumé et une agréablegoûter. Pour une grande entreprise, vous aurez besoin de plus de choux et d'autres légumes. Il n'est pas nécessaire de faire bouillir de la viande ou de la volaille pour le bouillon. Le goût sera donné par des légumes frais, dont l'arôme se combinera en un seul. N'oubliez pas que la soupe doit être brillante pour ravir votre famille. Ajouter des épices au goût. N'oubliez pas d'ajouter la feuille de laurier. Vous pouvez faire de petites indulgences et ajouter un cube de bouillon au bouillon. Cela ajoutera un peu plus de calories à la soupe, mais le goût deviendra plus riche.

De quoi avez-vous besoin ?

Donc, nous préparons une soupe végétarienne au chou à partir de chou frais. Il est très facile de mettre en œuvre une recette étape par étape avec une photo, et vous pouvez également apprendre à la jeune génération à cuisiner sur la base d'un tel algorithme. La soupe de carême est particulièrement pertinente par temps chaud d'été, lorsque vous voulez un repas léger et en même temps copieux. Pour une petite casserole, il vous faudra une demi-fourchette à chou, 4 pommes de terre, 4 petites tomates, 2 gros oignons et 1 carotte moyenne. Pour la friture, préparez de l'huile végétale, du laurier, du sel, des herbes et des épices. Premièrement, les légumes doivent être sélectionnés, lavés et nettoyés. Ce n'est qu'après cela que vous pourrez passer directement à la préparation de la soupe.

Processus démarré

Commencer à cuisiner une soupe végétarienne au chou à partir de chou frais. Tout d'abord, nous libérons le chou des feuilles supérieures. Les pommes de terre et les oignons doivent être coupés en cubes. Nous ébouillantons les tomates avec de l'eau bouillante et en haut nous faisons une incision en croix. Maintenant, éplucher les tomates est faciledescendre. Hacher finement la pulpe. Les carottes peuvent être râpées ou coupées en rondelles. Le chou doit être coupé en fines lanières en biais. Ensuite, il faut le placer dans une assiette et l'écraser légèrement avec les doigts pour que le chou donne du jus. La soupe végétarienne au chou à base de chou frais peut être cuite sans friture, mais elle sera plus juteuse et plus savoureuse. Versez l'huile dans une poêle, ajoutez les carottes râpées, les tomates et les oignons. Mélangez le tout, faites frire et laissez infuser. Pendant ce temps, le bouillon de chou bout dans une casserole. Nous y envoyons des feuilles de laurier et des épices. Ensuite, mettez les rondelles de carottes et de pommes de terre. Avec un excès de l'ingrédient principal, la soupe végétarienne au chou à base de chou frais devient beaucoup plus savoureuse. La recette permet l'ajout de légumes en deux étapes, de sorte qu'il y ait suffisamment d'espace. Après tout, sous chauffage, ils diminuent de volume.

Servir à table

Déterminer le degré de préparation du plat par le chou. S'il ne craque pas sur les dents, c'est qu'il est prêt. Certaines personnes n'aiment que les légumes durs, car cette question ne s'adresse pas à tout le monde. Au total, il faut 15-20 minutes pour préparer cette soupe délicieuse, parfumée et très estivale. Il est maintenant temps de faire la portion originale du plat sur la table. Servir la soupe aux choux végé dans des assiettes. Une recette avec une photo rendra votre livre de cuisine maison plus beau, mais ne vous en tenez pas à la même liste d'ingrédients. Pour la saveur, vous pouvez décorer la soupe avec des pétales de citrouille frits, des noix hachées ou des croûtons à l'ail au moment de servir. Il est savoureux et non nocif pour la silhouette. Si les membres de votre famille ont l'habitude de manger de la soupe au chou avec de la crème sure ou de la mayonnaise, utilisez une sauce mayonnaise faible en gras.ou mayonnaise maison à base de yaourt nature, jus de citron et moutarde. Conseils de chefs expérimentés - La soupe aux choux doit être infusée avant de servir. En moyenne, le temps de perfusion peut aller jusqu'à trois heures.