Pommes au four : recettes et fonctions de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il y a tellement de recettes dans la cuisine moderne que presque personne ne peut toutes les suivre. Beaucoup, en particulier les adeptes d'une alimentation saine et appropriée, s'intéressent aux recettes qui existent non seulement pour des plats savoureux, mais également bénéfiques. Cet article décrira non seulement la délicatesse appréciée de tous, mais également ses propriétés bénéfiques. L'article fournit une recette étape par étape pour les pommes au four.

Caractéristiques de cuisson

Beaucoup de gens s'intéressent à la recette des pommes au four. La clé du processus de cuisson est le choix de la variété de fruits. Les pommes doivent être de couleur verte, avoir une peau solide et une chair ferme et aigre. Parmi ces variétés figurent Antonovka, Ranet et Macintosh. Ces pommes sont parfaites pour la cuisson.

Faire cuire des pommes n'est pas une tâche particulièrement difficile. Vous devez d'abord les laver, couper le noyau avec un couteau de cuisine. Il peut être rempli de n'importe quoi - miel, sucre, noix, fromage cottage avec des raisins secs, certains sont même remplis de viande hachée. La recette la plus populaire est celle des pommes au four avec du miel.

Ils sont généralement cuits entiers, mais peuvent être coupés entranches. Le temps de cuisson varie selon la variété de pommes, mais elles sont retirées du four immédiatement après que la peau se soit fendue.

Faire cuire des pommes avec de la viande, vous pouvez faire un excellent plat d'accompagnement et le servir avec de nombreux plats. Même la gelée est fabriquée à partir de cette délicatesse.

Il est important de noter qu'une fois cuites, le saccharose des pommes se décompose en glucides plus simples: glucose et fructose. On sait qu'ils sont bien mieux absorbés par l'organisme. De plus, ils ont bien meilleur goût que les fruits crus.

Propriétés des pommes au four

Les pommes au four sont un mets délicat connu de tous depuis l'enfance. Ils sont souvent servis avec divers additifs qui ajoutent du gras et des calories: crème, crème sure, sauces sucrées et salées.

Mais il est important de noter que les pommes cuites elles-mêmes ont des propriétés irremplaçables. Elles sont très saines, enrichies de diverses vitamines, tandis que les pommes au four ordinaires contiennent beaucoup moins de calories que celles qui sont en outre versées avec une variété de sauces. Les recettes de pommes cuites au four sont les plus utiles parmi de nombreuses autres options pour préparer ces fruits.

Les pommes au four sont littéralement un régal diététique en raison de leur faible teneur en calories - seulement environ 110 à 115 calories pour 100 grammes de produit. Si vous suivez un régime et que votre alimentation ne contient pas plus de 2 000 calories par jour, une portion de pommes fraîchement cuites ne représentera qu'environ 6 % de vos besoins quotidiens. Compte tenu des propriétés bénéfiques et du goût incroyable, c'est un merveilleuxindicateur.

Glucides et fibres

Bien sûr, les pommes cuites au four contiennent des glucides, comme n'importe quel autre fruit. Mais, étant donné que la norme quotidienne de glucides pour un adulte est d'environ 235 grammes, les pommes ne contiennent que 9 grammes. Cela décompose les glucides en fructose et en glucose lors de la cuisson, ce qui leur permet d'être mieux absorbés.

Même cette petite quantité de glucides vous donnera un regain d'énergie pour toute la journée, surtout si vous décidez de manger des pommes au four pour le petit-déjeuner ou une collation. Ils donnent un apport supplémentaire d'énergie s'ils sont consommés le matin.

Vitamine A

La consommation quotidienne de pommes au four garantit un apport actif en vitamine A. Elle est extrêmement utile à la fois pour le corps dans son ensemble et séparément pour la vision. Bénéfique pour la santé des yeux dans tous les groupes d'âge, la vitamine contenue dans les pommes cuites au four aide également à renforcer les dents et les os, à améliorer la peau et même à protéger les tissus muqueux.

Pommes au fromage cottage

Cette recette facile nécessite quelques ingrédients que vous n'avez même pas besoin d'aller au magasin pour obtenir. Ce sont bien sûr des pommes en quantité de 4 morceaux, du sucre, du sucre vanillé, 1 jaune d'œuf et 200 grammes de fromage cottage. Passons maintenant à la cuisine. La recette des pommes au four avec du fromage cottage au four est assez simple.

• Le fromage cottage doit être passé au tamis pour éviter les gros grumeaux. Le jaune doit être battu avec du sucre vanillé, puis avec du sucre ordinaire. Ajouter le mélange obtenu au caillé et soigneusementremuer.
• Les pommes devront être lavées puis coupées au cœur. N'oubliez pas de les percer à certains endroits avec un couteau pour qu'ils n'éclatent pas.
• Farcissez chaque pomme avec du fromage cottage sucré et couvrez avec le « couvercle » qui reste après avoir coupé le cœur. Laisser dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 10-15 minutes. Vous pouvez les servir chauds ou froids avec différents types de confiture ou de crème sure.

La recette des pommes au four avec du fromage cottage est extrêmement simple et conviendra à tous ceux qui veulent essayer une délicatesse aussi saine.

Pommes à la viande

J'ai essayé le sucré, il est temps de passer à la version viande du plat. Les pommes avec de la viande ne sont pas aussi rares qu'on pourrait le penser.

Cette recette sera un peu plus difficile que la précédente, mais ça vaut le coup. Vous aurez besoin d'huile végétale, de vin blanc sec, d'un mélange de bœuf haché et de porc, de sel et d'épices au goût, d'huile végétale, de jus de citron, de foie de bœuf, de tomates séchées au soleil dans de l'huile et du beurre.

Les pommes devront être lavées, le cœur coupé et la pulpe retirée saupoudrée de jus de citron.

Étendre les tomates séchées et les sécher sur une serviette avec des feuilles de sauge.

Rincer le foie, enlever le film supérieur et les voies biliaires, hacher. Incorporer la viande hachée, saler et poivrer au goût.

Épluchez et coupez l'oignon et l'ail, faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile végétale pendant environ 5 minutes, puis ajoutez la viande hachée et faites revenir le mélange ensemble.

Préchauffez le four à 200 degrés. Remplir les pommes de farce à la viande, placer le moule, pré-lubrifié avec du beurre. Le beurre devra également être coupé en petits morceaux et étalé sur les pommes. Recouvrez les pommes avec le dessus coupé, arrosez de vin blanc et enfournez pour environ 25-30 minutes.

Excellente recette de pommes cuites au four, n'est-ce pas ?

Pommes avec flocons

Cette recette de pommes au four est parfaite pour ceux qui ne savent pas se faire plaisir au petit-déjeuner.

Vous aurez besoin de: mandarine, pommes, noix de coco et sucre au goût, céréales, beurre et graines de pavot.

Mes pommes, coupez environ un sixième de la pomme du haut et retirez délicatement le milieu avec une cuillère ou un couteau, en laissant environ un demi-centimètre en même temps. Nous essayons de ne pas endommager la peau de la pomme.

Épluchez les mandarines, coupez la chair en morceaux.

Mélanger tous les ingrédients, y compris les céréales. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange. Bien mélanger le tout à nouveau.

Préchauffez le four à 200 degrés. Nous avons étalé le mélange obtenu dans chaque pomme et mis à cuire pendant environ 10 à 20 minutes. Le temps varie en fonction de la variété de pommes que vous choisissez.

Le petit-déjeuner est un must en principe, et un repas sain et savoureux apportera encore plus de bienfaits à votre santé.

Pomme aux noix et raisins secs

La recette standard pour les pommes au four est des pommes avec du miel, des noix et des raisins secs. La recette est assez simple et ne comprend pas beaucoup d'ingrédients. Du miel, des noix, de la cannelle, du sucre, des raisins secs et des pommes sont tout ce dont vous avez besoin.

• Pour cette recette il vous faututilisez des pommes de même taille - moyennes. Les pommes dorées sont également les meilleures. Comme toujours, découpez le haut et le noyau pour couvrir le remplissage plus tard.
• Retirez les graines du noyau, coupez-les en cubes, ajoutez le miel, les noix hachées, la cannelle, le sucre et les raisins secs. Bien mélanger le tout.
• Mettez la masse résultante dans une pomme, couvrez avec le dessus. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire environ 15 à 20 minutes (pour cette variété, cela suffira). Ensuite, si vous le souhaitez, vous pouvez en plus arroser de miel et décorer avec du sucre en poudre et de la menthe.

Un plat simple et délicieux qui vous remplira d'énergie, et qui plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants.

Pommes aux canneberges

La meilleure façon de combiner deux aliments sains est de cuisiner une recette de pommes au four avec des canneberges.

Pour la recette, vous aurez besoin de pommes, de canneberges, de cannelle, de miel et de raisins secs. La quantité de chaque produit dépend du nombre de portions que vous allez cuisiner.

Dans un autre bol, mélanger le miel, la cannelle, les raisins secs et les canneberges.

Il faut retirer le trognon des pommes, n'oubliez pas de laisser les "couvercles".

Farcir les pommes coupées avec le mélange que nous avons déjà préparé et recouvrir avec les fanes. Si vous le souhaitez, vous pouvez graisser le plat de cuisson et y déposer les pommes.

Cuire pendant 20 minutes à 200 degrés. Les pommes doivent être tendres.

La combinaison de deux produits sains saturera votre corps de vitamines et vous donnera de l'énergie et de la force.

Cuisine

Les pommes au four peuvent être cuites non seulement au four. Vous pouvez facilement le faire avec un micro-ondes ou une mijoteuse. Il existe de nombreuses recettes de pommes cuites au micro-ondes.

Dans le cas d'un four à micro-ondes, pour accélérer la cuisson des pommes, mettre un peu d'eau au fond du plat à micro-ondes dans lequel elles seront cuites, et recouvrir d'une feuille de papier cuisson dessus.

Ne sortez pas non plus les pommes du micro-ondes trop tôt, vous devez les laisser infuser.

Quant aux recettes de pommes cuites à la mijoteuse, elles sont presque aussi simples que la recette au micro-ondes.

Le multicuiseur a une fonction "Cuisson", nous allons l'utiliser. Le bol doit être lubrifié avec des légumes ou du beurre. Si vous êtes amateur de compote de pommes, versez un peu plus d'eau ou un peu de sirop au fond du bol. Le temps de cuisson dépend toujours du programme multicuiseur, de la variété de pomme et de la température. Le plus souvent, cela prend environ 40 minutes.

À propos des pommes au four

Comme nous pouvons le voir, il existe de nombreuses recettes que les gens utilisent pour manger sain et savoureux.

Les pommes qui ont été cuites au four sont saines et diététiques, si elles n'ajoutent pas diverses sauces et additifs. Ils sont utiles en ce sens qu'ils donnent de l'énergie, saturent le corps de vitamines. En plus, c'est un vrai délice que petits et grands adorent.

En mangeant des pommes cuites au four au lieu de pommes ordinaires, vous êtes assuré de vous protéger du risque de diabète, car le saccharosese décompose et est absorbé assez rapidement.