Comment faire un cappuccino dans une machine à café ? Recettes et astuces

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il est difficile d'imaginer la vie de tous les jours sans café. Le macchiato, l'espresso, le cappuccino et d'autres variétés de cette boisson sont fermement entrés dans nos vies. Le café est devenu populaire dans le monde entier en tant que boisson polyvalente, parfaite pour les matinées, les conversations et les rencontres avec de nouveaux amis. Au fil des ans, les gens ont découvert d'innombrables façons de savourer une infusion fraîche, de l'ajout instantané de grains moulus à l'eau, aux saveurs artisanales complexes et aux combinaisons laitières.

Parmi les boissons au café les plus populaires aujourd'hui, il y a un mélange de lait mousseux doux et de café fort amer. L'humble cappuccino est connu aujourd'hui comme la meilleure boisson du matin pour ceux qui veulent un café fort au goût de lait ramolli. Aujourd'hui, vous pouvez facilement préparer un cappuccino à la maison dans une machine à café.

D'où vient ce nom ?

De nombreux termes pour les boissons au café sont empruntés à l'italien. Ainsi, expresso signifie "pressé", ce qui explique comment ce type de café est fabriqué. Macchiato peut être traduit par "café avec une tache", puismanger avec du lait. Mais le terme "cappuccino" est unique à sa manière. Il vient d'un mot italien qui ne fait pas référence au café, mais aux moines capucins. L'explication est simple: la couleur de l'expresso mélangé à du lait moussé est similaire à la couleur de leurs robes. Ce nom de boisson a été emprunté à l'anglais à la fin des années 1800, puis s'est rapidement répandu dans le monde entier.

Comment faire un cappuccino à la maison dans une machine à café ?

La qualité de la préparation d'un cappuccino dépend de deux choses: votre expérience et la machine que vous utilisez habituellement. Par exemple, si vous êtes un chef professionnel avec une formation spécialisée en Italie, vous serez meilleur dans cette tâche que la plupart des gens. D'un autre côté, si vous avez une machine à café professionnelle qui fait du bon travail, vous pouvez faire un bon cappuccino même sans beaucoup d'expérience. Vous trouverez ci-dessous un guide étape par étape pour préparer cette boisson. Comment faire du cappuccino dans une machine à café - lisez ci-dessous. Vous devriez également savoir quel type de lait convient le mieux à cette boisson et si d'autres ingrédients peuvent y être ajoutés.

Choisir la bonne machine à café

Comment faire un cappuccino dans une machine à café ? Certains types d'équipements de préparation du café sont uniquement conçus pour préparer un bon expresso. Une telle machine à café ne fera pas un très bon cappuccino. Vous avez besoin d'une technique polyvalente qui peut préparer une variété de boissons.

Préparez correctement la machine

La préparation de la machine à café est une étape importanteune étape qui permet de faire une boisson au bon goût. Cela permet également de vérifier si tout est en ordre et d'éviter les déversements pouvant survenir lors de la préparation du cappuccino. Heureusement, vous pouvez préparer votre machine à café en moins d'une minute. Remplissez simplement le réservoir avec de l'eau froide et propre. Placez une tasse vide à l'autre extrémité du bec verseur et allumez la machine. Si vous le faites correctement, vous pouvez vous attendre à ce que les restes de café que vous avez infusés la dernière fois sortent avec l'eau. S'il s'agit d'une nouvelle machine, nettoyez-la et éliminez toute odeur qui pourrait altérer le goût de la boisson. Ce n'est qu'alors que vous pourrez commencer à préparer la recette de cappuccino dans la machine à café.

Préparer un expresso

Oui, l'espresso est un ingrédient important du cappuccino. Idéal si vous le cuisinez sans les composants restants (lait mousseux et sucre). Heureusement, faire un expresso est facile lorsque vous avez une machine à café et des grains de café correctement configurés. Il est préférable de moudre ce dernier à l'avance pour faire du cappuccino. En effet, la poudre passe plus rapidement dans le mécanisme et donne plus de saveur.

Comment faire un cappuccino dans une machine à café pour enrichir la boisson ? Une fois que vous avez du café moulu, mesurez-le en fonction de la quantité d'espresso que vous souhaitez préparer. Pour une personne, 7 grammes de poudre suffisent généralement. Pour deux personnes ou plus, ajoutez autant de café que vous le souhaitez. Après cela, étudiez les instructions pour faire un expresso pour votremachines et se mettre au travail. Cela prendra moins de trente secondes (pour une tasse de boisson). S'il est fait correctement, l'espresso devrait avoir une mousse dorée à la surface.

Préparer la machine à cappuccino

Le deuxième composant du cappuccino est le lait. Comment faire mousser du lait pour un cappuccino ? Vous devez le préparer avec le tuyau de vapeur de la machine à café. Ici, le lait subit une série de changements, après quoi il devient léger et "aéré". Mettez ensuite la machine en position cappuccino. Vous verrez immédiatement que la température de l'eau augmente et que de la vapeur se crée. Ouvrez le robinet de contrôle pour évacuer l'excédent.

Préparer le lait

La mousse de cappuccino provient définitivement de la mousse de lait. Mais comment faire ça ? Comment faire mousser du lait pour un cappuccino ? Ajoutez la quantité désirée de lait chauffé dans le réservoir. Allumez le tuyau de vapeur de la machine et faites-le fonctionner pour une meilleure mousse. En règle générale, vous devez observer la formation de bulles à la surface du lait, tandis que son volume augmentera. Laissez la mousse continuer jusqu'à ce que vous soyez complètement satisfait de la consistance. Veuillez noter que le lait peut atteindre le point d'ébullition et cesser de croître en volume. Essayez donc de l'empêcher.

Si vous n'êtes pas en mesure de préparer de la mousse de cappuccino dans la machine à café, car votre appareil de cuisine ne dispose pas d'une telle fonction supplémentaire, faites-le séparément pendantfaire un expresso. Cela peut être fait avec un mousseur à lait électrique externe.

Mélanger le lait avec le café et le sucre

Comment faire un cappuccino dans une machine à café quand tous les ingrédients sont déjà préparés ? Ajouter la mousse de lait à l'expresso préalablement préparé. Vous pouvez les mélanger dans des proportions égales, ou vous pouvez calculer n'importe quel autre montant.

À ce stade de la cuisson, ajoutez du sucre au goût. Si vous aimez le cappuccino amer, vous pouvez opter pour une combinaison d'espresso et de mélange de lait chaud. Mais si vous voulez ajouter un peu de douceur à votre infusion, quelques cuillères à café de sucre auront fière allure.

Certaines personnes aiment aussi ajouter du café en poudre, du sirop de chocolat ou un autre mélange sucré à leur boisson. Selon vos préférences, tous ces ajouts peuvent être utilisés ensemble pour faire le cappuccino parfait. Rappelez-vous, cependant, que la vraie beauté de cette boisson au café réside dans sa simplicité et la combinaison réfléchie de deux ingrédients clés.

Si vous souhaitez décorer votre cappuccino, vous pouvez ajouter de la poudre de cacao par-dessus. Cependant, soyez prudent - cela peut masquer la saveur originale de la boisson. Lorsque vous versez la mousse de lait sur l'espresso, faites-le dans un mouvement circulaire. Cela vous permettra de créer une forme ou un design personnalisé sur le dessus de la boisson.

Comment choisir le lait pour une boisson ?

Quel lait convient le mieux pour un cappuccino dans une machine à café ? Pour qu'il batte mieux, ajustez la vapeurtubes à mesure que la quantité de mousse augmente. Cependant, restez calme et laissez la machine faire mousser toute seule. Utilisez du lait entier pour une mousse très épaisse et épaisse. En revanche, l'utilisation d'un type non gras crée une mousse qui se dissipe rapidement.