Recette de milkshake avec de la glace dans un mixeur

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Maintenant, le milkshake est extraordinairement populaire. La recette de ce dessert est célèbre pour sa facilité de préparation. La délicatesse est servie dans les cafés, les bars ou les restaurants. De plus, le cocktail peut être préparé indépendamment. Il existe plusieurs options pour préparer un dessert - avec du lait, de la glace, avec l'ajout de fruits, etc. Dans certains cas, du chocolat, des noix ou diverses épices (cannelle ou vanilline) sont ajoutés au cocktail. En raison du fait que cette boisson se compose le plus souvent de lait froid et de crème glacée, et parfois de glace, elle est particulièrement appréciée en été.

Un peu d'histoire

Selon certains historiens, l'Angleterre est l'ancêtre du milkshake. Selon les données disponibles, pour la première fois un tel dessert a été préparé au milieu du XIXe siècle. Les Américains, en revanche, ont rapidement apprécié tous les avantages d'une telle boisson, se sont mis à cuisiner etvendez-le pendant les vacances.

Les principaux composants du milk-shake de cette époque étaient le lait, les œufs et les spiritueux - whisky ou rhum. En raison du fait que les ingrédients du cocktail étaient assez chers, peu de gens pouvaient l'essayer. Par conséquent, au fil du temps, le rhum et le whisky coûteux ont été remplacés par des sirops et des glaces. C'est ainsi qu'une variété de recettes de desserts sont apparues - banane, fraise, chocolat, etc. Et après l'invention du mixeur (dans les années 20), faire des milkshakes est devenu beaucoup plus facile.

Recette de dessert classique

Dans le monde d'aujourd'hui, il est facile de faire un milk-shake. La recette d'un dessert classique dit que la boisson contient deux ingrédients essentiels - le lait et la crème glacée. Pour préparer une telle friandise, le lait doit être refroidi à environ 6 ° C. Battez les ingrédients avec un mélangeur ou un mélangeur à la vitesse la plus élevée, jusqu'à ce que de la mousse se forme. La délicatesse finie doit être immédiatement versée dans des verres et servie avec une paille. Vous pouvez décorer la boisson à volonté - saupoudrer de pépites de chocolat râpées ou d'épices diverses. Les fruits entiers ou les baies sont magnifiques comme décoration.

Milkshake à la crème glacée à la banane (recette)

Pour préparer un milkshake à la banane, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• litre de lait;
• vanilline au goût;
• deux bananes;
• 250 g de glace.

Le nombre de bananes peut être augmenté poursaveur plus intense. Les fruits pour un cocktail doivent être de préférence bien mûrs.

Recette étape par étape pour un milkshake avec de la glace dans un mélangeur:

1. Vous devez d'abord faire de la purée de banane. Les fruits sont écrasés avec un mélangeur. Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez le réduire en purée à la fourchette.
2. Après avoir préparé la purée, battez-la avec du lait et de la crème glacée jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.
3. Le cocktail fini doit être versé dans des verres et garni comme vous le souhaitez.
4. Les adultes peuvent ajouter du whisky ou du cognac au dessert fini.

Alors le dessert est prêt. Les adultes et les enfants l'aimeront certainement.

Autres milkshakes au mixeur (recettes)

Voici quelques recettes de cocktails assez courantes. Par exemple, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• litre de lait;
• quatre cuillères de cacao;
• 250g de glace;
• deux cuillères de sucre.

Ces produits feront un milk-shake au chocolat, dont la recette est très simple - vous devez battre tous les produits avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une mousse solide. La boisson est décorée comme vous le souhaitez et est prête à boire.

Vous pouvez également faire un dessert avec des baies - cerises, framboises ou fraises. Les ingrédients du cocktail sont les mêmes: lait, sucre, glace. Vous devez d'abord faire une purée de fruits, puis la battre avec le reste des ingrédients.

Pour faire un milk-shake au caramel, il vous faut:

• 150g de glace;
• 0.5L lait;
• quatre cuillères de sucre.

Processus de fabrication de la boisson:

1. Faire d'abord fondre le sucre.
2. Une fois qu'il est doré, ajoutez-y 5 cuillères à soupe d'eau et faites du sirop.
3. L'étape suivante consiste à verser du lait chaud et à faire bouillir la masse obtenue.
4. Quand le mélange a refroidi, fouettez-le avec de la crème glacée.

La boisson est prête à boire.

Crème glacée pour les friandises

De nombreux experts pensent que pour le dessert, il est préférable de choisir une glace ordinaire - vanille ou glace classique. Vous pouvez en fabriquer vous-même ou l'acheter en magasin et l'ajouter à un milk-shake avec de la glace. La recette de la glace maison est assez simple. Pour le préparer, vous aurez besoin des produits suivants:

• 600 g de crème entière (au moins 30 %);
• six jaunes d'oeufs;
• sucre - un verre et demi;
• vanilline.

Cette quantité d'ingrédients est calculée pour environ 800 grammes de crème glacée finie.

1. La première étape consiste à faire bouillir la crème.
2. Ensuite, vous devez moudre les jaunes avec du sucre et de la vanille, puis mélanger avec de la crème chaude.
3. L'étape suivante consiste à mettre la masse au feu et à la chauffer jusqu'à ce qu'elle épaississe. Il ne doit pas être autorisé à bouillir.
4. Le mélange fini doit être retiré du feu, filtré, refroidi et mis au réfrigérateur pendant quelques heures.
5. Après un certain temps, il doit être sorti du réfrigérateur, battu avec un mélangeur ou un mixeur et placé dans le congélateur.

La crème glacée sera plus mousseuse si elle est battue plusieurs fois. Pour éviter que d'autres saveurs n'y adhèrent au congélateur, le mélange peut être recouvert d'un film alimentaire.

Secrets de cuisine

Pour rendre le milk-shake, dont la recette est décrite, aussi savoureux que possible, il existe plusieurs secrets de sa préparation:

1. Vous devez choisir uniquement des produits frais.
2. Comme déjà mentionné, il est préférable de choisir une crème glacée sans charges ni additifs.
3. Si des fruits sont ajoutés à un cocktail, il vaut mieux les réduire en purée que de les jeter entiers.
4. Pour un dessert plus sain, le sucre blanc peut être remplacé par du miel ou de la cassonade.
5. Le cocktail doit être bu tout de suite. Vous ne pouvez pas conserver la boisson pendant longtemps.
6. Pour une saveur fruitée plus riche, vous pouvez diminuer la quantité de lait et augmenter la quantité de fruits.
7. Les cocktails sont généralement servis dans de grands verres. Vous pouvez décorer la délicatesse avec des feuilles de menthe ou diverses noix, baies, chocolat râpé.

Quelques faits intéressants

Quelques faits intéressants sur les milkshakes:

• le premier dessert a été inventé en 1885;
• la préparation spéciale de cocktails a été développée en 1922;
• Peut-être que l'ingrédient de milkshake le plus étrange et le plus efficace est la citrouille;
• en 2000, la ville de New York a créé le plus grand milkshake répertorié dans le livreRecords du monde Guinness;
• Beaucoup de gens croient qu'un shake banane-miel aide à se débarrasser de la gueule de bois, et aussi avec l'aide de celui-ci, vous pouvez restaurer les nutriments dans le corps.