Milkshake aux fruits : ingrédients et recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Milkshake aux fruits est non seulement délicieux, mais aussi une boisson saine. De plus, sa préparation ne prend pas beaucoup de temps. Une telle boisson est parfaitement rafraîchissante par temps chaud. Un milk-shake est au menu de presque tous les cafés et restaurants. Très souvent, de la glace est ajoutée à la boisson, à cause de laquelle elle est si froide qu'elle peut provoquer un rhume. Il existe une grande variété de recettes pour faire un milk-shake aux fruits. Certains d'entre eux seront présentés dans l'article.

Ingrédients du cocktail

La base de cette boisson est le lait. Mais ce produit a tendance à coaguler en milieu acide. Dans ce cas, la question se pose: avec quels fruits peut-on faire un milkshake ? La réponse est simple: presque tout le monde. L'exception concerne les agrumes. Si vous aimez les saveurs d'orange, de pamplemousse ou de citron, vous pouvez utilisersirops spéciaux. Tous les autres fruits et baies se marient bien avec le lait. La crème glacée est également l'un des principaux ingrédients.

Il convient de noter que la recette d'un milk-shake aux fraises est particulièrement appréciée des gourmets. C'est là que nous allons commencer.

Recette de milkshake aux fraises

Cette boisson est très populaire et facile à préparer. Vous devez d'abord faire le plein de tous les ingrédients nécessaires:

• 300g de lait;
• 200 g de crème glacée ou de sundae;
• 300g de baies;
• sucre facultatif (1-2 cuillères à soupe).

Pour rendre le cocktail aussi savoureux que possible, vous devez utiliser uniquement des fraises mûres. Les baies doivent être lavées puis étalées sur une serviette pour sécher. Nous envoyons les fraises au mélangeur. Un milk-shake aux baies écrasées sera très savoureux et beau à regarder.

Une fois que les fraises ont pris une consistance homogène, ajoutez-y de la crème glacée, du sucre et battez à nouveau avec un mixeur. Enfin, ajoutez le lait. Battez la boisson à la vitesse la plus élevée possible. Versez le cocktail dans des verres refroidis et servez.

Mélange de fruits

Pour préparer cette boisson, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• fruits (kiwi, pomme, banane) 1 chacun;
• crème glacée - 3 c. l.;
• lait - 1 tasse.

Tous les fruits doivent être pelés et coupés en petits morceaux. PuisTous les ingrédients doivent être placés dans un mélangeur et bien battre jusqu'à ce qu'une masse homogène apparaisse. Un milk-shake maison avec de la glace et des fruits est prêt.

Cocktail au lait et abricots

Pour préparer cette boisson, vous aurez besoin de:

• glace pilée - 4 c. l.;
• 500-600ml de lait;
• 3 cuillères à soupe. l. sucre;
• 250 g d'abricots.

Les fruits doivent être soigneusement lavés et les graines retirées. Les abricots sont coupés en petits morceaux, puis envoyés dans un mélangeur. Tous les autres composants de la boisson y sont ajoutés et battus pendant deux minutes jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Servir immédiatement après la cuisson.

Boisson au lait aux fruits

Pour préparer un délicieux cocktail sans alcool, vous devez vous approvisionner en produits suivants:

• banane - 2 pièces;
• pomme - 1-2 pièces;
• fraises - 300 g;
• glace - 200-300g;
• sucre - 2 c. l.;
• lait - 200-250 g.

Étant donné que le cocktail est servi froid, le lait et les fraises doivent être mis au congélateur pendant 15 à 20 minutes. Tout d'abord, les baies doivent être lavées et les tiges retirées. Pendant que les ingrédients principaux refroidissent, nous procédons à l'épluchage des fruits. Retirez les pépins de la pomme et coupez le fruit en petits cubes. Les bananes sont pelées. Placer les pommes dans un mélangeur et battre jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une purée. Les fruits et les baies peuventdonner de l'acidité à la boisson, vous pouvez donc ajouter quelques cuillères à soupe de sucre. Ensuite, envoyez les fraises au mélangeur. Milkshake, grâce à cette baie, acquerra une teinte rose. Ajouter ensuite les bananes et battre pendant 5 minutes jusqu'à consistance lisse. Enfin, nous combinons la purée de fruits obtenue avec du lait et de la crème glacée. Tous les ingrédients sont mélangés jusqu'à ce qu'une mousse luxuriante se forme.

Milkshake aux cerises et glace

Vous pouvez faire un cocktail à partir des produits suivants:

• 500-600ml de lait faible en gras;
• 300 g de glace;
• 200 g de cerises (vous pouvez les utiliser fraîches ou surgelées).

Les os doivent être retirés des baies fraîches. Si vous utilisez des cerises surgelées, laissez-les décongeler. Ensuite, tous les ingrédients sont placés dans un mélangeur et fouettés. Le cocktail est prêt, il ne reste plus qu'à le verser dans des verres et décorer à votre guise.

Conseils

Faire un milk-shake avec des fruits est si facile que même un enfant peut le faire. Vous pouvez expérimenter cette boisson en ajoutant des ingrédients à votre goût. Voici quelques conseils utiles:

1. Des essences spéciales peuvent être ajoutées à la boisson. Ainsi, vous pouvez changer le goût du cocktail, le rendant vanille, noix de coco, menthe, citron, etc.
2. Vous pouvez utiliser n'importe quels fruits et baies pour cuisiner. Cependant, ils contiennent tous des acides dans une certaine mesure. Par conséquent, soitn'utilisez pas du tout d'agrumes ou réduisez leur nombre au minimum. Sinon, le lait risque de cailler et de gâcher la boisson.
3. Milkshake aux fruits se marie très bien avec le chocolat. Lequel choisir dépend de votre préférence. Avant de mettre le chocolat dans un mélangeur, vous devez moudre la barre. Il existe une autre option. Vous pouvez acheter du chocolat liquide et l'utiliser.
4. Milkshake à base de crème glacée et de fruits peut être congelé dans des moules spéciaux pour une délicieuse gâterie.

Milkshakes alcoolisés

Sur la base de lait, vous pouvez préparer non seulement des boissons gazeuses. Nous portons à votre attention les recettes de cocktails populaires, qui comprennent de l'alcool, du lait et des fruits. Chacun peut préparer ces boissons à la maison. L'essentiel est de s'en tenir à la recette.

Cocktail à l'abricot

La composition de la boisson comprend les ingrédients suivants:

• jus d'abricot - 60 ml;
• crème glacée crémeuse ou crème glacée (l'essentiel est qu'elle soit sans additifs) - 50 g;
• lait réfrigéré - 100 ml;
• Liqueur d'Amaretto - 20 ml.

Tous les composants, à l'exception du lait, sont placés dans un mélangeur et battus pendant plusieurs minutes. Ensuite, vous devez verser 100 ml de lait dans la masse résultante et bien mélanger. La boisson est servie dans un grand verre avec une paille. Vous pouvez décorer le cocktail avec une feuille de menthe.

Cocktail au lait, cognac et fruitssirop

Cette boisson sera une merveilleuse décoration de table. Pour le préparer, vous aurez besoin des produits suivants:

• 50 ml bon cognac;
• 200-250ml de lait faible en gras;
• plombir ou crème glacée - 200 ml;
• sirop - 50 ml (des fruits ou des baies feront l'affaire).

Pendant 5 minutes, vous devez battre la crème glacée avec du lait jusqu'à ce que de la mousse se forme. Ajoutez ensuite le sirop et le brandy et répétez la procédure. La masse doit être épaisse et homogène. La boisson est servie dans de grands verres réfrigérés. Vous pouvez utiliser n'importe quel fruit ou baie comme décoration.

Si vous ajoutez un peu de café instantané au cocktail, la boisson acquerra un arôme léger et agréable et une couleur crème. Pour que les grains de café se dissolvent, vous devez ajouter cet ingrédient lorsque le lait est fouetté avec de la crème glacée.

Cerise ivre

Vous voulez surprendre vos invités ? Invitez-les à essayer le délicieux cocktail alcoolisé Drunk Cherry. Sa recette est simple:

• 500-600 ml de lait écrémé;
• 100ml de cognac de qualité;
• 100 ml de jus de cerise;
• quelques cerises pour décorer un cocktail (la baie doit être avec une tige verte).

Tous les ingrédients (sauf les cerises) sont placés dans un mélangeur et bien mélangés. La boisson est versée dans des verres préparés et décorée de baies, suspendues au bord du verre à l'aide de tiges vertes.

Lait Lionne

La composition de la boisson comprend:

• demi-banane;
• 70mllait faible en gras;
• 50ml d'absinthe.

Pour cuisiner, il faut une banane pelée, ou plutôt la moitié. Les fruits doivent être coupés en morceaux, puis mélangés avec tous les ingrédients dans un mélangeur. La banane est également utilisée pour la décoration.