Fruits exotiques : noms, photos et description

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il est difficile de trouver une personne qui n'aime pas les fruits. Il y a une opinion selon laquelle vous devez manger des fruits qui mûrissent dans les endroits où une personne a grandi. Cependant, il est difficile de résister à la tentation de goûter aux fruits tropicaux, dont les noms sonnent souvent comme des sorts de conte de fées. Cet article vous expliquera quels fruits exotiques vous pouvez essayer dans certains pays et à quoi ils ressemblent.

Durian

Pour ceux qui s'intéressent aux fruits du Vietnam, le nom Durian sera sûrement familier. Certes, ce fruit, qui pousse aussi en Thaïlande, aux Philippines, en Malaisie et au Cambodge, a mauvaise réputation. Ses fruits ont un goût paradisiaque et dégagent en même temps une odeur terrifiante, vraiment infernale d'ammonium. C'est tellement désagréable qu'il est interdit de transporter du durian dans les bagages à main des avions ou d'apporter avec vous dans un hôtel. Ceci est indiqué par des panneaux qui peuvent être vus dans le hall de n'importe quel hôtel thaïlandais. Alors le durian, comme on dit, est un fruit amateur, d'autant plus queson apparence n'est pas particulièrement attrayante: il ressemble à un ovale irrégulier avec des épines acérées.

Ceux qui n'ont ni le nom du fruit ni sa description et ses caractéristiques n'ont découragé le désir d'essayer immédiatement le fruit d'outre-mer doivent respecter les règles suivantes:

• N'essayez pas de choisir le produit vous-même. La tentative échouera généralement et n'apportera que déception.
• Faites confiance au vendeur pour qu'on lui demande de couper le durian et de l'emballer dans un film transparent.
• Avant d'acheter, vérifiez la chair du fruit en appuyant légèrement dessus avec votre doigt. Le durian, adapté à l'alimentation, ne doit pas être élastique.
• Il n'est pas recommandé de consommer les fruits de ce fruit avec de l'alcool, car il agit comme un puissant stimulant sur le corps humain.

Mangoustan (ou mangoustan)

Le nom du fruit suggère sa relation avec la mangue bien connue. Cependant, en réalité, ils n'ont rien en commun. Le mangoustan a une épaisse peau violette et est décoré d'une "fleur" de 6-7 feuilles rondes au niveau de la tige. Il a une chair blanche tendre qui ressemble à une orange pelée avec six tranches blanches ou plus douces.

Vous devez choisir un mangoustan par couleur. Les fruits violet foncé sont les plus savoureux. Lorsqu'ils sont pressés, ils ne doivent pas être trop mous.

Vous pouvez essayer le mangoustan de la mi-avril à octobre. Ses arbres poussent au Myanmar, en Thaïlande, en Malaisie, au Vietnam, au Cambodge, en Inde, aux Philippines, au Sri Lanka, en Colombie, au Panama etCosta Rica.

Jacquier

Jackfruit (un autre nom pour le fruit est la veille) est un gros fruit à la peau épaisse, jaune-vert. Le jacquier a une chair jaune douce et sucrée avec une saveur de poire duchesse qui s'accompagne d'une odeur inhabituelle. Le fruit mûr est prêt à manger, tandis que le fruit non mûr est utilisé pour préparer divers plats, il est ajouté à la crème glacée et aux salades de fruits, et également servi avec du lait de coco. Même les graines de jacquier sont comestibles, qui doivent d'abord être bouillies.

Vous pouvez essayer ce fruit de janvier à août aux Philippines, en Thaïlande, au Vietnam, à Singapour et dans d'autres pays.

Litchi

Un autre nom pour un fruit exotique commun en Thaïlande, au Cambodge, en Australie, en Indonésie et en Chine est la prune chinoise. En forme, il ressemble à un cœur ou à un cercle régulier et se développe en grappes. Sous sa peau rouge vif se cache une pulpe blanche juteuse au goût sucré. De mai à juillet, les fruits sont consommés frais et en conserve.

Noni

Le fruit du fromage (ou pomme de cochon) se trouve en Malaisie, en Polynésie, en Australie, ainsi qu'en Asie du Sud-Est. Ses fruits à la peau translucide deviennent jaunes ou blanchâtres à maturité. Noni a un goût amer et un arôme piquant qui peut provoquer des vomissements. Néanmoins, il est très utile et largement utilisé en médecine traditionnelle.

Mangue (Mangue)

Contrairement à la plupart des autres fruits en Thaïlande, les nomsque nos grands-parents n'entendaient même pas, ce fruit était connu des habitants de l'URSS. Certes, peu de gens l'ont vu de leurs propres yeux, mais il était toujours possible d'acheter du jus en bocaux dans les grandes villes.

La mangue est l'un des fruits tropicaux les plus populaires au monde. Il a de gros fruits de forme allongée, ovoïde ou sphérique à pulpe jaune ou orange, juteuse et sucrée. L'odeur de la mangue, selon la variété, peut ressembler à l'arôme du melon, de l'abricot, du citron et même de la rose. Soit dit en passant, ce fruit n'est pas seulement utilisé comme dessert. Les fruits non mûrs peuvent être utilisés crus dans les salades. On les mange aussi saupoudrés de sel et de poivre noir. Avant de manger, la peau de la mangue doit être retirée avec un couteau bien aiguisé.

Vous pouvez déguster le fruit dans de nombreux pays. Considérée comme la mangue la plus savoureuse de Thaïlande, où elle mûrit au printemps. Au Vietnam, ses fruits frais apparaissent sur les étagères en hiver, et en Indonésie, la récolte est récoltée de septembre à décembre. Une abondance de mangues peut également être vue sur les marchés paysans aux Philippines, en Inde, au Myanmar, en Chine, au Pakistan, au Mexique, au Brésil et à Cuba.

Kiwi

Le nom du fruit était dû à la similitude avec l'oiseau du même nom, qui est le symbole national de la Nouvelle-Zélande. Cependant, le kiwi est originaire de Chine, bien qu'aujourd'hui il soit également cultivé avec succès en Italie, au Chili, en Nouvelle-Zélande et en Grèce.

La présence de ce fruit dans la liste des fruits tropicaux de notre planète est quelque peu arbitraire, puisqu'il s'agit en fait d'une grosse baie. Le goût du kiwi ressemble à une sorte de mélange de fraises, de groseilles, de bananes, de pommes, de melons, de cerises et d'ananas. Les fruits sont consommés frais. Cependant, ils peuvent également être utilisés pour faire de la confiture, faire de la gelée ou inclure dans des salades. Il existe également de nombreuses recettes de boissons au kiwi. Beaucoup seront surpris, mais la peau de cette baie est considérée comme comestible. De plus, il est riche en antioxydants et possède des propriétés antiseptiques.

Papaye

Dans toute liste avec des noms et des photos de fruits exotiques, ce fruit, qui pousse en Inde, en Thaïlande, au Sri Lanka, à Bali, en Indonésie, aux Philippines, au Mexique, au Brésil et en Colombie, est toujours présent.

Ça a le goût d'un croisement entre la citrouille et le melon. Les fruits de la papaye sont assez gros, jusqu'à 20 cm de long, avec une peau jaune-vert. Les fruits mûrs ont une pulpe exceptionnellement tendre, dont l'utilisation aide à résoudre les problèmes digestifs. Des fruits non mûrs sont ajoutés à la salade thaïlandaise traditionnelle som tam. De plus, ils sont frits et mijotés avec de la viande.

Longane

Parmi les noms des fruits de Thaïlande (des photos de fruits exotiques sont présentées dans l'article) il y en a des absolument fabuleux. Par exemple, dans ce pays pousse un fruit appelé « œil de dragon ». Certes, le plus souvent les mots longan ou lam-yai sont utilisés pour le désigner. En même temps, il a l'air très disgracieux et ressemble à une petite pomme de terre. Longan a un fruit sucré, juteux et riche en calories. Sous la peau brun clair se trouve une pulpe transparente blanche ou rosâtre, qui ressemble à de la gelée. Dans le noyau se trouve un gros os noir. Les fruits sont bons pour la santé. Cependant, plus d'un fruit par jour n'est pas recommandé,car cela peut entraîner une augmentation de la température corporelle.

Outre la Thaïlande, le longane pousse au Vietnam, en Chine et au Cambodge. Vous pourrez déguster la récolte fraîchement récoltée de la mi-juin à octobre.

Ramboutan

En Thaïlande, le fruit appelé Ramboutan est l'un des plus célèbres. Il se distingue par une "pilosité accrue" et sous la peau rouge se trouve une pulpe blanche translucide au goût sucré. Pour "ouvrir" le fruit, vous devez "tordre" le ramboutan au milieu. Il peut être consommé cru ou en conserve avec du sucre. Sachez que les graines de ramboutan crues sont toxiques, mais vous pouvez les manger rôties sans aucun souci. Il est préférable de choisir les fruits les plus roses pour les manger.

Essayez le ramboutan de mi-avril à octobre en Malaisie, en Thaïlande, en Indonésie, aux Philippines, en Inde, dans certaines parties de la Colombie, à Cuba et en Équateur.

Pomelo

Ce fruit exotique a plus de noms que d'autres. C'est pompelmus, et pamplemousse chinois, et sheddock, et ainsi de suite. Pour ceux qui aiment les agrumes, la liste des noms de pomelo peut être utile lors d'un voyage en Malaisie, en Chine, au Japon, au Vietnam, en Inde, en Indonésie, à Tahiti, en Israël et aux États-Unis.

Le fruit ressemble à un très gros pamplemousse avec une chair rose, blanche ou jaune beaucoup plus sucrée et aromatique. Pomelo est largement utilisé en cuisine et en cosmétologie. Il est recommandé de choisir les fruits avec l'arôme le plus fort, car ils ont un goût plus concentrégoût.

Citron

Un autre nom pour ce fruit est la main de Bouddha. Cependant, derrière un "titre" aussi mystérieux, rien d'intéressant ne se cache. Le cédrat a des fruits oblongs, presque entièrement constitués d'une peau. Ils ont un goût de citron et dégagent un arôme de violette. Le cédrat brut, qui pousse en Chine, au Japon, en Malaisie, en Indonésie, en Thaïlande, au Vietnam et en Inde, n'est pratiquement pas utilisé. Il est généralement utilisé pour faire des gelées, des compotes et des fruits confits.

Jaboticaba

Le cépage brésilien pousse dans la majeure partie de l'Amérique du Sud. Ses fruits ressemblent à des baies de cassis, rassemblées en grappes. La peau de Jaboticaba est amère, elle est donc retirée. La pulpe est utilisée pour la nourriture, à partir de laquelle la gelée et la marmelade sont préparées.

Pitaya

Les noms des fruits vietnamiens, dont les photos surprennent les résidents des latitudes septentrionales, sont souvent difficiles à retenir, ils ont donc des homologues européens plus familiers. Par exemple, le pitaya est souvent appelé fruit du dragon ou fruit du dragon. Les fruits sont très beaux en apparence. Ils sont de couleur rose vif et de la taille d'une grosse pomme. La peau de Pitaya est couverte de grandes écailles avec un bord vert. En dessous se trouve une chair dense blanche, rouge ou violette avec un grand nombre de petites graines. Le pitaya est consommé cru et dans des cocktails de fruits avec du citron vert.

Il pousse non seulement au Vietnam, mais aussi en Thaïlande, aux Philippines, en Indonésie, au Sri Lanka, en Malaisie, en Chine, à Taïwan, dans certaines régions du Japon, aux États-Unis, en Australie et en Israël.

Carambole

Si vous êtes intéressé par le plus insolitefruits tropicaux, la photo et le nom de ce fruit ne vous laisseront sûrement pas indifférents. La carambole, ou "étoile tropicale", a une très belle forme une fois coupée. Le fruit lui-même est de couleur jaune ou verte, a un léger arôme floral et un goût peu sucré. Les caramboles non mûres contiennent beaucoup de vitamine C. Les fruits sont consommés sans les peler, aussi bien crus que dans les salades et les cocktails

Les caramboles poussent toute l'année à Bornéo, en Thaïlande et en Indonésie.

Goyave

Le nom et la photo du fruit dans notre pays se sont rencontrés relativement récemment. La goyave, qui pousse en Indonésie, en Thaïlande, au Vietnam, en Malaisie, en Égypte et en Tunisie, est un fruit rond, piriforme ou oblong de 4 à 15 cm de long, à chair blanche et graines jaunes, dures et comestibles. À maturité, le fruit de la goyave devient jaune. Il est recommandé de le manger avec la peau pour améliorer la digestion et stimuler le cœur. Les fruits non mûrs sont consommés avec des épices piquantes et du sel.

Sapodille

Comme beaucoup d'autres fruits tropicaux, dont vous connaissez déjà les photos et les noms, ce fruit pousse au Vietnam et en Thaïlande. De plus, la sapotille est élevée aux Philippines, au Cambodge, en Malaisie, en Indonésie, au Sri Lanka, en Inde et aux États-Unis. En apparence, le fruit ressemble à un kiwi ou à une prune. Une sapotille mûre a un goût de lait-caramel, mais sa chair peut "se tricoter" comme un kaki. Habituellement, le fruit mûr est utilisé pour les salades et les desserts, tandis que le fruit non mûr est largement utilisé dans la médecine traditionnelle thaïlandaise et la cosmétologie.

Pomme sucrée

Les fruits tropicaux (voir les photos avec les noms et les descriptions de certains d'entre eux ci-dessus) ne sont pas toujours appétissants. Par exemple, la pomme à sucre, commune en Thaïlande, aux Philippines, au Vietnam, en Indonésie, en Australie et dans les régions du sud de la Chine, est un fruit vert pâle disgracieux recouvert d'une peau bosselée vert marais. En dessous se trouve la chair avec des os assez gros et avec un léger arôme de conifère. Les pommes à sucre mûres sont modérément douces au toucher. En cuisine, le fruit, qui se récolte de juin à septembre, sert à la préparation de glaces thaïlandaises.

Chompu

Certains noms de fruits (voir photo dans l'article) poussant sous les tropiques sont pratiquement inconnus des habitants ordinaires des latitudes nord. Par exemple, beaucoup n'ont jamais entendu parler de chompa. Le fruit est aussi appelé pomme rose ou prune malabar. En forme, il ressemble à un poivron de couleur rose ou vert clair. Chompoo a une chair blanche, ferme et piquée. Il n'est pas nécessaire d'éplucher les fruits. Bien que légèrement plus sucré que de nombreux fruits tropicaux, le chompoo est un excellent dés altérant lorsqu'il est réfrigéré.

Aki

Si avant nous regardions les fruits thaïlandais (vous connaissez déjà les noms et les photos de certains d'entre eux), parlons maintenant des fruits qui poussent en Jamaïque, à Hawaï, au Brésil, au Venezuela, en Colombie, en Équateur et en Australie. Parmi eux se trouve aki. Ce fruit est en forme de poire et recouvert d'une peau orange ou jaune rougeâtre. Après Akibien mûre, elle éclate. Dans ce cas, l'extérieur est une pulpe crémeuse, dans laquelle se trouvent de grosses graines brillantes.

Lorsqu'il n'est pas mûr, l'ackee est considéré comme le fruit exotique le plus dangereux au monde. Ses fruits verts sont toxiques et contiennent une forte concentration de toxines.

Aki ne peut être consommé que bouilli. De plus, ils doivent être bouillis pendant une longue période afin de détruire les poisons qu'ils contiennent. Aki a un goût similaire aux noix. Dans les pays africains, l'écorce de ses fruits non mûrs est utilisée dans la fabrication de savon, et les poissons sont pêchés pour la pulpe.

Ambarella

Ce fruit, commun en Indonésie, en Inde, en Malaisie, aux Philippines, aux Fidji, en Australie, en Jamaïque, au Venezuela, au Brésil et au Suriname, est connu sous le nom de pomme Cithera. Il a des fruits ovales dorés, rassemblés en grappes, avec une chair jaune croquante et juteuse et des noyaux avec des épines. Ambarella a le goût d'un croisement entre la mangue et l'ananas. Les fruits mûrs sont consommés crus et en conserve. Lorsqu'ils ne sont pas mûrs, ils sont utilisés comme garniture et ajoutés aux soupes.

Salak

Le fruit, également connu sous le nom de "fruit du serpent", pousse en Thaïlande, en Indonésie et en Malaisie toute l'année. Il a des fruits ronds ou oblongs de couleur rouge et brune et poussent en grappes. La couenne du hareng est recouverte de petites épines. Il s'enlève facilement avec un couteau. À l'intérieur, le fruit est divisé en trois segments sucrés avec un riche goût aigre-doux rappelant celui d'un kaki ou d'une poire.

Bail

Le fruit est aussi connucomme un arbre ou une pomme de pierre, ainsi que le coing du Bengale. A maturité, le fruit gris-vert de la bélière devient brun ou jaune. Il a une peau dense, rappelant une noix, qui ne peut être atteinte sans un marteau. En règle générale, la caution est déjà vendue sous une forme purifiée. La pulpe du fruit est jaune, divisée en segments et contient des graines floconneuses. Le bail se consomme séché ou frais. Le thé et le sharbat sont préparés à partir de la pulpe du fruit.

Vous pouvez essayer la libération sous caution de la fin de l'automne à décembre en Inde, au Sri Lanka, au Bangladesh, au Pakistan, en Indonésie, en Malaisie, aux Philippines et en Thaïlande.

Bam Balan

Si une liste de noms de fruits au goût le plus inhabituel était compilée, alors le bam-balan y occuperait la première place. Le fait est que pour le goûter, il pourrait bien remplacer … le bortsch avec de la crème sure. Le fruit bam-balan, qui ne pousse que sur l'île de Bornéo, a une forme ovale, et pour accéder à la pulpe du fruit, il suffit d'en retirer la peau.

Pepino

À proprement parler, ce n'est pas un fruit, mais une baie, juste une très grosse qui pousse toute l'année au Chili, en Nouvelle-Zélande, au Pérou, en Turquie, en Égypte, à Chypre et en Indonésie. Il a une variété de fruits de différentes formes, tailles et couleurs. Certains d'entre eux sont de couleur jaune vif. La pulpe de pépino a le goût de la citrouille, du melon et du concombre. Il est très difficile de choisir un fruit à manger cru. Il est peu probable que quelqu'un veuille manger à la fois du pépino trop mûr et pas mûr.

Kivano

Ce fruit, qui est aussi appelé concombre africain ou cornu, au goûtrappelant la banane, le melon, le kiwi et l'avocat. À maturité, la coquille du fruit oblong du kiwano est recouverte d'épis jaunes et sa chair prend une riche couleur verte. Le fruit est coupé comme une pastèque. Il est mariné et également ajouté aux plats sucrés et épicés.

Tamarin

Dans la liste des noms d'agrumes, ainsi que tout autre, vous ne trouverez pas ce fruit. Le fait est qu'il appartient à la famille des légumineuses, mais qu'il est utilisé comme fruit. Ses fruits courbés mesurent jusqu'à 15 cm de long, ils ont une peau brune et une chair aigre-douce.

Le tamarin est utilisé comme épice. Ils assaisonnent notamment la fameuse sauce Worcestershire, et sont également utilisés dans la préparation de desserts, snacks et boissons diverses.

Vous pouvez déguster du tamarin de la mi-automne à février en Thaïlande, en Australie, au Soudan, au Venezuela, au Cameroun, à Oman, en Colombie et au Panama.

Fruit Magique

Les fruits, également connus sous le nom de puteria sucrée, sont extérieurement banals. Cependant, ce fruit est un grand trompeur. Si vous mangez un tel fruit, dans l'heure qui suit, tout produit que vous essayez vous semblera sucré. Les seules exceptions sont les sucreries, qui semblent insipides. L'astuce réside dans la protéine miraculine contenue dans les fruits du fruit magique, qui "trompe" les papilles humaines.

Marula

Ce fruit ne peut être dégusté qu'en Afrique, et seulement si vous avez la chance d'être à Maurice, Madagascar, Zimbabwe, Botswana et quelques autres paysL'Afrique du Sud au temps de sa maturation. Le fait est qu'immédiatement après cela, les fruits jaunes du marula, ressemblant à une prune, commencent à fermenter. En conséquence, ils forment quelque chose comme une boisson à faible teneur en alcool que les éléphants adorent. Les fruits mûrs du marula sont de couleur jaune et ressemblent à des prunes. La chair est blanche, avec un os dur. Jusqu'au début du processus de fermentation, le marula a un arôme agréable et un goût non sucré.

Kumquat

Ce fruit est également connu sous le nom d'orange japonaise ou fortunella. Il a de petits fruits entiers comestibles. Extérieurement, ils ressemblent à de petites oranges avec une peau très fine. Le goût du kumquat, qui pousse dans le sud de la Chine, au Japon, en Asie du Sud-Est, au Moyen-Orient, en Grèce (Corfou) et aux États-Unis, est agréablement acide et peut être confondu avec le citron vert à l'odeur. Le kumquat est récolté de mai à juin, mais on peut le trouver en vente toute l'année, car il est facile à stocker, en fournissant les conditions de température appropriées.

Mameya

Les petits fruits ronds de ce fruit ont un goût d'abricot. À l'intérieur se trouve de la pulpe d'orange, largement utilisée dans la préparation de desserts et de confiseries. Mameya est également conservée et la gelée peut être fabriquée à partir de ses fruits non mûrs. Le fruit peut être dégusté en Amérique latine, aux Antilles, en Floride, à Hawaï et dans les États d'Asie du Sud-Est.

Naranjilla

Le fruit, également connu sous le nom de fruit doré des Andes, ressemble à une tomate poilue. Au goût de naranjillarappelant les fraises et l'ananas. Son jus, avec la pulpe, est ajouté aux salades de fruits, glaces et autres desserts et cocktails.

Vous connaissez maintenant les fruits tropicaux les plus populaires, y compris les agrumes. La liste avec les noms et les photos présentée ci-dessus n'est bien sûr pas complète. Cependant, nous espérons que ces informations vous aideront à ne pas avoir d'ennuis lorsque vous vous retrouverez dans des pays chauds, où vous pourrez trouver des fruits d'une forme et d'un goût sans précédent sur les étagères des marchés.