2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les vieilles traditions ne sont pas oubliées et se transmettent de génération en génération. Ainsi, lors des vacances lumineuses de la résurrection du Christ, on ne peut pas se passer de Pâques - un plat de fromage cottage, dont la photo semble très appétissante. Certaines hôtesses ont même gardé un vieil apiculteur en bois hérité de leur grand-mère, bien qu'aujourd'hui des spécimens modernes de ce type soient produits avec succès et disponibles à la vente.
La recette de Pâques au fromage cottage utilisée par nos ancêtres comprenait des produits naturels gras: fromage cottage et crème sure faits maison, beurre de première qualité. Une vraie Pâques, comme avant, doit être très grasse et sucrée et préparée selon une technologie spéciale. Mais aujourd'hui, de nombreuses nouvelles recettes sont apparues, plus conformes aux possibilités modernes, et l'uniforme de Pâques n'est pas utilisé si souvent. Il est généralement remplacé par une passoire, ou la masse de caillé est simplement suspendue dans de la gaze. Notre repas sera cuisiné dans la pâtisserie.
Recette de fromage cottage de Pâques
Pour elle, vous aurez besoin d'un kilogramme de fromage cottage fait maison, de 300 grammes de beurre, d'un verre et demi à deux verres de crème sure grasse épaisse, de 5 œufs, d'un paquet de sucre vanillé, d'un verre de sable ou de poudre sucre, un demi-verre de hachéamandes, quiche-mish en option.
Frottez le fromage cottage et le beurre à travers un tamis, mettez la crème sure dans la masse obtenue et mélangez. Ajouter les œufs un à la fois, mettre sur le feu en remuant constamment. Dès qu'il commence à bouillir, retirez du feu, placez au froid. Une fois refroidis, ajouter le sucre glace ou le sable, le sucre vanillé, les amandes et la quiche, bien mélanger.
Couvrir le pasochnitsu avec de la gaze pliée en plusieurs couches et mettre dans un plat suffisamment étroit pour qu'il soit stable et qu'il y ait un endroit où les liquides s'écoulent. Mettez le fromage cottage dans une boîte à pâtisserie, couvrez-le avec les bords de la gaze, mettez l'oppression dessus. Retirer pendant environ une journée au réfrigérateur.
Pâques crues
Nous vous proposons une autre recette de Pâques à base de fromage cottage. Ingrédients nécessaires: environ un kilogramme de fromage cottage, 400 grammes de beurre, 4 œufs, deux tasses de sucre vanillé, une tasse et demie de crème épaisse, des fruits confits hachés, des raisins secs.
Crémer le beurre jusqu'à ce qu'il blanchisse avec quatre jaunes, qui doivent être introduits progressivement, et avec du sucre semoule. Frottez le fromage cottage à travers un tamis, mélangez-le avec du beurre, ajoutez un verre de crème, broyez le tout correctement. Fouettez deux blancs avec la crème restante et mélangez-les avec du fromage blanc. Il reste à ajouter des raisins secs et des fruits confits. Mettez le fromage cottage dans un moule sous oppression et mettez-le au froid pendant une journée.
Chocolat de Pâques
Peut-être que quelqu'un aimera la recette de Pâques du fromage cottage au chocolat. Vous devez d'abord essuyer un kilogramme de fromage cottage et 200 grammes de beurre à travers un tamis, ajouter deuxverres de crème sure grasse épaisse, un verre de crème, deux verres de sucre vanillé, 200 grammes de chocolat râpé. Frottez soigneusement jusqu'à consistance lisse, de sorte qu'il n'y ait pas de grains de chocolat. Après cela, transférez-le sur un pâteur.
Il existe de nombreuses recettes pour ce plat. C'est une Pâques royale (crème et crue), amande, crémeuse, au lait concentré, fruits, yaourt, citron, abricot, noix, sésame, fromage, pâte de fruits et bien d'autres - en général, celui qui l'aime sait cuisiner.
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