2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les casseroles de pommes de terre sans viande peuvent être un excellent déjeuner copieux, un dîner ou même un petit-déjeuner. Chaque pays a ses propres recettes intéressantes et très savoureuses pour ce plat, ce qui contribuera à diversifier le menu familial. Sur la table de fête, on peut cuisiner des cocottes de pommes de terre plus raffinées sans viande. Des recettes avec photos sont présentées sur de nombreux sites culinaires ou en groupes sur les réseaux sociaux. Ainsi chacun pourra trouver une recette de cocotte à son goût.
Quoi remplacer la viande et où cuisiner
Au lieu de viande dans les casseroles de pommes de terre, on utilise souvent des champignons. Vous pouvez également cuisiner une cocotte avec du poisson, des légumes ou même des céréales. Le fantasme des hôtesses ne se dessèche pas et offre de plus en plus de nouvelles options. Traditionnellement, la casserole de pommes de terre est cuite au four, mais avec l'avènement de la mijoteuse, vous pouvez de plus en plus trouver des recettes spécifiquement pour cela. Casserole de pommes de terre sans viande dans une mijoteuse agoût riche et arôme étonnant, car toutes les odeurs sont préservées. Les recettes pour le four conviennent également à la mijoteuse. N'oubliez pas que tous les multicuiseurs, comme les fours, sont différents et que le temps de cuisson peut varier d'un modèle à l'autre.
Cassolette de pommes de terre avec œuf, champignons et fromage
Cette casserole aide toujours quand il y a beaucoup de purée de pommes de terre après les vacances, mais que personne ne veut plus en manger. Et dans un tel plat, ils mangeront avec plaisir. Cette simple casserole nécessite les ingrédients suivants:
- fromage dur - 200g;
- champignons frais (champignons) - 400 g;
- purée de pommes de terre - 1 kg;
- oeufs de poule (bouillir) - 3 pcs.;
- crème sure - 300 g;
- huile végétale.
Faire frire les champignons hachés grossièrement dans l'huile végétale. Mettez la purée de pommes de terre en une couche uniforme sur le fond de la plaque à pâtisserie, dessus - des œufs hachés en cercles. Étalez ensuite la moitié de la crème sure, puis répartissez uniformément une couche de champignons frits et badigeonnez à nouveau avec le reste de la crème sure. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus de la cocotte et envoyer le plat obtenu au four, chauffé à 220 ° C. Temps de cuisson environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Cassolette de pommes de terre aux harengs
La casserole présentée est la mieux adaptée lorsque vous voulez vraiment des pommes de terre au four et du hareng. Vous pouvez combiner les envies dans un même plat. Pour la cocotte, vous aurez besoin de:
-
casserole de pommes de terre sans viande dans une mijoteuse Hareng légèrement salé - 1 pc.
- Crème sure – 100g
- Pommes de terre - 450g
- Oeufs de poule (jaunes) - 3 pcs.
- Crème – 250g
- Beurre – 25g
- Épices, oignons verts, persil ou autres herbes au goût.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches très fines. Dans le hareng, séparer le filet et le couper en petits cubes. Mettez les pommes de terre et le hareng en couches sur une plaque à pâtisserie (pré-graissée avec de l'huile) de sorte que la dernière couche soit la pomme de terre. Mélanger cent cinquante grammes de crème avec les jaunes, poivrer le mélange obtenu et verser sur les pommes de terre au hareng. Étendre le beurre haché dessus. Cuire au four à 180°C pendant environ une heure.
Préparez séparément la sauce à la crème sure. Mélanger la crème restante avec la crème sure, l'oignon finement haché et le persil. Saler la sauce finie et poivrer au goût. Sauce servie avec casserole chaude.
Cassolette de pommes de terre avec du riz
Les gratins de pommes de terre sans viande avec des céréales sont moins souvent cuisinés qu'avec des champignons ou du poisson, mais sont également présents dans l'alimentation familiale. De tels plats sont copieux et même une petite casserole peut nourrir une famille assez nombreuse. Pour deux petites portions d'une telle casserole, il vous faut:
-
Recettes de casseroles de pommes de terre sans viande avec photos Lait - 30 ml.
- Pommes de terre - 150g
- Oeufs - 2 pièces
- Oignon - 1 petite tête.
- Beurre – 10g
- Riz - 15g.
- Crème sure - 10 g.
- Verdures et épices au goût.
De pommes de terre bouilliespréparer une purée avec du lait, un œuf et la moitié du beurre. Le riz est également bouilli jusqu'à mi-cuisson, hachez les légumes verts préparés, faites sauter l'oignon, faites bouillir et hachez l'œuf. Mélangez tout sauf la purée.
Dans le fond d'une poêle graissée, mettre la moitié de la purée de pommes de terre cuite, et mettre la farce de riz dessus, puis écraser à nouveau. Arroser de crème sure. Les casseroles de pommes de terre sans viande sont cuites au four ou à la mijoteuse. Cette version de la casserole doit être conservée au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Cassolette de pommes de terre au bacon
Pour la table de fête, vous pouvez aussi cuisiner des cocottes de pommes de terre sans viande. Si vous ajoutez du bacon au plat, la casserole acquerra un arôme merveilleux et il sera possible de prendre soin non seulement de vous-même, mais également des invités. Pour ce plat, vous aurez besoin de:
- Oeufs de poulet - 4 pcs.
- Pommes de terre - 900g
- Bacon - 120g
- Lait - 250 ml.
- Oignon - 1 grosse tête ou 2 petites.
- Sel, muscade, poivre au goût.
Couper le bacon en petits cubes, couper l'oignon et les pommes de terre en fines rondelles avec les mêmes cubes. A part, mélanger le lait, les œufs et les épices, battre légèrement au fouet. Préparez le moule en le huilant, mettez-y les pommes de terre et les lardons et les oignons frits dans l'huile en fines couches (laissez un peu de lardons pour saupoudrer). Après avoir rempli le formulaire, versez le blanc obtenu avec un mélange de lait avec des œufs et des épices. Mettre au four pendant quarante minutes. Une fois le temps écoulé, saupoudrez la casserole finie avec le bacon restant (vous pouvez ajouter du fromage râpé) et remettez au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Une casserole de pommes de terre sans viande au four s'avère juteuse et parfumée.
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